【文章內(nèi)容簡介】 辦席情況進(jìn)行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。二是加強(qiáng)學(xué)校及工地等食堂管理。加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，整治流動(dòng)食品攤點(diǎn)。做好開學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時(shí)期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實(shí)行食品安全檢查情況“月報(bào)制”。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦針對不同時(shí)期檢查重點(diǎn)開展巡查，將形成巡查工作臺(tái)帳。(三)宣傳教育。采取座談會(huì)議、懸掛宣傳標(biāo)語、設(shè)置宣傳點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料、廣播、“食品安全宣傳周”“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”“食品安全知識(shí)進(jìn)村組”等形式加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)和食品安全知識(shí)知曉率。采取以會(huì)代訓(xùn)等形式加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法程序，提升執(zhí)法水平，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。由鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦負(fù)責(zé)開展村組干部集中培訓(xùn)和流動(dòng)廚師集中培訓(xùn)工作，一年不低于1次。村(社區(qū))負(fù)責(zé)做好本(社區(qū))范圍內(nèi)流動(dòng)廚師、小買部等教育培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員對食品安全的認(rèn)識(shí)程度，增強(qiáng)責(zé)任心。(四)應(yīng)急處置。在上工作的基礎(chǔ)上，修定《食品安全應(yīng)急預(yù)案》和《食品安全應(yīng)急演練方案》，加強(qiáng)對應(yīng)急處置工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全、鎮(zhèn)、村三級(jí)應(yīng)急管理體系，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，適時(shí)開展應(yīng)急演練。建立群眾投訴舉報(bào)工作流程，處理好投訴舉報(bào)，完善群眾來訪接待制度，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。三、嚴(yán)格考核，進(jìn)一步明確職責(zé)各村(社區(qū))負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)超市、商店的食品安全檢查，同時(shí)每月按時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)區(qū)域食品安全檢查進(jìn)度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所備案。對如實(shí)上報(bào)的村(社區(qū))食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費(fèi)，未上報(bào)或由此引起重大事故的相應(yīng)扣除工作經(jīng)費(fèi)。水管站負(fù)責(zé)各種交易的水產(chǎn)品的食品安全。畜管站負(fù)責(zé)交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉制品和蛋類等)食品安全。農(nóng)技站負(fù)責(zé)市場內(nèi)交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。公共衛(wèi)生所負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐館的食品安全和村(社區(qū))的農(nóng)村群宴的食品安全隱患排查。負(fù)責(zé)各小作坊糕點(diǎn)、豆腐制品的食品安全。協(xié)助負(fù)責(zé)場鎮(zhèn)各大超市商店的食品安全。學(xué)校負(fù)責(zé)校內(nèi)食堂、小買部的食品食品安全。各村(社區(qū))和各有關(guān)部門在認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開展督查。鎮(zhèn)政府將對食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結(jié)果納入綜合目標(biāo)考核內(nèi)容。第三篇：食品安全工作計(jì)劃一、進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展，食品安全工作計(jì)劃。二、全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開展按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和我鎮(zhèn)創(chuàng)建廣東省食品安全范鎮(zhèn)的要求，我鎮(zhèn)2009年的食品安全工作仍然采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識(shí)，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式，理順監(jiān)管職責(zé)，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任。相關(guān)部門要齊心協(xié)力，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開展，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。三、認(rèn)真落實(shí)食品安全工作責(zé)任追究制，全面實(shí)行食品安全工作目標(biāo)考核2011年，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)實(shí)行目標(biāo)管理，鎮(zhèn)政府將與各村（居）委會(huì)及各相關(guān)部門簽訂《2011年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行責(zé)任追究制度。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室將進(jìn)一步細(xì)化、量化對各村（居）委會(huì)和部門的食品安全工作目標(biāo)考核辦法，力求做到考核辦法既簡明扼要，又切實(shí)可行。四、堅(jiān)持以食品安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，繼續(xù)實(shí)施食品放心工程去年我鎮(zhèn)的食品安全各專項(xiàng)整治工作在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣各相關(guān)部門的緊密配合下。整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各村（居）委會(huì)各部門要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，切實(shí)履行職責(zé)，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，制定切實(shí)可行的整治方案，加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強(qiáng)化監(jiān)督，務(wù)求取得實(shí)效。