【文章內(nèi)容簡介】 知識、操作規(guī)程進(jìn)行教育培訓(xùn)，提高駕駛員整體安全素質(zhì)和防范能力。今年4月份針對新興駕校“”事故，開展了“作安全承諾，創(chuàng)安全標(biāo)兵”的雙安活動，對教練員進(jìn)行了職業(yè)道德、安全知識的培訓(xùn)，提高教練員的整體素質(zhì)。三、治理排查隱患、防范事故發(fā)生：從源頭管理上和路面稽查上努力消除安全隱患，我所積極會同有關(guān)部門在站場周邊、重點區(qū)域、重點路段打擊各種違法違章行為，按照安全生產(chǎn)年，安全生產(chǎn)規(guī)范年以及行業(yè)安全隱患排查治理工作的要求，做好隱患排查治理工作，加強(qiáng)日常監(jiān)管，根據(jù)上級部門關(guān)于開展道路客運(yùn)隱患整治專項行動的要求，我所下發(fā)道路客運(yùn)隱患整治行動的實施方案及工作計劃。并在6月2日至6月20日期間，與縣***大隊、農(nóng)機(jī)監(jiān)理站一起對全縣農(nóng)村客運(yùn)車輛的技術(shù)狀況、消防設(shè)施、車容車貌進(jìn)行了全面排查治理，及時消除安全隱患，同時下發(fā)認(rèn)真做好安全月活動工作的通知，把安全月活動與安全生產(chǎn)隱患排查治理結(jié)合起來，加強(qiáng)對行業(yè)安全生產(chǎn)工作的監(jiān)管，重點加強(qiáng)對客運(yùn)和危化運(yùn)輸行業(yè)的安全生產(chǎn)監(jiān)管，做到預(yù)防在先，減少事故。四、履行職責(zé)，做好基礎(chǔ)工作：認(rèn)真履行安全管理職責(zé)，分析安全形勢制定工作計劃，做好各項安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作，今年1－6月份我們共召開安全生產(chǎn)例會9次，開展安全檢查21次，消除安全隱患11次，認(rèn)真的履行了日常監(jiān)管職責(zé)，較好的完成了上半年各項安全生產(chǎn)工作任務(wù)。我們?nèi)σ愿袄^續(xù)做好今后的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，及時開展專項整治，及時消除安全隱患，保障道路運(yùn)輸行的生產(chǎn)安全。**縣公路運(yùn)輸管理所第五篇：計劃與總結(jié)生產(chǎn)部年終工作報告博遠(yuǎn)集團(tuán)生產(chǎn)部年度工作總結(jié)當(dāng)XX年的第一場雪在新年的鐘聲中飄落時，我們送走了XX年。回顧已經(jīng)過去的XX年l—rwna—rwna—rgtx—rggw—rgtv—rgtb—rgtt—r4，在過去的一年里，我們圓滿完成了這些產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃，并且在這些產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中我們?nèi)〉昧溯^好的業(yè)績，但是也存在一些需要我們在以后工作中注意的問題。一、 在新的一年里，我們必須保持在XX年已經(jīng)取得的業(yè)績，使各方面工作能得到進(jìn)一步完善。1 分割出成、裝盒開條出成、充填檢品出成有所提高分割出成、裝盒開條出成、充填檢品出成直接關(guān)系到生產(chǎn)的產(chǎn)品能否贏利，提高分割出成、裝盒開條出成、充填檢品出成是生肉車間工作重點之一。分割出成、裝盒開條出成的高低與脂肪去除多少有很大關(guān)系。為了盡最大可能提高各工序的出成，在進(jìn)行分割、裝盒開條操作時，嚴(yán)格控制脂肪厚度不能超過10mm；當(dāng)某批原料肉中脂肪比例較低，要求分割、裝盒開條只去除囊脂，最大限度保留脂肪。裝盒組的裝盒質(zhì)量直接決定充填檢品出成。裝盒組裝出來的原木質(zhì)量好，則充填檢品出成高；反之，充填檢品出成則低。因此，提高裝盒原木質(zhì)量至關(guān)重要。在裝盒過程中，要求：開條人員嚴(yán)格控制脂肪厚度，提高開條出成，應(yīng)該去除的囊脂一定去除充分，不該去除的必須保留；裝盒人員不準(zhǔn)用刀；裝盒過程中操作人員一定要充分考慮肥瘦搭配、原木要充分壓緊裝平，同時要考慮肉的纖維方向，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品工藝要求，提高充填檢品出成。2 裝盒組裝盒用粉量有所下降裝盒組裝盒過程中所用的混合粉由粘結(jié)劑和乳清粉按照一定的比例均勻混合而成。在相同的條件之下，用粉量越少，則成本越低。因此，必須嚴(yán)格控制用粉量。