【文章內容簡介】 竹木架起，,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養(yǎng)殖數量確定,一般以每平方米1520只為宜,主要用于夜間棲息和風雨天避雨。2．項目的工藝路線土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開發(fā)的一項科技扶貧產業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以巴東縣畜牧獸科所下屬的綠源禽業(yè)有限責任公司的技術力量為依托，在林地或草坡放養(yǎng)的黑腳土雞，參照無公害標準進行科學飼養(yǎng)，產品肉鮮味美、食口性好，現已走進千家萬戶的餐桌，成為消費者放心的優(yōu)質食品。3．生態(tài)條件生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長有灌木、荊棘林、闊葉林。南方地區(qū)可在放養(yǎng)區(qū)找一背風向陽的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。北方黃土高原地區(qū)可依山勢建土窯洞，并搭建雞架，供雞晚上休息所用。六、項目的主要技術特點和創(chuàng)新點，可能取得專利（尤其是發(fā)明專利和取得國外專利）及知識產權分析1．主要技術要點（1）選擇適合放養(yǎng)的場地及搭建風雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應遠離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便于管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種選用優(yōu)質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養(yǎng)且符合市場消費需求的品種。（3）育雛期管理雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長奠定基礎。（4）嚴把脫溫期管理3周后開始進入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節(jié)功能差，一時難以適應環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時間，使仔雞逐漸適應環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，采食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍并喂飽。刮風下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時還要防止天敵和獸害。（5）疫病控制野外放養(yǎng)雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發(fā)現病雞應隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式針對不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復形成食物鏈。（7）飼料營養(yǎng)及飼喂 雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養(yǎng)物。2．創(chuàng)新點為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的 雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。（1）、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料23天要更換一次。（3）、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個1525W的即可），215日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。（4）、舍內飼養(yǎng)密度要適宜：010日齡的雛雞每平方米4050只，1020日齡3040只，2030日齡2030只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發(fā)育。七、項目實施年限及計劃安排項目于2008年5月開始，2011年4月止，實施計劃如下：2008年5—12月：項目立項，示范場選點、施工、管理及人員培訓等。2009年1—12月：技術培訓，示范場管理、推廣。2010年1—12月：技術培訓，示范場管理、推廣。2011年1—4月：項目資料收集、整理，總結驗收八、項目總投資預算，資金籌措及來源渠道1．總投資預算土雞生長期內，大部分時間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤6元，而土雞價格約在每公斤12元至18元之間，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。如果一個農戶飼養(yǎng)500只土雞，一年可賺到1萬元。一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養(yǎng)。小家禽加工成品以30元/只計，年加工小家禽60萬只，實現銷售收入1800萬元。投資估算合計投資1250萬元。（一）改建廠房需投資（5000㎡200元）=100萬元；（二）新建污水處理設施以及1000㎡沼池一座需投資50萬元；（三）購置安裝調試小家禽屠宰及深加工流水線一套需投資150萬元；（四）新建200噸冷庫一座需投資（2001萬元/噸）=200萬元；（五）投入加工30萬只小家禽的原輔材料及工資福利等流動資金（25萬元/只30萬只）=750萬只。2．資金來源申請上級科技經費補助15萬元，部門提供10萬元。項目效益：項目利潤=，年產值=60萬30元=1800萬，增值稅=1800萬（1+6%）6%=。九、預期成果的經濟、社會、環(huán)境效益分析與國內外同類技術的競爭力分析，成果應用和產業(yè)前景分析。1．預期成果效益 項目完成后，總結出一套實用性很強的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產條件，每批養(yǎng)雞150羽，每年戶均最少可養(yǎng)34批，共600羽，按育成率85%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個筍區(qū)有1000戶飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達60萬羽，年創(chuàng)利200萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養(yǎng)雞雞，按戶均年飼養(yǎng)600羽，僅養(yǎng)雞一項家庭副業(yè)就使農民戶年純收入2000元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節(jié)省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便4050公斤），節(jié)約化肥的投入?？