酒店實(shí)習(xí)生管理總結(jié)范文合集(編輯修改稿)
2024-11-15 06:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 理配置和有效使用，最終達(dá)到組織效益最大化的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。第二篇：淺談酒店對(duì)于實(shí)習(xí)生的管理導(dǎo)讀：淺談酒店對(duì)于實(shí)習(xí)生的管理，酒店實(shí)習(xí)生是學(xué)校為我們提供的后備力量，有些實(shí)習(xí)生是體驗(yàn)式實(shí)習(xí)，完成后繼續(xù)深造；有些實(shí)習(xí)期滿，如果合適將留在酒店服務(wù)。實(shí)習(xí)生在一定程度上，是酒店口碑的宣傳者，這個(gè)酒店的優(yōu)劣會(huì)從實(shí)習(xí)生口中有所評(píng)價(jià)。因此，酒店要重視實(shí)習(xí)生。我做過(guò)實(shí)習(xí)生，而且是堅(jiān)持到實(shí)習(xí)期滿，當(dāng)年我們13名實(shí)習(xí)生分配到了一家星級(jí)酒店，半年后只剩下兩人，一年后剩我自己。關(guān)于實(shí)習(xí)生我還是真正的體驗(yàn)過(guò)生活的，在此，借助這個(gè)話題談一下個(gè)人的想法：誤區(qū)當(dāng)新員工入職使用實(shí)習(xí)生與新員工還是有所區(qū)別的，有些新員工指的剛進(jìn)入這家酒店、有些新員工是剛跨行進(jìn)入酒店，他們都有了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，心里素質(zhì)與適應(yīng)能力要強(qiáng)于實(shí)習(xí)生。因此，對(duì)于實(shí)習(xí)生的入職教育要有耐心。我記得最清楚的一次，剛上班第一天，酒店KTV進(jìn)了一個(gè)設(shè)備，很重需要男生幫忙，我第一天上班就被安排去抬設(shè)備。而且是已經(jīng)下班了等著設(shè)備到了抬完才能下班。這個(gè)事已經(jīng)過(guò)去12年多了，我還記得，可想當(dāng)時(shí)對(duì)我心里的影響之大。給實(shí)習(xí)生一個(gè)適應(yīng)的階段，會(huì)更好的啟發(fā)他融入這個(gè)行業(yè)。誤區(qū)不注重心里輔導(dǎo)實(shí)習(xí)生是剛從校園里走出來(lái)的，可能上班前一天還在教室里接受老師動(dòng)員，上課上了十幾年了，猛的進(jìn)入工作狀態(tài)，還是非常不適應(yīng)的。至少心里上還沒(méi)有把自己當(dāng)做成年人，做錯(cuò)事會(huì)哭的。因此，實(shí)習(xí)生應(yīng)當(dāng)定期召開(kāi)一個(gè)溝通會(huì)，也算是上課吧。逐步的讓他適應(yīng)工作的狀態(tài)，不過(guò)凡是提出來(lái)的問(wèn)題，只要合理酒店一定要重視，不合理的要給予解釋。關(guān)于管理實(shí)習(xí)生我個(gè)人意見(jiàn)分兩方面：生活方面吃好、住好是最基本的。這兩點(diǎn)做到了至少讓員工的心能靜下來(lái)。有些酒店不重視宿舍管理或是員工餐管理，會(huì)導(dǎo)致實(shí)習(xí)生心里負(fù)擔(dān)重，想家的念頭強(qiáng)烈。別說(shuō)服務(wù)了，能堅(jiān)持上班已經(jīng)很不錯(cuò)了。員工業(yè)余文化建設(shè)不僅是內(nèi)部員工，對(duì)于實(shí)習(xí)生同樣重要。把他們的生活照顧好，更有利于在一線的服務(wù)。工作方面注重基層管理。與實(shí)習(xí)生打交道最多的是主管、領(lǐng)班這一級(jí)。酒店要教育基層管理者對(duì)實(shí)習(xí)生的關(guān)愛(ài)，不能都一視同仁，循序漸進(jìn)的增加工作量。安排好師傅帶，也是很重要的。要教育自己的員工不要釋放負(fù)面信息，這些非常影響工作情緒。管理者在實(shí)習(xí)生眼里不要做領(lǐng)導(dǎo)，做老師會(huì)更合適，閑時(shí)多過(guò)問(wèn)，走到崗位上多說(shuō)一句多鼓勵(lì)一句效果會(huì)更好。也許你不經(jīng)意的一句鼓勵(lì)他會(huì)記得一生！關(guān)于實(shí)習(xí)生在酒店應(yīng)當(dāng)占有多少比例，我認(rèn)為不同酒店需求是不同的，但有一點(diǎn)要重視：實(shí)習(xí)生在一線崗位過(guò)多將影響服務(wù)質(zhì)量，不可讓實(shí)習(xí)生成為服務(wù)主體?？傊瑢?shí)習(xí)生不是廉價(jià)勞動(dòng)力，工資待遇也不能放的太低！循序漸進(jìn)的誘導(dǎo)會(huì)給酒店乃至酒店業(yè)留下人才。也許有人會(huì)說(shuō)；難做到。我的意見(jiàn)：難做，也要做。酒店鬧人荒我們應(yīng)該都經(jīng)歷過(guò)。店網(wǎng)。第三篇：酒店管理實(shí)習(xí)生個(gè)人調(diào)查報(bào)告酒店管理實(shí)習(xí)生個(gè)人調(diào)查報(bào)告通過(guò)10月14號(hào)對(duì)北京凱賓斯基酒店人力資源部的工作人員進(jìn)行了一次電話探訪。我主要針對(duì)管理實(shí)習(xí)生的任職資格和職位描述進(jìn)了了訪問(wèn)。根據(jù)人力資源部的員工所闡述，他們只對(duì)歐洲著名旅游學(xué)院或旅游酒店管理學(xué)院即將畢業(yè)的學(xué)生提供管理實(shí)習(xí)生的崗位，實(shí)習(xí)時(shí)間為6個(gè)月到1年，并且要求他們?cè)谛畔⑺鸭⑦壿嫹治?、?bào)告編寫(xiě)、口頭表達(dá)、客戶溝通等方面能力出色，具有一定酒店投資知識(shí)及財(cái)務(wù)分析能力者優(yōu)先。當(dāng)然也是非常歡迎我們學(xué)校的學(xué)生去凱賓斯基酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，但是如果我們學(xué)院的學(xué)生需要面試管理實(shí)習(xí)生的崗位的話，如果有出國(guó)留學(xué)的證明且有當(dāng)?shù)貙W(xué)院
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