裝盒時，裝盒人員不準(zhǔn)用刀，避免將肉塊切的太碎，同時，開條人員嚴(yán)格按照尺寸開條，避免尺寸太小或過大，減少裝盒過程中不必要的拼接和切割操作，避免裝盒人員工作效率的降低。二、 在執(zhí)行XX年生產(chǎn)計劃過程中，很多方面反映出車間管理需要進(jìn)一步加強(qiáng)。1 進(jìn)一步增強(qiáng)全體人員的成本意識，提高工作效率。提高各工序的出成、提高工作效率、降低成本是日常生產(chǎn)工作的重要部分。班組長必須經(jīng)常有意識的改善操作，提高工作效率，不能滿足現(xiàn)狀，要從主觀上克服害怕困難的思想；充分認(rèn)識到如果某產(chǎn)品、某工序出成降低，則此工序員工的生產(chǎn)效率就降低，成本就增加；節(jié)約人工成本，如果生產(chǎn)計劃變更時，必須立即進(jìn)行人員的重新配置，減少加班或者不必要的空閑時間；生產(chǎn)前，對相關(guān)的工器具、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢查、維修，不能出現(xiàn)因為設(shè)備、工器具的無法正常運(yùn)行而造成工人待機(jī)時間。2 車間衛(wèi)生管理存在需要進(jìn)一步完善的地方食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理是食品企業(yè)自身管理的重要內(nèi)容，也是保障食品質(zhì)量的重要手段，加強(qiáng)車間的衛(wèi)生管理包括：設(shè)施、設(shè)備的衛(wèi)生管理、人員的衛(wèi)生管理、原輔材料的衛(wèi)生管理、儲存、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生管理、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理。生產(chǎn)過程中一旦出現(xiàn)異物，必須查明異物的產(chǎn)生原因、混入途徑，從根源上去除異物。（1）設(shè)施、設(shè)備的衛(wèi)生管理設(shè)施、設(shè)備等均應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)，由專人定期的負(fù)責(zé)，全面檢查設(shè)備、設(shè)施等使用是否規(guī)范，對于不規(guī)范的情況及時糾正，并做記錄，對于損壞的和生銹的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時維修或更換，防止可能發(fā)生的對食品的污染。器具應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行清潔、清洗、消毒，在清潔、消毒時應(yīng)注意；徹底濕潤被清洗的物品的表面，清除表面的污物，使欲清除的污物處于懸浮狀態(tài)，易于沖洗；清洗、消毒后工具應(yīng)用清水充分洗刷，以免殘留有洗滌劑和消毒液。（2）人員的衛(wèi)生管理與生產(chǎn)有關(guān)的人員必須定期的進(jìn)行相關(guān)的食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，提高生產(chǎn)工作人員的素質(zhì)，增強(qiáng)其食品衛(wèi)生的意識。主要從這三方面著手，第一，重視個人健康，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。食品企業(yè)的生產(chǎn)人員，尤其是直接與食品接觸的人員的健康狀態(tài)將直接影響食品的質(zhì)量，因此，制定正確的生產(chǎn)場所消毒程序，培養(yǎng)操作人員良好的沖洗、清掃、消毒工作場所的習(xí)慣，以保持清潔、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境，有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量。第二，重視操作衛(wèi)生，與生產(chǎn)有關(guān)的所有人員均不得佩戴手表、戒指、項鏈和耳環(huán)等首飾，以免妨礙清潔、消毒工作或落入食品中，操作人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行洗手、消毒。第三，保持著裝的清潔，進(jìn)入車間的人員必須穿戴整潔的工作服、帽、鞋等，工作服、帽、鞋等必須保持清潔、衛(wèi)生，定期的殺菌、消毒，被污染物污染后及時清洗、消毒或更換，特別是頭發(fā)應(yīng)用發(fā)網(wǎng)罩住，不得露出帽外；圍裙、套袖、口罩等應(yīng)加強(qiáng)管理和檢查，以