【文章內(nèi)容簡介】 ，全市酒店約有家，預(yù)計還會再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。與我酒店同類型的酒店有：場的。三、優(yōu)勢與劣勢我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開宴會。會議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會談和公司的會議?？头織l件先進(jìn)，各類設(shè)施齊全，數(shù)量相對較多，能夠滿足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。酒店新開張，知名度不高。周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。四、市場客源分析會議——由于周邊的39。公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點(diǎn)，可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳，接待旅游團(tuán)的可能性大。散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿足客人的需求。五、不同時期的營銷方案“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。制定相對的主題活動，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進(jìn)行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。年底加大對企事業(yè)單位的推銷，爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。六、市場推廣（一）、客房旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團(tuán)隊(duì)旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍τ趫F(tuán)隊(duì)客戶的優(yōu)惠活動。散客客源：（1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進(jìn)行連鎖銷售。（2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應(yīng)。（3）爭取將客人發(fā)展為長期住戶。（4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂，擴(kuò)大客源。（5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確?？腿说某鲂?。（二）餐飲推出美食節(jié)，實(shí)行特色主題活動。提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量，可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。實(shí)行相應(yīng)的有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應(yīng)，進(jìn)行宣傳。七、激勵方案為了調(diào)動營銷人員的銷售積極性，實(shí)行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時，超出部分實(shí)行獎勵政策，如若未達(dá)到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。八、培訓(xùn)措施對于酒店內(nèi)部的員工，進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應(yīng)。說明：各項(xiàng)方案需在活動開展前的一個月之前開始實(shí)施，以便達(dá)到應(yīng)有的效果。各項(xiàng)方案的費(fèi)用都需要與實(shí)際相結(jié)合。具體的各部門的方案要按照各部門的具體實(shí)際來實(shí)行。餐廳中秋節(jié)活動方案8一、方案策劃主題風(fēng)格以“同一月餅，同一理想”為主題風(fēng)格，構(gòu)建“快樂和睦，開拓創(chuàng)新”的企業(yè)氛圍，提高企業(yè)品牌形象。二、時間:陰歷八月十四或是十五三、地址：酒店培訓(xùn)室四、方案策劃特點(diǎn)：當(dāng)場節(jié)目主持人要有較強(qiáng)的控制力、語言語言表達(dá)能力，綜藝節(jié)目設(shè)計方案務(wù)必有效、有意思，讓職工可以非常好的了解參加。制做一些精致信用卡，上邊包裝印刷中秋節(jié)來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等內(nèi)容，發(fā)送給職工做為本次主題活動的留念，既能讓職工長期記牢本次主題活動又能更強(qiáng)的掌握中國傳統(tǒng)文化。五、計劃方案主題活動一：活動內(nèi)容：動態(tài)性或是靜態(tài)數(shù)據(jù)影象材料播放視頻，由節(jié)目主持人解讀活動主題：中秋節(jié)，你清楚嗎?宣傳策劃內(nèi)容：中秋節(jié)來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等。如：歷史典故——仙女奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等。賞月——追月、行月、望月……圖片配文字，提高感召力。了解水平斤斤計較難。六、計劃方案主題活動二：月餅活動主題：月餅圓，月兒圓活動內(nèi)容：由烘焙師演出并具體指導(dǎo)有興趣愛好的職工制做月餅(能夠以組為企業(yè)開展)，并評比出最有創(chuàng)意獎最火爆獎最純正獎等給與獎賞。品月餅、賞月亮——職工相互討論。許愿燈活動主題：許愿燈，月兒明活動內(nèi)容：由專業(yè)技術(shù)員綜藝視頻下載和有興趣愛好的職工制做(能夠以組為企業(yè)開展)，為之后飛翔做準(zhǔn)備。與職工互動交流，激發(fā)職工的主動性與激情度。簽名——。放飛孔明燈——放飛心靈。許愿燈又被稱為孔明燈、祈福燈或是平安燈，當(dāng)精彩紛呈的綜藝節(jié)目表演后，大伙兒將中秋節(jié)愿望寫在許愿燈上，看見掛在星空里圓溜溜月亮，借著月色，一起引燃飛翔。將綜藝節(jié)目拉向高潮迭起。七、場地布置——包含一個大中型的情況屏，以供小故事解讀是播放視頻投射。八、抽獎活動當(dāng)場清除分配餐廳中秋節(jié)活動方案9農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團(tuán)圓月餅等，每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同，目的是讓顧客獲得獎品；獲獎通知單在眾多月餅中的39。其中一個（其它均為安慰獎）；在每個月餅插上一面小旗，旗幟上標(biāo)有編號（3……），憑參與牌（寫清臺位號數(shù)），按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù)；由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎通知單；這個時候給其他顧客頒發(fā)安慰獎。獲獎顧客的獎品是所有消費(fèi)，本店自己買單。中秋的小問答：（不管答案對錯均有禮品贈送）問：中秋為什么要吃月餅？答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)，吃月餅表示團(tuán)圓。問：為什么人們搞個月亮掛在天上，不掛個南瓜呢？答：隨便答（主要帶動氣氛，重在參與）餐廳中秋節(jié)活動方案10結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。一、目標(biāo)市場分析本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。二、定價策略飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在50—80元（不含酒水）。其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價（但要針對餐廳的39。純利潤來制定）。三、營銷策略制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8。15折（根據(jù)餐廳那個的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815（廣州地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8。15折（根據(jù)餐廳的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日四、推廣策略在餐廳的門口附近、火車