幼兒園預防突發(fā)治安等事件應急預案與幼兒園預防食物中毒培訓體會(精選多篇)匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 03:34 本頁面
【文章內容簡介】 印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆?jié){同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食用。在日常生活中注意到這些不宜同時使用的食物也可以很大程度上保護自己保護家人。俗話說“病從口入”，幼兒園重在搞好飲食衛(wèi)生，以以防為主。教師平時加強對孩子的觀察，發(fā)現(xiàn)有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等癥狀時，及時帶孩子到保健室就醫(yī)，并持續(xù)觀察孩子的后續(xù)發(fā)展情況。吃飯或喝牛奶時若有孩子說飯菜味道不對時，先讓其他幼兒停止食用，查明原因后沒有問題在使用。此類的培訓讓我們更加清晰明確的了解到食物中毒，也為今后的工作起到重要的作用。第二篇：幼兒園預防食物中毒應急預案教育幼兒園預防食物中毒應急預案一、指導思想提高認識，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。二、成立食物中毒預防應急小組學校成立應急小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員由總務處、德育處和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：組長：副組長：成員：三、對中毒者采取緊急處理停止食用中毒食品；采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；組織醫(yī)生對中毒人員進行救治；及時將病人送醫(yī)院進行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。四、食物中毒的報告和緊急報告制度及時逐級報告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導老師應及時向校領導或校醫(yī)報告，學校則向市衛(wèi)生局和教育局報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關部門積極采取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。保護現(xiàn)場、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。如實反映情況學校負責人及與本次中毒有關人員，如食堂工作人員、輔導老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。對中毒食物的處理在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒、五、對中毒場所采取相應的消毒處理封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理；對化學性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。六、防范措施健全食物中毒報告制度學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。廣泛開展預防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。前期工作（1）食品原料進貨關。幼兒園采購人員要嚴格把關，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關。（2）嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫
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