20xx年學校及周邊食品安全專項整治工作活動總結(編輯修改稿)
2024-11-16 02:13 本頁面
【文章內容簡介】 ）加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員掌握食品安全知識及培訓情況等。（二）加強對學校內部及周邊食品商店的檢查。包括食品商店工商營業(yè)執(zhí)照（食品流通許可證）、食品來源、進貨渠道和進貨臺帳記錄，重點檢查是否存在經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”食品等情況。（三）加強對學校內食品生產企業(yè)的檢查。重點檢查學校食品加工企業(yè)、食品作坊、校內生產的飲用水等質量安全情況。（四）加強對學校周邊餐飲攤店的檢查。重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經營和原料來源、進貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質、污穢不潔等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。五、職責分工按照屬地管理的原則，職能部門各負其責，實行以塊為主、條塊結合的防控責任體系。（一）各縣市區(qū)政府負責轄區(qū)內專項整治活動的組織領導工作。負責組織工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、農業(yè)、畜牧水產、商務、食品藥品監(jiān)管、公安、教育、城管等部門，對轄區(qū)內各級各類學校及學校周邊開展食品安全專項整治工作。（二）市教育部門負責監(jiān)督所屬學校履行食品安全管理 責任，對學校食品安全責任體系及食品安全應急方案的落實情況進行督查，推行學校食堂管理員制度，督促學校開展食品安全宣教活動。（三）市食品藥品監(jiān)管部門負責學校食堂、餐飲店的監(jiān)督管理工作，增加對食品原料的抽檢批次，督查學校落實食品安全管理制度，加強對學校周邊餐飲服務單位和餐飲攤點的監(jiān)督檢查，堅決取締無證經營的學校食堂、餐飲攤點和餐店，嚴厲查處中小學校食堂承包經營等違法違規(guī)行為。（四）市工商部門負責學校內部及學校周邊食品流通經營單位的監(jiān)督管理工作，加強對食品流通環(huán)節(jié)經營單位和個體經營戶的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，加大對違法違規(guī)經營和無證經營的打擊力度。（五）市質監(jiān)部門負責對以學校食堂和學生為供應對象的食品生產加工企業(yè)，特別是學校周邊以學生為供應對象的小作坊進行監(jiān)督檢查，加大對校內企業(yè)生產飲用水質量安全的監(jiān)管，嚴厲查處違法違規(guī)生產假冒偽劣、有毒有害食品和非法添加等行為。（六）市城市管理執(zhí)法部門負責清理整治學校周邊占道經營和以違章建筑經營的食品攤點，對符合條件的經營戶督促簽訂落實環(huán)境衛(wèi)生“門前三包”責任制，建立有效的學校周邊衛(wèi)生清理、保潔機制，及時清理學校周邊的衛(wèi)生死角、商業(yè)和餐飲垃圾，為學校提供和諧的外部環(huán)境。（七）市衛(wèi)生、農業(yè)、畜牧水產、商務、公安等部門要協(xié)同參與學校及周邊食品安全整治工作，依據本部門職責開展相關工作。六、工作要求（一）加強領導。學校及學校周邊是加強食品安全風險控制的重點部位。各縣市區(qū)政府要高度重視，加強領導，主要負責人要親自過問，分管負責人要靠前指揮，集中時間、集中力量抓好整治采取有效措施，排查消除隱患，促進食品安全保障水平的提升。各縣市區(qū)要保障專項整治和食品抽檢等工作經費。（二
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