20xx酒店工程部個(gè)人年終總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-19 00:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ***%。
2020年力爭(zhēng)把費(fèi)用控制在***%之內(nèi).
四)全年管理費(fèi)用情況。
2020年全年管理費(fèi)用情況******萬(wàn)元，所占比率為****%。
2020年全年管理費(fèi)用情況*****萬(wàn)元，所占比率為*****.%。
2020年全年管理費(fèi)用情況*****萬(wàn)元，所占比率為*****%。
2020年由于工資上漲趨勢(shì)明顯，力爭(zhēng)控制在****%。
第三：賓館存在的問(wèn)題
硬件老化嚴(yán)重，大面積裝修更新在即。
人力資源結(jié)構(gòu)不合理，需要逐步調(diào)整整合，靠薪資，福利，發(fā)展空間等吸引新鮮血液。
管理人員和員工普遍缺乏職業(yè)經(jīng)理人意識(shí)，缺乏積極上進(jìn)的思想和動(dòng)力。
客房的附加值沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)、個(gè)性化服務(wù)水平和衛(wèi)生檢查力度欠缺。
餐飲出品質(zhì)量不穩(wěn)、廚師水平和技藝需要提升和調(diào)整。
餐飲服務(wù)人員、基層管理人員及服務(wù)質(zhì)量存在問(wèn)題較多。
營(yíng)銷人員的積極主動(dòng)性不強(qiáng)，等客上門(mén)，機(jī)會(huì)主義思想嚴(yán)重。收入和實(shí)際付出不成比例。
缺乏有資質(zhì)和能力的質(zhì)檢人員。
工程人員的資質(zhì)能力和與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)能力需要加強(qiáng)。
保安人員的整體素質(zhì)和水平需要全方位改革和提升。
1整體管理人員的計(jì)劃與控制的能力和水平需要提升。
第四：2020年整體展望
拓寬經(jīng)營(yíng)思路。A/穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。B/開(kāi)發(fā)新客源、走出去捕捉會(huì)議信息。C/開(kāi)發(fā)客房房間的附加值。合作增設(shè)小吧和計(jì)生用品。D/餐飲出品和服務(wù)的研發(fā)。E/研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在對(duì)手，采取對(duì)應(yīng)政策。
規(guī)范管理程序。A/各部梳理規(guī)范的適合部門(mén)崗位的崗位職責(zé)、崗位作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。B/編輯成冊(cè)，作為酒店的基本操作手冊(cè)。C/加強(qiáng)對(duì)外交流，組織酒店管理人員和優(yōu)秀員工進(jìn)行同行業(yè)互動(dòng)學(xué)習(xí)。D/強(qiáng)化管理工作的計(jì)劃和控制水平。E/組織培訓(xùn)、考察。走出去和請(qǐng)進(jìn)來(lái)。尤其是管理人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。F/招募質(zhì)檢人員一名，加強(qiáng)質(zhì)檢監(jiān)督。
下面我就2020年到牟山的工作給您做一下匯報(bào)：
受您之邀，我于2020年7月19日第三次回歸牟山賓館出任執(zhí)行總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店的全面業(yè)務(wù)工作。至今已近半年時(shí)間。下面我把到任后針對(duì)各部門(mén)的工作給您做一下匯報(bào)：
第一：賓館各部工作回顧
一)財(cái)務(wù)工作
完善收銀終端營(yíng)收流程。升級(jí)酒店控制軟件。加強(qiáng)房態(tài)抽查。整合餐飲客房營(yíng)收?qǐng)?bào)表。增添升級(jí)經(jīng)營(yíng)辦公電腦。調(diào)整部分不合適財(cái)務(wù)人員。規(guī)范周總結(jié)計(jì)劃、月預(yù)算及財(cái)務(wù)分析。
進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、成本控制等。
二)銷售工作
增設(shè)LED視頻宣傳。開(kāi)通酒店官方微博。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳力度。節(jié)日問(wèn)候營(yíng)銷活動(dòng)。強(qiáng)化保險(xiǎn)公司開(kāi)發(fā)。穩(wěn)固開(kāi)發(fā)客戶關(guān)系。規(guī)范銷售內(nèi)部管理及數(shù)據(jù)的積累。8，規(guī)范會(huì)議室服務(wù)操作。
三)餐飲工作
及時(shí)調(diào)整后廚隊(duì)伍。采取多元化用人政策。每月更新出品賣(mài)點(diǎn)。河南酒店網(wǎng)上宣傳。引進(jìn)職業(yè)管理人員。參與協(xié)調(diào)工作關(guān)系。招募資深人員回歸酒店。
四)房務(wù)工作
引進(jìn)職業(yè)化人員、加強(qiáng)業(yè)務(wù)力量。規(guī)范房態(tài)表的核查。更新改造壁紙。4，加強(qiáng)同行業(yè)交流。增加客房附加值的開(kāi)發(fā)。
更新調(diào)整部分布草。
五)、總辦工作
調(diào)整適合總辦工作的人員。規(guī)范時(shí)尚辦公方法：開(kāi)通內(nèi)部工作群。開(kāi)通工作飛信。力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化辦公。加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。整合管理人員思想，加強(qiáng)隊(duì)伍團(tuán)結(jié)。整合員工宿舍。調(diào)整員工餐菜譜。制定臨時(shí)用工薪酬
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