【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 竹木架起，,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米1520只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。2．項(xiàng)目的工藝路線土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開發(fā)的一項(xiàng)科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以巴東縣畜牧獸科所下屬的綠源禽業(yè)有限責(zé)任公司的技術(shù)力量為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進(jìn)千家萬戶的餐桌，成為消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)食品。3．生態(tài)條件生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長(zhǎng)有灌木、荊棘林、闊葉林。南方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風(fēng)向陽(yáng)的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡(jiǎn)易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場(chǎng)所。北方黃土高原地區(qū)可依山勢(shì)建土窯洞，并搭建雞架，供雞晚上休息所用。六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)，可能取得專利（尤其是發(fā)明專利和取得國(guó)外專利）及知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析1．主要技術(shù)要點(diǎn)（1）選擇適合放養(yǎng)的場(chǎng)地及搭建風(fēng)雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢(shì)較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡(jiǎn)易圍欄，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行。為了便于管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉(cāng)庫(kù)。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠(yuǎn)雞、草科雞等適應(yīng)性強(qiáng)、適合放養(yǎng)且符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。（3）育雛期管理雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進(jìn)行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。（4）嚴(yán)把脫溫期管理3周后開始進(jìn)入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽(yáng)下山時(shí)將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時(shí)還要防止天敵和獸害。（5）疫病控制野外放養(yǎng)雞的活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴(yán)格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時(shí)要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式針對(duì)不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個(gè)月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個(gè)生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成食物鏈。（7）飼料營(yíng)養(yǎng)及飼喂 雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補(bǔ)飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。2．創(chuàng)新點(diǎn)為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的 雞場(chǎng)，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運(yùn)，雞的品種可選用抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。（1）、適時(shí)開食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時(shí)即可給以飲水，可在水中加入5%%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強(qiáng)雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反應(yīng)，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時(shí)后開食，最初時(shí)可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時(shí)溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡(jiǎn)易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料23天要更換一次。（3）、光照要適當(dāng)：1日齡小雞光照相23小時(shí)（燈泡不要過大，一個(gè)炕一個(gè)1525W的即可），215日齡每天減少1小時(shí)，16日齡后不再補(bǔ)充光照。（4）、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：010日齡的雛雞每平方米4050只，1020日齡3040只，2030日齡2030只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強(qiáng)雞的消化功能，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。七、項(xiàng)目實(shí)施年限及計(jì)劃安排項(xiàng)目于2008年5月開始，2011年4月止，實(shí)施計(jì)劃如下：2008年5—12月：項(xiàng)目立項(xiàng)，示范場(chǎng)選點(diǎn)、施工、管理及人員培訓(xùn)等。2009年1—12月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場(chǎng)管理、推廣。2010年1—12月：技術(shù)培訓(xùn)，示范場(chǎng)管理、推廣。2011年1—4月：項(xiàng)目資料收集、整理，總結(jié)驗(yàn)收八、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來源渠道1．總投資預(yù)算土雞生長(zhǎng)期內(nèi)，大部分時(shí)間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場(chǎng)上良種肉雞的價(jià)格為每公斤6元，而土雞價(jià)格約在每公斤12元至18元之間，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，（包裝并打出品牌后價(jià)格更高），至少收入50元。如果一個(gè)農(nóng)戶飼養(yǎng)500只土雞，一年可賺到1萬元。一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。小家禽加工成品以30元/只計(jì)，年加工小家禽60萬只，實(shí)現(xiàn)銷售收入1800萬元。投資估算合計(jì)投資1250萬元。（一）改建廠房需投資（5000㎡200元）=100萬元；（二）新建污水處理設(shè)施以及1000㎡沼池一座需投資50萬元；（三）購(gòu)置安裝調(diào)試小家禽屠宰及深加工流水線一套需投資150萬元；（四）新建200噸冷庫(kù)一座需投資（2001萬元/噸）=200萬元；（五）投入加工30萬只小家禽的原輔材料及工資福利等流動(dòng)資金（25萬元/只30萬只）=750萬只。2．資金來源申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助15萬元，部門提供10萬元。項(xiàng)目效益：項(xiàng)目利潤(rùn)=，年產(chǎn)值=60萬30元=1800萬，增值稅=1800萬（1+6%）6%=。九、預(yù)期成果的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益分析與國(guó)內(nèi)外同類技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)力分析，成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)前景分析。1．