coco_potata甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-01-20 14:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 養(yǎng)健康及價格上的需求，使消費者在甜點選擇上有更大的空間。自帶原料的服務(wù)也在無形中降低了產(chǎn)品的價格。它 的出現(xiàn)剛好填補了市場空白 。 目標(biāo)顧客 Coco Potata 銷售的食品種類多樣，針對不同年齡層，不同職業(yè)的人群 。在價格設(shè)定上根據(jù)是否自帶原料形成兩種定位，覆蓋了低、中、高檔消費人群。 四、 選 址分析 Coco Potata 首家店面選在朱雀門。位于商業(yè)消費中心，臨近居民小區(qū)、學(xué)校及大型超市，周圍商店云集，有良好的交通及穩(wěn)定的客流量，是休閑消費較密集地區(qū)。周圍沒有同類店面。 五、 人事與管理 Coco Potata 的每個工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，并獲有相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)證明，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員 為經(jīng)理一名 ，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀；甜品加工制作人員設(shè)置配方人員 2 名，加工操作人員 6 名要求大專以上學(xué)歷；點餐收銀和清潔人員若干。 5 管理理念 尊重餐飲人員的獨立人格 下管一級 ：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級指派的任務(wù)。 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干 六、
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