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酒店下半年工作計劃推薦與酒店下半年工作計劃范文匯編(編輯修改稿)

2024-11-22 22:11 本頁面
 

【文章內容簡介】 展,老客戶的回訪,要人人都要心系營銷,人人都要考慮賣點,部門要開展一些營銷活動,多想一些營銷策略,想辦法搞活客房銷售,酒店準備成立營銷部,招聘營銷員,建立營銷網絡,逐步要形成規(guī)范運營體系,后半年要真正地把營銷工作開展起來。五、抓好安全工作,確保安全運行安全重如泰山,安全維系生命。任何時候都不能出現(xiàn)安全問題,安全是一切工作的先決條件,一切工作都要圍繞安全組織開展,絕對不能忽視,更不能掉以輕心,而是要時刻警鐘常鳴。為此,我們必須要在繼續(xù)總結前半年安全工作的基礎上,引深安全管理:一是嚴格執(zhí)行酒店各項安全管理規(guī)定,要在其位、謀其職、想其事、負其責,人人樹立安全意識,人人都懂安全常識,人人都會使用滅火器具,人人都要學會火災報警,人人都要學會自救。二是要抓好治安工作,保安部要與巡防隊聯(lián)手,對來往可疑客人進行密切關注,對來往車輛進行認真巡視,防止掉錢、換包、詐騙等各類現(xiàn)象的發(fā)生。對入住賓客嚴格執(zhí)行一人一證登記,保證100%信息系統(tǒng)上傳。要做好“五防”和“五管要害部位”防范工作,并對重點區(qū)域、關鍵部位實行24小時監(jiān)控,不能出現(xiàn)工作的失誤或失職,由此引起的后果,要追究其責任。另外要加強總值班工作,繼續(xù)執(zhí)行“誰值班,誰負責”的安全責任制,堅決杜絕總值班人員擅離職守,不負責任。三是抓好設施設備的安全工作,要對重點設備、重要設施勤維護、勤保養(yǎng),在運行高峰期,實行專人負責,跟蹤監(jiān)督,確保不出現(xiàn)重大的機械事故。四是抓好食品安全工作,要嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標準,要建立供貨商食品索取證件檔案,要建立大型宴會留樣制度,要嚴格控制使用食品添增劑,對涼菜系列從加工到上桌嚴格把關,必須要符合食品衛(wèi)生規(guī)定,堅決杜絕食品事故發(fā)生。通過這一系列措施,要建立一張無形的安全大網,確保酒店的安全運行。六、鞏固紀律、衛(wèi)生成果,繼續(xù)提高標準紀律是執(zhí)行一切任務的根本保證,沒有嚴明紀律,就象軍隊一樣是一盤散沙。衛(wèi)生是企業(yè)的門面,是企業(yè)的形象,衛(wèi)生質量的高與低從一個則面反應一個企業(yè)的管理水平,因此說管理是企業(yè)永恒的主題,任何時候都不能放松,而是要時刻繃緊這一根弦,繼續(xù)完善和補充各項管理制度,在鞏固原來的基礎上,要引深管理:一是要痛下決心,抓好勞動紀律工作,要求管理人員以身作則,率先垂范,帶頭遵守酒店的各項規(guī)章制度,誰要是超越了警戒線,誰就要受到嚴肅的處理,誰降低了工作的標準,就要拿誰試問?誰玩忽職守,誰就要承擔損失?在座的各位管理人員要認真反思,認真總結,汲取教訓,把所有的心思都用在工作上,把所有的惡俗都要徹底根除,把所有的不文明的行為都要加以扼殺,把所有的不規(guī)范行為都要糾正過來,把管理上凸顯出來的問題,都要動真的、碰硬的,只要給酒店造成重大的經濟損失和影響酒店整體工作,就要嚴肅處理。二是要設定標準,抓好衛(wèi)生工作,要求各部門在原來的基礎上繼續(xù)
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