要通過開展各種食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，及時(shí)查處食品安全大案要案，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區(qū)市場；要進(jìn)一步規(guī)范在街頭、集貿(mào)市場開辦的飲食攤點(diǎn)，抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村消費(fèi)比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督和集中整治，特別要加強(qiáng)對兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，堅(jiān)決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；要以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，以街鎮(zhèn)鄉(xiāng)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、批發(fā)企業(yè)及送貨上門經(jīng)營活動(dòng)為重點(diǎn)監(jiān)管對象，采取有力措施，嚴(yán)厲打擊以降價(jià)促銷等名義面向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅(jiān)決遏制食品安全事故的發(fā)生；要繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，加強(qiáng)對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長負(fù)責(zé)制”，對農(nóng)村宴席嚴(yán)格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席申請報(bào)告和檢查備案》等管理制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場監(jiān)管，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全，工作計(jì)劃《食品安全工作計(jì)劃》。同時(shí)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，確保全鎮(zhèn)食品安全。五、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣教力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督要按照鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識(shí)，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識(shí)、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線；教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品；加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，逐步推行食品市場質(zhì)量認(rèn)證，逐步規(guī)范其經(jīng)營行為；充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識(shí)，加大企業(yè)失信成本，大力宣傳重質(zhì)量、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，扶優(yōu)扶強(qiáng)，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心，不斷提高社會(huì)各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。六、進(jìn)一步規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享各村（居）委會(huì)、鎮(zhèn)各相關(guān)部門要進(jìn)一步明確食品安全信息員，對因工作變動(dòng)調(diào)整的，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)送的有關(guān)規(guī)定，按時(shí)報(bào)送各地各部門食品安全監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息，認(rèn)真做到信息資源共享，推進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作的向前開展。七、扎實(shí)開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動(dòng)期間，鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室都將協(xié)調(diào)組織縣農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、財(cái)經(jīng)、畜牧、公安部門的執(zhí)法人員，認(rèn)真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。八、開展食品安全監(jiān)管工作情況督查2011年要對各村委（居）委會(huì)和各有關(guān)部門在認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開展督查。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室將提請鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)適時(shí)對食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結(jié)果納入綜合目標(biāo)考核內(nèi)容。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要做到及時(shí)處理，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全萬無一失。九、繼續(xù)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)措施，確保食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作提前達(dá)標(biāo)要繼續(xù)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大人力、物力的投入，嚴(yán)格按照《廣東省創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)考評(píng)細(xì)則》各頂指標(biāo)，克服工作難點(diǎn)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新模式，學(xué)習(xí)借鑒新思路、新方法，爭取得更好，更高的成效，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建工作達(dá)標(biāo)，創(chuàng)建工作圓滿成功?？傊称钒踩且豁?xiàng)長期的系統(tǒng)工程，在新的一年中，鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室要求鎮(zhèn)內(nèi)各相關(guān)職能部門要立足本職，以保證全鎮(zhèn)人民飲食安全為己任，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新，不斷探索我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機(jī)制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，形成監(jiān)管合力，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管，努力為公眾食品消費(fèi)安全樹立起堅(jiān)強(qiáng)的屏障，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作躍上新臺(tái)階第四篇：食品安全工作計(jì)劃安達(dá)市供銷合作社聯(lián)合社2011食品安全工作計(jì)劃一、明確食品安全行業(yè)工作目標(biāo)為深入貫徹市委、市政府食品安全工作會(huì)議精神，全面落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于食品安全整頓工作的通知》和認(rèn)真實(shí)施《食品安全法》。市社系統(tǒng)把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場秩序的重中之重來抓，為有效保障我系統(tǒng)食品安全，促進(jìn)我系統(tǒng)食品安全水平不斷提高。特制定我系統(tǒng)2011年食品安全工作的總體目標(biāo)是：加強(qiáng)監(jiān)督管理，提高服務(wù)效能，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。二、加強(qiáng)食品安全工作的保障措施制訂行業(yè)食品安全規(guī)范我系統(tǒng)把食品安全工作列為重點(diǎn)工作之一，進(jìn)一步擺在了工作的突出位置。