預(yù)期成果效益 項(xiàng)目完成后，總結(jié)出一套實(shí)用性很強(qiáng)的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣應(yīng)用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養(yǎng)雞150羽，每年戶均最少可養(yǎng)34批，共600羽，按育成率85%計(jì)，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費(fèi)后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個(gè)筍區(qū)有1000戶飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達(dá)60萬羽，年創(chuàng)利200萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長(zhǎng)而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養(yǎng)雞雞，按戶均年飼養(yǎng)600羽，僅養(yǎng)雞一項(xiàng)家庭副業(yè)就使農(nóng)民戶年純收入2000元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長(zhǎng)，又節(jié)省了飼料，同時(shí)雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便4050公斤），節(jié)約化肥的投入?？傊?xiàng)目的實(shí)施可以解決部分就業(yè)機(jī)會(huì)，增加地方財(cái)政收入，拓寬移民增收的途徑。（1）效益分析產(chǎn)品銷售收入=30元 60萬只=1800萬元；稅費(fèi)=增值稅+附加費(fèi)=[銷售收入/（1+6%）6%]（1+8%）=[1800萬元/（）]（）=110萬元利潤(rùn)=產(chǎn)品銷售收入—生產(chǎn)總成本—稅費(fèi)=1800萬元——110萬元=（2）收益分析投資利稅率=（利潤(rùn)+稅金）/總投資100% =（+110）/1250100%=%（3）投資效益分析投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益 =500萬元/（120%）=（4）盈虧分析盈虧平衡點(diǎn)=年固定費(fèi)用/（單位售價(jià)單位變動(dòng)費(fèi)用）=（30元－）=2．前景分析合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過長(zhǎng)，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及小公雞生長(zhǎng)快于母雞，性成熟早等特點(diǎn)，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時(shí)上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時(shí)期。十、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）該項(xiàng)目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴(yán)格，受市場(chǎng)需求制約，存在一定的投資風(fēng)險(xiǎn)。投資該項(xiàng)目應(yīng)積極爭(zhēng)取到國(guó)家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進(jìn)的加工技術(shù)和管理人員加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶組建成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的緊密經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加工生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產(chǎn)品以降低生產(chǎn)成本提高經(jīng)濟(jì)效益。土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時(shí)沒有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放24小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進(jìn)林地時(shí)要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴(kuò)大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100150只即可。病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，—%的過氧已酸進(jìn)行消毒。雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。嚴(yán)防鼠害或其它動(dòng)物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。注意天氣變化：要及時(shí)收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。十一、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）1．現(xiàn)有技術(shù)近年來，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費(fèi)者不僅要求肉雞產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無污染。而目前以國(guó)外引進(jìn)的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過多，且風(fēng)味嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。我國(guó)近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場(chǎng)，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費(fèi)者的要求，能形成規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢(shì)必意味著我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受國(guó)外價(jià)廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強(qiáng)烈沖擊。對(duì)此，越來越多的國(guó)內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識(shí)到，完全依賴國(guó)外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的需要。如何根據(jù)我國(guó)地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強(qiáng)、品種資源豐富的特點(diǎn)，形成規(guī)模化飼養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國(guó)特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個(gè)重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國(guó)優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細(xì)小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品安全無污染，因而深受市場(chǎng)的青睞，價(jià)格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國(guó)肉雞生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。各地尤其是我國(guó)南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢(shì)頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，被譽(yù)為有鮮明民族特色的“效益土雞”。我國(guó)有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強(qiáng)勁的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，可以預(yù)見，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國(guó)現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。2．設(shè)備基礎(chǔ)巴東縣地處黃淮海平原腹部，是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣。養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，已發(fā)展成為蒙城農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2001年底存欄肉雞372萬只，當(dāng)年出欄649萬只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，千家萬戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問題。蒙城政府決定以“公司+農(nóng)戶”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團(tuán)為龍頭，大力進(jìn)行國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開發(fā)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶兩方面的優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強(qiáng)，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。十二、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)，相關(guān)的基本建設(shè)，技術(shù)改造，技術(shù)引進(jìn)，對(duì) 外合作等落實(shí)情況，與其它相關(guān)巴東縣科技計(jì)劃（工作）項(xiàng)目的銜接和分工。1．基礎(chǔ)建設(shè)開始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用