農家樂綜合體工作總結與農家書屋工程建設總結匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 03:46 本頁面
【文章內容簡介】 家樂休閑旅游業(yè)從業(yè)人員集中進行中式烹調、餐桌擺放、服務禮儀、經(jīng)營場所裝修布置等技能培訓和安全衛(wèi)生知識培訓，既提高農家樂廚師烹飪技術水平，又提升農家樂經(jīng)營者餐飲管理、客房管理方面水平，加強了安全衛(wèi)生意識。（2）組織農家樂從業(yè)人員和行業(yè)協(xié)會工作人員到發(fā)展較好、具有代表性的地方進行實地考察學習，并請當?shù)馗刹?、?jīng)營戶介紹創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，讓經(jīng)營戶在客觀、實際的切身感受中尋找差距，切實提高農家樂經(jīng)營管理水平。二是加強景區(qū)經(jīng)營網(wǎng)點的經(jīng)營規(guī)范化管理。經(jīng)營戶必須有工商、衛(wèi)生部門的經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證，并將有關管理制度公布上墻，公開接受游客監(jiān)督，杜絕商家欺詐游客現(xiàn)象的發(fā)生。三是為促進農家樂休閑旅游業(yè)健康有序的發(fā)展，鄉(xiāng)根據(jù)上級有關文件精神，積極開展星級經(jīng)營戶的評定和農家樂休閑旅游示范村（點）評選活動，充分發(fā)揮典型示范帶頭作用，保證農家樂休閑旅游在健康、有序的軌道上發(fā)展。四是狠抓安全工作。在黃金周等旺季檢查農家樂食品衛(wèi)生及其它安全隱患，督促及時整改，從未發(fā)生農家樂安全事故。豐富文化內涵，挖掘生態(tài)文化，突出旅游新特色農家樂休閑旅游發(fā)展過程中，緊緊依托豐富的歷史文化資源、自然山水資源、特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，充分挖掘歷史文化、飲食文化、孝道文化、民俗文化，努力培育地方特色，適時開發(fā)一批具有市場競爭力旅游商品，如本地特色高山農產(chǎn)品：“美人腿”茭白、大球蓋菇、“野豬怕”粗皮紅米、高山泥鰍、高山黃鱔、高山苦枝干、高山云霧茶等等，具有濃郁鄉(xiāng)土風情的產(chǎn)品：千年罐等傳統(tǒng)手工藝品以及民族風味濃郁的服飾、背包、以及各類山珍干貨和無公害、無污染的溪魚等，促進農家樂休閑旅游走特色發(fā)展之路，不斷提升旅游產(chǎn)品的文化內涵。在規(guī)劃的引領下，合理整合具有地方特色的鄉(xiāng)土文化資源，將采摘野菜、上山挖筍、下田摸魚、自搗麻糍、打年糕、磨豆腐釀、制作罐、舞板龍、搶小豬、割茭白等山村農趣、民俗活動融入農家樂休閑旅游活動中，給游客奉獻了一道道美味可口的“文化大餐”，大大提升了農家樂休閑旅游的品味。通過組織部分農民外出參觀考察，學習借鑒先進經(jīng)驗，鼓勵和引導一部分人利用田園景觀、自然生態(tài)、民俗文化、特色產(chǎn)業(yè)等資源發(fā)展農家樂，培植一批有規(guī)模、上檔次、效益好、帶動能力強的農家樂示范經(jīng)營戶，做大特色生態(tài)農家樂品牌。優(yōu)化環(huán)境，改善基礎設施（1）發(fā)展農家樂與優(yōu)化環(huán)境相結合。多渠道籌集資金，用于的設施配套和開發(fā)建設，打造“美麗鄉(xiāng)村”新環(huán)境。一是鄉(xiāng)依托景區(qū)的發(fā)展投入了800多萬元先后建起了游客接待中心、高標準的停車場、文化廣場、陶藝館、環(huán)山游步道、旅游廁所等功能性設施，同時對景區(qū)進行了一期立面改造。二是投入130余萬元進行的新農村建設，重點實施拆除棚廁、改欄改廁；村莊道路硬化、排水溝、路燈修建、新村外墻粉刷、村莊綠化；生態(tài)停車場、生態(tài)公廁、生態(tài)垃圾池建設；村口木廊橋、文化、體育場所設施修建等15個項目；三是投入2萬元對各經(jīng)營戶的招牌及服務制度進行統(tǒng)一設計制作，以利于開展市場信息發(fā)布和統(tǒng)一品牌形象等服務。同時對村內公共區(qū)域進行大范圍的綠化、亮化和美化。（2）把農家樂休閑旅游業(yè)設施的改善作為農村生態(tài)環(huán)境和基礎設施
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