大氣環(huán)境污染防治工作情況匯報(bào)與大酒店廚房上半年工作總結(jié)最新匯編(編輯修改稿)
2024-11-20 22:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 總結(jié)最新??！大家好！上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：一．管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽從廚師長調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。二．成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)一．原材料的控制：，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1