為此制定了《供銷行業(yè)食品安全管理目標(biāo)》，確保加強(qiáng)化肥市場的規(guī)范管理，保證環(huán)境安全和人畜安全，保障供銷基層食品銷售企業(yè)為所在地廣大居民提供安全優(yōu)質(zhì)的乳制品等食品。建立健全食品安全組織機(jī)構(gòu)強(qiáng)化了由市社主任馬明同志為組長的食品安全放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職能，下設(shè)市社食品安全管理辦公室，由業(yè)務(wù)主任齊景福兼任辦公室主任，各科室抽調(diào)精兵強(qiáng)將統(tǒng)一指揮、協(xié)同配合，確保食品安全監(jiān)督管理工作有序、高效。制訂行業(yè)食品安全抽檢機(jī)制由市社食品安全放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組對市社系統(tǒng)下屬經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行定期檢查和隨機(jī)性抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施及時(shí)進(jìn)行處理。構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村網(wǎng)點(diǎn)的三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。注重加強(qiáng)培訓(xùn)不斷提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量主體意識(shí)和監(jiān)管工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。每季度至少巡查一次食品銷售企業(yè)，完善《巡查記錄》，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置，通過巡查、回訪、報(bào)告等審查手段促進(jìn)監(jiān)管環(huán)節(jié)的有序進(jìn)行組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)組織開展市社系統(tǒng)食品安全專項(xiàng)整治工作，督促食品經(jīng)銷企業(yè)堅(jiān)持落實(shí)建立臺(tái)帳制度和索證、索票制度，加強(qiáng)食品安全可追朔體系建設(shè)。實(shí)現(xiàn)基本消滅無證食品銷售現(xiàn)象，組織開展重點(diǎn)產(chǎn)品（乳制品）專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展乳品安全專項(xiàng)檢查。加強(qiáng)食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系建設(shè)繼續(xù)完善食品安全應(yīng)急機(jī)制。提高信息收集、綜合分析能力，進(jìn)一步健全和完善重大食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，開展預(yù)案演練工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全應(yīng)急救援和處置能力。三、嚴(yán)格行業(yè)食品安全考核標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)范食品進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨備案制度；嚴(yán)格食品日期標(biāo)準(zhǔn)，杜絕過期食品上架；嚴(yán)格食品銷售規(guī)范，售后食品不退不換，防止出現(xiàn)人為的惡性食品安全事件；建立服務(wù)質(zhì)量與安全評(píng)價(jià)機(jī)制，做為企業(yè)的一項(xiàng)基本考核制度。四、做好應(yīng)急準(zhǔn)備和制定相應(yīng)演練計(jì)劃應(yīng)急準(zhǔn)備：資金準(zhǔn)備：要求各供銷食品經(jīng)銷企業(yè)在2010年食品安全工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，準(zhǔn)備5000元—10000元的食品安全應(yīng)急準(zhǔn)備資金，用于突發(fā)食品安全事件墊資。人員準(zhǔn)備：由各企業(yè)的法定代表人具體負(fù)責(zé)，法定代表人因事外出，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)。物資準(zhǔn)備：市社專門購置小車一輛，專用于食品安全突發(fā)事件應(yīng)急使用。演練計(jì)劃：演練項(xiàng)目名稱：乳制品中毒演練時(shí)間：2011年5月10日演練地點(diǎn)：安達(dá)市萬村千鄉(xiāng)市場工程日用品配送中心演練具體方案：（1）突發(fā)事件的認(rèn)定：接到衛(wèi)生通知，根據(jù)家屬陳述，初步認(rèn)定乳品安全突發(fā)事件。（2）起動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：①由供銷社上報(bào)市社食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組；②由市社食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)市食品安全辦公室； ③對中毒人員采取相應(yīng)的救治措施，進(jìn)行及時(shí)救治。（3）對突發(fā)事件的快速處理：①確定可能存在質(zhì)量安全的商品名稱、批次、并立即對商品進(jìn)行封存處理；②聯(lián)系相關(guān)生產(chǎn)廠家，對情況進(jìn)行通報(bào)；③協(xié)助相關(guān)部門對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢查認(rèn)定；④對相關(guān)責(zé)任人做出處理意見。⑤妥善做好善后事宜，防止影響面擴(kuò)大我們決心在2011年食品安全工作中，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品安全工作推向更高的發(fā)展水平，切實(shí)做好為“三農(nóng)”服務(wù)工作，保障農(nóng)村市場的食品消費(fèi)安全，為農(nóng)民營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。安達(dá)市供銷合作社聯(lián)合社2011年1月23日附：市社食品安全放心工程組長：馬副組長：祁建民、齊景福、裴有利成員：侯寶成、韓喜慶、王家安、領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：明胡曉軍、陸恩和、陶進(jìn)林、馬寶國、周志龍、李興海第五篇：食品安全工作計(jì)劃食品安全工作計(jì)劃 篇1（一）啟動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全示范工程。市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標(biāo)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、工作安排等，通過創(chuàng)建市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街道、示范店，爭創(chuàng)省級(jí)、國家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）等活動(dòng)，督促餐飲業(yè)主進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高守法經(jīng)營意識(shí)，提高管理水平，提升全市餐飲服務(wù)業(yè)形象。今年，要做好方案制定，重點(diǎn)開展示范店活動(dòng)，特大型餐館、大型餐館建成率達(dá)20％；中型餐館、快餐店、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂建成率達(dá)10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達(dá)5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開展創(chuàng)建，10－11月評(píng)審驗(yàn)收。（二）推行信息公示。推行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度，即餐飲服務(wù)許可證和健康證公示、企業(yè)責(zé)任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示、食品藥品監(jiān)督管理