酒店禮賓部個人年度總結(jié)與酒店經(jīng)理20xx年終工作總結(jié)匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 00:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，努力向主管看齊，做事以最嚴格來規(guī)范自己，使技能水平與業(yè)務(wù)知識達到一個更高的層次。屆時，爭取參加金鑰匙培訓(xùn)，加入這個光榮的大家庭。說得再多就會是大話、空話，希望能夠真正將其落到實處。也許到明年寫總結(jié)的時候，會是另外一番感觸。酒店經(jīng)理2018年終工作總結(jié)一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定XX年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，XX年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。，%。剔除中餐收入影響， 元，%。其中西餐計劃收入為401萬元，%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，%。為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相
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