酒店餐廳主管工作計劃與酒店餐飲年度工作總結范文匯編(編輯修改稿)
2025-11-21 22:38 本頁面
【文章內容簡介】 ，包房共接待 人次，上座率為 二、主要工作與作法在第二季度中，部門****年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育的六個方面來展開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結一、 采取措施（1） 常分類餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。（2） 常整理我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數(shù)量降至最地安全用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。（3） 常清潔我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設備設施的整潔與干凈。（4） 常維護我們定期對設備設施進行維護與
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