幼兒園衛(wèi)生消毒制度精選5篇(編輯修改稿)
2024-11-14 19:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 發(fā)帽，堅(jiān)持每日清洗、消毒一次。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。嚴(yán)禁在操作間內(nèi)洗衣、物。四、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈、無雜物、室內(nèi)地面清潔、無油垢、無異味，垃圾桶蓋蓋及時(shí)清運(yùn)。五、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無蠅、無鼠跡、無蟑螂。六、各種工具、容器、機(jī)械定位存放，用畢及時(shí)洗刷干凈，達(dá)到物見本色。各種防塵布潔凈并有正反標(biāo)記。七、不制作冷葷食品。要配有留樣冰箱。每日每餐成品飯菜必須留樣且保存24小時(shí)八、各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標(biāo)記。菜墩、砧板用畢洗刷干凈，立式存放，要求各面潔凈，物見本色。九、不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標(biāo)識(shí)不全及過期食品。從正規(guī)渠道采購食品，相對(duì)固定商店，并做好每日采購的登記臺(tái)帳工作。十、必須采購、使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。十一、庫房食品存放分類上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正確、衛(wèi)生。嚴(yán)禁存放有毒物品和雜物。城關(guān)快樂幼兒園餐具消毒衛(wèi)生制度餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。食堂工作人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：電子消毒柜：將餐具傾斜置于電子消毒柜內(nèi)，開啟電源使其處于消毒狀態(tài)，約20分鐘左右保溫指示燈亮。藥物消毒：“84”消毒液一般使用1:250的濃度，將餐具浸泡其中10分鐘。餐具應(yīng)豎立或倒放在消毒柜內(nèi)，開機(jī)消毒約15分鐘，待冷卻后取出。消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。城關(guān)快樂幼兒園食堂食品留樣制度食堂提供的每樣食品，由食堂分餐人員專人負(fù)責(zé)留樣。每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。將貼好標(biāo)簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。冰箱溫度設(shè)定為0℃4℃。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗(yàn)。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行工作失職處罰。保健醫(yī)生職責(zé)一、根據(jù)衛(wèi)生部門的要求與《規(guī)程》、《綱要》的有關(guān)規(guī)定，指定幼兒園的衛(wèi)生保健工作計(jì)劃并健全幼兒園內(nèi)各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度。協(xié)助園長(zhǎng)組織實(shí)施有關(guān)衛(wèi)生保健方面的法規(guī)，規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行。二、執(zhí)行“預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真做好每天的晨間檢查，“一摸、二看、三問、四查”，發(fā)現(xiàn)病情，及時(shí)隔離、做好消毒、傳報(bào)、登記工作，并和家長(zhǎng)取得聯(lián)系。三、密切與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生保健機(jī)構(gòu)的關(guān)系，及時(shí)做好免疫和疾病防治等工作，填好預(yù)防接種卡，避免漏種和復(fù)種。四、研究調(diào)配和改善幼兒膳食，開展膳食調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，檢查飲食、飲水和環(huán)境衛(wèi)生抓好廚房的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生監(jiān)督，做好食物檢驗(yàn)，指定每周食譜，辦好伙食，保證幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng)。五、負(fù)責(zé)督促各班搞好衛(wèi)生保健，消毒隔離及環(huán)境衛(wèi)生工作，定期進(jìn)行全園的衛(wèi)生保健、消毒、環(huán)境衛(wèi)生的檢查，做好分析評(píng)比工作。六、定期測(cè)量幼兒的身高、體重、胸圍、頭圍、坐高等，并及時(shí)做好記載、統(tǒng)計(jì)、分析，要注意保護(hù)幼兒的視力、牙齒，做好病牙的矯正工作。幼兒發(fā)燒至38度，須到隔離室休息待查。七、負(fù)責(zé)登記各項(xiàng)保健資料，每周定期向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)全園衛(wèi)生保健工作情況，每月統(tǒng)計(jì)各班幼兒的發(fā)病率。八、采取多種形式向全園工作人員，幼兒和家長(zhǎng)宣傳衛(wèi)生保健等常識(shí)。九、妥善管理醫(yī)療器械，消毒用具的藥品（尤其是有毒藥物），以防發(fā)生事故。第四篇：幼兒園衛(wèi)生消毒制度幼兒園衛(wèi)生消毒制度為了幼兒身體健康，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》要求，我園特制定以下消毒衛(wèi)生制度：一、保持室內(nèi)空氣流通，每天早晨中午開窗通風(fēng)兩次，每次不少于40分鐘，幼兒教室、活動(dòng)室每天用紫外線燈消毒一次，每
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