【文章內(nèi)容簡介】 胞已經(jīng)進入對數(shù)生長期，又經(jīng)過一個小時培養(yǎng)后，108個/ml，此菌的世代時間為（）17分鐘20分鐘40分鐘60分鐘液體通風培養(yǎng)中黑曲霉的主要繁殖方式為（）分生孢子，節(jié)孢子菌絲斷裂子囊孢子砂土保藏微生物方法適用于保藏（）大腸桿菌鏈霉菌噬菌體假絲酵母用薄膜過濾計數(shù)法測定空氣中細菌的總數(shù)時，應選用濾膜孔徑為（）12μ 四．名詞解釋暗修復表型延遲大腸桿菌原核生物芽孢轉(zhuǎn)化活性污泥 五．問題簡要說明細菌、放線菌、酵母、霉菌和噬菌體的細胞壁的化學組成討論純種擴大培養(yǎng)微生物全過程中污染微生物的防止方法及原理簡述微生物的分類依據(jù)及各種分類方法第二部分發(fā)酵微生物 一． 填空微生物在環(huán)境保護中的應用，特別對食品發(fā)酵工業(yè)廢水處理有很重要的作用。有機物污染程度一般以（）（）為衡量指標，前者指（）后者指（）國內(nèi)常用的工業(yè)微生物的屬種名為：a－淀粉酶生產(chǎn)用菌（）；啤酒釀造用菌（）；谷氨酸生產(chǎn)用菌（）（）；檸檬酸生產(chǎn)用菌（）；酒曲中多為（）；豆腐乳用（）；醬油釀造用菌（）；纖維素酶生產(chǎn)用（），酒精發(fā)酵用菌為（）在酶法制備原生質(zhì)體時，破壁常用的酶為:細菌用（），放線菌用（），酵母菌用（），霉菌用（）二． 判斷分析（有分析）紫外誘變育種的步驟要點為：制備合適濃度的菌懸液，放入培養(yǎng)皿中，置紫外燈下，開啟紫外燈照射一定時間，關(guān)燈，取一定量菌懸液涂布選擇性或富集培養(yǎng)基，培養(yǎng)后撿出突變株（）F因子是一種小分子量的環(huán)狀DNA分子，在細菌合成時它很容易轉(zhuǎn)移，從而使受體菌帶上供體菌的遺傳信息（）同濃度剃度培養(yǎng)皿技術(shù)篩選大腸桿菌鏈霉菌素抗性菌時，在高濃度區(qū)長出的是抗鏈霉菌素的細胞，在低濃度區(qū)長出的是不抗鏈霉菌素的細胞（）三． 單項選擇基因工程中（）較少使用限制性內(nèi)切酶溶菌酶連接酶質(zhì)粒用生長譜法確定營養(yǎng)缺陷型，如僅在甲乙兩物質(zhì)片段有梭狀生長帶，說明（）甲乙均不能支持生長甲乙分別對微生物有一定的抑制作用測試菌不是營養(yǎng)缺陷型甲乙同時存在才滿足菌株的生長 3．使用投射式電子顯微鏡時，菌液樣品必須放在（）銅網(wǎng)上載玻片上以逆片制成的小室中瓊脂薄片上 四． 名詞解釋 影印培養(yǎng)法恒化連續(xù)培養(yǎng)梭狀聯(lián)合 五． 問題由微生物的角度討論發(fā)酵工業(yè)中單菌株純培養(yǎng)，混合培養(yǎng)，連續(xù)培養(yǎng)的應用價值和缺點，并舉例說明簡述營養(yǎng)缺陷型菌株的篩選過程，并討論營養(yǎng)缺陷型菌株在科學研究和生產(chǎn)實踐中的意義1994年碩士學位研究生入學考試試題第一部分一、填空在微生物的發(fā)展史上（）首先用顯微鏡觀察到了微生物的存在；（）首先證明了酒醋的釀造過程是微生物引起的發(fā)酵；（）首先建立了菌種分離、染色等一套微生物技術(shù)方法；（）首先發(fā)現(xiàn)青霉素菌種能抑制細菌的生長在細菌細胞結(jié)構(gòu)中，（）具有保護細胞及維持細胞外形的功能，（）可能是呼吸作用及電子傳遞系統(tǒng)的中心；