酒店學習個人總結(三篇)與酒店安保工作個人總結匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 04:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 服務方面：7月13日下午我們來到第一站——青島海景花園酒店。酒店工作人員熱情的把我們接送到房間，并告訴我們那些是免費使用的那些是收費的，當時我和陳沈陽住在一個房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區(qū)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，酒店的硬件設施及一些細節(jié)服務方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區(qū)、還是后臺區(qū)域的水龍頭邊，都有用不銹鋼制成的冷熱水標識，不管我走到他們的那一棟樓的大廳，都有人熱情的招呼，不管我在大廳的那個角落坐下，都有服務員給我送上一杯水及一塊毛巾，讓我感覺不像是住賓館，像是到了親戚家朋友家一樣。管理方面：海景管理方針：高、嚴、細、實高高起點、高標準、高效率嚴嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律細細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查實布置工作要落實、開展工作要扎實、反應情況要真實管理程式表格量化走動式管理通過表格記錄每一個細節(jié)服務的情況和檢查結果，準確反應每一個崗位，每一個員工的實際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評依據(jù)，海景六項準則：上級為下級服務，下級對上級負責，下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔責任。上級可越級檢查，下級不允許越級請示。下級可越級投訴，上級不允許越級指揮。上級關心下級，下級服從上級。上級考評下級，下級評議上級。在實際工作中，海景更強調(diào)“上級為下級服務，二線為一線服務，上工序為下工序服務，全員為(外部)顧客服務”。強調(diào)互相服務，共同創(chuàng)造對消費顧客的優(yōu)質(zhì)服務。培訓方面：他們把員工培訓工作抓得很嚴，每周兩次培訓每月考試成績上墻，成績不合格的每天下班留下來學習。注重對員工的培養(yǎng)，對員工實行學校式的培訓，除了進行業(yè)務專業(yè)培訓外，更用“敬業(yè)、誠實、奉公、自律”塑造員工的思想品格，用“滿負荷”甚至“超負荷”的工作壓力，鍛煉和考驗員工的意志，用“挫折法”鍛煉員工的心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態(tài)。吧員工培養(yǎng)成對社會有用的人才，在生活上關心員工，提高生活質(zhì)量。如，員工宿舍有空調(diào)，實行“客房式管理”。建員工閱覽室、娛樂室、錄像放映室、員工網(wǎng)吧等。在海景給我印象最深的是，他們不管前臺區(qū)域還是后臺區(qū)域，都是統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標準。在離開海景之后又去了其他幾家酒店，他們酒店的硬件設施都好于海景酒店，但他們都無法和海景比服務，在此次酒店當中我感受最深的就是海景花園酒店，我們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以象他們靠近。通過這次，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平時工作中的一些不足，特別是工作狀態(tài)上的。我意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。非常感謝酒店領導對我的培養(yǎng)，給我這次外出學習的機會
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