烹調(diào)間衛(wèi)生制度(編輯修改稿)
2024-11-17 22:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的衛(wèi)生工作。工作人員應(yīng)穿戴整潔干凈的工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)指甲，不蓄長(zhǎng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。應(yīng)具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。內(nèi)容總結(jié)
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