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正文內(nèi)容

學校食品安全工作計劃(編輯修改稿)

2024-11-09 17:35 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全。2019年9月第四篇:學校食品安全工作計劃學校食品安全工作計劃一、指導思想堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。二、工作目標參與并力爭通過食品分級量化考核,爭取食品達標。全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點認真貫徹上級主管部門有關學校食品工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。建立和健全食品安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講的良好氛圍。配合監(jiān)督部門開展學校食品量化分級考核。實施“食品配送制度”。加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。開展學校食品專項檢查,積極配合、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施加強領導,明確職責切實加強對學校食品安全工作的領導。學校成立食品領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立預防應急機制,組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性。貫徹落實《學校工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品法》、《學生集體用餐監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品安全教育,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。突出重點、狠抓落實要始終把學校食品安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量。學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品日常管理,并有專人負責。積極配合監(jiān)督部門落實食品管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。依法強化學校食品后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入。(3)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關。加強業(yè)務培訓,提高監(jiān)管水平要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品安全。第五篇:學校食品安全工作計劃大竹縣雙拱鎮(zhèn)中心小學 學校食品安全工作計劃一、指導思想堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高管理水平,培養(yǎng)學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實“制度保證,重在預防”的工作措施,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育。二、工作目標參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達標。全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。加大經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。實施“食品配送制度”。加大食品安全設施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施加強領導,明確職責。切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,
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