【文章內(nèi)容簡介】 購員篇一：酒店采購員崗位職責(zé)，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。，積極開拓貨源市場，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購購成本的責(zé)任指標(biāo)。，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對購進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。、運(yùn)輸入庫、清點(diǎn)交接等手續(xù)。，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告。，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。篇二：酒店采購員崗位職責(zé)經(jīng)常了解市場最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。根據(jù)采購申請單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。配合收貨部對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。做好采購主管交辦的其它工作。篇三：酒店采購員崗位職責(zé)一,目的作用:,管理歸口,工作職責(zé)1,采購計(jì)劃的編制負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn),總務(wù),設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購計(jì)劃,并組織具體的實(shí)施,物資供應(yīng):,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,做到既要價(jià)格合理,落實(shí)工作,按照采購原則進(jìn)行采購作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應(yīng)的進(jìn)度控制,采購物資的入庫與結(jié)算:,供貨單位的質(zhì)量審核:,做好物資信息情報(bào)的工作,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),會同質(zhì)量管理部等有關(guān)部門做好供應(yīng)商評估,優(yōu)化選擇,按質(zhì),與企業(yè)內(nèi)各部門加強(qiáng)溝通配合,職責(zé)權(quán)限::,用具及勞動保護(hù)用品,備件,五,工作標(biāo)準(zhǔn) ,按時(shí),按質(zhì),按量地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資,遵守企業(yè)制定的采購原則,采購作業(yè)及供應(yīng)商管理,對物資供應(yīng)發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整變動,實(shí)行定期訂購和定量訂購方式,達(dá)到最小限度地占用流動資金,所建立的物資供應(yīng)渠道及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)牢固可靠,外出工作人員沒有出現(xiàn)損害企業(yè)利益及違章違紀(jì)現(xiàn)象,辦公室整潔,工作秩序好,：酒店采購員崗位職責(zé)餐飲業(yè)的采購員不僅僅需要知道自己的職權(quán)、職務(wù)。職責(zé)有哪些，同時(shí)還得掌握一些食品采購的法律條款。本文主要是列舉了某五星級酒店采購員崗位職責(zé)范本，一般小型的酒店都可以借鑒下：采購員職權(quán)有權(quán)要求各部門提供合法申購單。有權(quán)對申購物資數(shù)量和品種做調(diào)整。(1)有權(quán)口頭呈述調(diào)整原因、理由，若申購部門同意調(diào)整則按調(diào)整后實(shí)施。(2)有權(quán)書面陳述調(diào)整原因、理由，經(jīng)執(zhí)總批準(zhǔn)后，按調(diào)整后實(shí)施。有權(quán)拒絕執(zhí)行不合法的申購單。(1)內(nèi)容不合理(與有關(guān)制度相違背)。(注：要求、質(zhì)量、期限)(2)手續(xù)不合法(與有關(guān)制度相違背)。有權(quán)要求各部門提供日常需求預(yù)測資料。有權(quán)參與《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的制定。有權(quán)參與《計(jì)劃成本》的制定。有權(quán)初步選擇供應(yīng)商，對最終選擇有一定的權(quán)力。有權(quán)獨(dú)立從事采購(擬定采購計(jì)劃)，實(shí)施物資采購。采購員職務(wù)審核申購單。調(diào)整申購單。市場調(diào)查。(1)商家調(diào)查每季度調(diào)查一次。(2)每周調(diào)查一次市場價(jià)格。(3)每季度區(qū)域市場調(diào)查。出具市場調(diào)查報(bào)告。起草供貨協(xié)議。參與制定《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，提供現(xiàn)行市場質(zhì)量參考參與制定《計(jì)劃成本》，提供現(xiàn)行市場價(jià)格參考。供應(yīng)商洽談。供應(yīng)商協(xié)調(diào)。擬定采購計(jì)劃。1實(shí)施物資采購(定貨、購貨、驗(yàn)收、退貨、協(xié)商)。1辦理采購結(jié)算。1整理采購資料(各種報(bào)表、單據(jù)等)。采購員職責(zé)：采購及時(shí)性：對未能及時(shí)采購而造成的量化損失負(fù)責(zé)。采購準(zhǔn)確性：對超過誤差浮動率(額)的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格負(fù)責(zé)。對申購內(nèi)容手續(xù)負(fù)審核責(zé)任，對由此而帶來的損失負(fù)一定的責(zé)任。對因供應(yīng)商選擇不當(dāng)而造成的量化損失負(fù)責(zé)。對因供應(yīng)商協(xié)調(diào)不力而造成的量化損失負(fù)責(zé)。對因商品質(zhì)量不合格而造成的損耗負(fù)責(zé)。對因《供應(yīng)商協(xié)議》而帶來的損失負(fù)責(zé)。對未完成采購計(jì)劃負(fù)責(zé)(營業(yè)損失、質(zhì)量損失等)。對未提供相關(guān)參考資料而使《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《計(jì)劃成本》不準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。對采購總成本負(fù)責(zé)(超過基準(zhǔn)浮動率部分)。1對采購資料收集，保管不善負(fù)責(zé)。篇五：酒店采購員崗位職責(zé)1）作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關(guān)規(guī)定處理。2）采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。3）采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進(jìn)新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。4）控制