傊?，項目的實施可以解決部分就業(yè)機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。（1）效益分析產品銷售收入=30元 60萬只=1800萬元；稅費=增值稅+附加費=[銷售收入/（1+6%）6%]（1+8%）=[1800萬元/（）]（）=110萬元利潤=產品銷售收入—生產總成本—稅費=1800萬元——110萬元=（2）收益分析投資利稅率=（利潤+稅金）/總投資100% =（+110）/1250100%=%（3）投資效益分析投資回收期=固定資產/凈收益 =500萬元/（120%）=（4）盈虧分析盈虧平衡點=年固定費用/（單位售價單位變動費用）=（30元－）=2．前景分析合適的飼養(yǎng)期是提高肉質的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質土雞的標準。飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點，以及小公雞生長快于母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期。十、項目的風險分析（含技術、市場的風險分析等）該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶組建成“風險共擔、利益共享”的緊密經濟聯合體共同抵御市場風險。加工生產過程中要嚴格按照國家標準排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放24小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養(yǎng)，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以后逐步擴大，最好用絲網圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100150只即可。病死雞的處理：如發(fā)現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，—%的過氧已酸進行消毒。雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。十一、項目的基礎條件（與課題相關的現有技術，設備基礎和工作基礎）1．現有技術近年來，隨著國內經濟發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營養(yǎng)意識和食品安全意識不斷增強，優(yōu)質、安全的肉雞產品備受關注，需求量加大。消費者不僅要求肉雞產品營養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產品安全無污染。而目前以國外引進的白羽為主體的快速型肉雞產品色澤差，藥殘過多，且風味嚴重不足，遠遠不能滿足消費者的需求，其生產急劇萎縮。我國近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關養(yǎng)方式，雞肉品質仍滿足不了消費者的要求，能形成規(guī)?；⒓瘓F化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢必意味著我國肉雞產業(yè)將經受國外價廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強烈沖擊。對此，越來越多的國內從業(yè)者們已清醒地認識到，完全依賴國外雞種、設備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應國內外肉雞消費市場的需要。如何根據我國地方雞種優(yōu)質味美、生活力強、品種資源豐富的特點，形成規(guī)模化飼養(yǎng)、產業(yè)化發(fā)展，走有中國特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產品在國際市場中的競爭力，成為業(yè)內人士共同關心的重大課題。優(yōu)質土雞養(yǎng)殖是我國現代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產業(yè)。優(yōu)質土雞也是優(yōu)質黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優(yōu)質地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質地方品種雞的直接利用和生產，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國優(yōu)質土雞雖然增重較慢，飼料轉化率不高，但抗病力強，營養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風味獨特，產品安全無污染，因而深受市場的青睞，價格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國肉雞生產與消費的發(fā)展趨勢和方向。各地尤其是我國南方數省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質土雞的熱潮，其生產規(guī)模不斷擴大，技術水平進一步提高，產業(yè)化發(fā)展勢頭迅猛，成為當前農村新的極具活力的經濟增長點，被譽為有鮮明民族特色的“效益土雞”。我國有發(fā)展優(yōu)質土雞生產的基礎和有利條件，有極為強勁的國際、國內市場需求，可以預見，優(yōu)質土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國現代肉雞生產的主體，發(fā)展前景廣闊。2．設備基礎巴東縣地處黃淮海平原腹部，是個典型的農業(yè)大縣。養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，已發(fā)展成為蒙城農村經濟的支柱產業(yè)。2001年底存欄肉雞372萬只，當年出欄649萬只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場競爭日趨激烈，千家萬戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術落后、信息不靈等問題。蒙城政府決定以“公司+農戶”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團為龍頭，大力進行國內優(yōu)質肉雞的生產開發(fā)，快速占領市場，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農戶兩方面的優(yōu)勢，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強，振興蒙城縣農村經濟，增加農民收入。十二、項目的關聯行動，相關的基本建設，技術改造，技術引進，對 外合作等落實情況，與其它相關巴東縣科技計劃（工作）項目的銜接和分工。1．基礎建設開始放養(yǎng)的幾天為防應激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素，調教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用