食品衛(wèi)生自查報告五篇材料(編輯修改稿)
2024-11-15 23:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 相結(jié)合的方式進行檢查，進一步加強對校內(nèi)食堂和庫房的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。檢查人員：胡道清、劉陽、秦攀、李昌林報告人：劉陽、秦攀雙龍鎮(zhèn)中心校2016年9月7日第四篇：食品衛(wèi)生安全自查報告食品安全自查報告為加強學校管理，提高衛(wèi)生安全意識，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，根據(jù)教育局營養(yǎng)辦的有關(guān)通知要求，3月21日，我學區(qū)安全工作領(lǐng)導小組對學校食堂、學生營養(yǎng)餐、午餐、晚餐、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：一、認真制定了實施方案，加強學校食堂的管理。1我學區(qū)認真制定了《龐家學區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《龐家學區(qū)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預案》，建立了楊其放校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，學區(qū)成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、龐家學區(qū)營養(yǎng)餐民主監(jiān)督機構(gòu)、龐家學區(qū)營養(yǎng)餐膳食委員會、龐家九年制學校營養(yǎng)餐膳食委員會、龐家九年制學校營養(yǎng)餐民主監(jiān)督機構(gòu)、龐家九年制學校領(lǐng)導陪餐制度、食品安全管理領(lǐng)導小組、食品安全事故應(yīng)急小組、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理組。領(lǐng)導小組和民主監(jiān)督機構(gòu)負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品管理人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。，建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品安全管理制度、學生營養(yǎng)餐發(fā)放和用餐制度、學生營養(yǎng)餐工作安全報告和處置制度、學生營養(yǎng)餐食品驗收和儲存制度、食品留樣制度、學生營養(yǎng)餐檔案管理制度，健全了營養(yǎng)餐的各項制度，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。加強食堂衛(wèi)生的管理，食堂負責人購買了消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害蟲的防護措施。另外，食堂面積小，學校決定讓學生自帶餐飲具，每個教室配有消毒柜進行消毒。食堂加工、就餐環(huán)境做到定期清潔，通風設(shè)施好，食品原料存放離地隔墻。學校與食堂負責人簽訂了安全管理協(xié)議書，落實了各級的管理責任。學校嚴格落實了《龐家學區(qū)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預案》的學習工作，使 師生掌握了食品安全的一些常識和應(yīng)急方法，熟悉了食品安全事故的處理程序、辦法等。、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。按時填寫每天的營養(yǎng)餐的留樣記錄、接收單、配餐表等。值日領(lǐng)導按時填寫每天的午餐、晚餐的留樣記錄、陪餐記錄表等，對學生提出的意見和建議做到及時整改和采納。二、加強了“營養(yǎng)餐工程”、“午餐”和“晚餐”的過
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