（）是細胞內(nèi)磷的貯藏顆粒；（）是某些細菌的運動器官酵母菌等真核微生物細胞的膜結(jié)構(gòu)包括（）（）（）（）（）等根據(jù)生長所需的炭源和能源不同，可以將微生物分成（）（）（）（）四個基本營養(yǎng)類型，能以同一種物質(zhì)既做炭源又做能源的物質(zhì)屬于（）型同樣溫度下濕熱滅菌較干熱滅菌效果好的原因是（）（）（）證明核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的經(jīng)典實驗是（）（）（）微生物的突變可以分為（）和（）兩種類型，按照突變株表現(xiàn)型特征的不同，可以將突變分成（）突變型、（）突變型、（）突變型、（）突變型及其它突變型 二． 判斷間體并非在所有的細菌中均發(fā)育良好而且比較清楚（）營養(yǎng)瓊脂可以作為所有細菌的基礎(chǔ)培養(yǎng)基（）只要有載體蛋白參與就可以將物質(zhì)逆濃度梯度運輸（）從土壤中分離篩選微生物就采集表層土樣（）采用大腸桿菌群作為食品衛(wèi)生指標檢測菌是因為該類菌中包括人的腸道致病菌（）自發(fā)突變和誘發(fā)突變在本質(zhì)上無明顯差異，只是后者由于誘變劑的使用使突變頻率增大（）石蠟油封藏法適用于保藏所有類型的微生物（）GC％差異超過10％時，則堿基順序很少相同，親緣關(guān)系不密切，在分類上肯定不屬于同一個種（）三． 單選匐枝根霉可以通過形成（）而進行繁殖孢子囊孢子分生孢子節(jié)孢子子囊孢子產(chǎn)朊假絲酵母是通過（）而進行繁殖的 裂殖芽殖芽裂形成子囊孢子要使原來在液體培養(yǎng)基中形成菌膜的細菌變成均勻生長，可以向培養(yǎng)基中添加（）無機鹽青霉素吐溫－80 少量瓊脂用于培養(yǎng)噬菌體的液體培養(yǎng)基可以通過采用（）而達到無菌狀態(tài)巴式消毒煮沸消毒濾膜過慮除菌間歇滅菌不屬于菌種衰退的現(xiàn)象是（）產(chǎn)量性狀下降混有異種微生物菌落形態(tài)改變生長速度減慢不能用于保藏霉菌的方法是（）冰箱斜面保藏法砂土保藏法冰箱半固體穿刺保藏法冷凍干燥保藏法用平板菌落計數(shù)法測得某一細菌懸浮液各稀釋度的結(jié)果（菌落數(shù)/ml）為101:2897:102:271:103:60。用此得出原菌的細胞密度為（）菌落數(shù)/ml**104*104*104 四． 名詞解釋生長因子鑒別培養(yǎng)基防腐致死溫度拮抗感受態(tài) 五． 問題試說明大腸桿菌T4噬菌體的結(jié)構(gòu)及其繁殖過程畫出細菌液體培養(yǎng)基的生長曲線，并敘述延遲的形成原因，細胞生理特性及其縮短措施試述革蘭式染色的操作過程及其染色機理，并分析影響準確性的主要因素第二部分一、填空我國谷氨酸生產(chǎn)常用的菌種為（），拉丁名為（），細胞性狀為（）增殖形式為（），工業(yè)上常以種子培養(yǎng)鏡檢結(jié)果呈（）作為種子強壯的重要標致在微生物蛋白中研究最多的是酵母蛋白，其中最常用的細菌是（）（），特別是前者，由于能利用（），故能利用木材水解液生產(chǎn)食用蛋白。此外，（）可以利用石油中正烷烴，可以用于石油脫脂，并生產(chǎn)飼料蛋白噬菌體食發(fā)酵工業(yè)的大敵，由于它感染的基礎(chǔ)上以其（）（）與被感染細胞（）接觸，工業(yè)上除消毒清掃減少污染外，常用（）或（）的方式來解決，其本質(zhì)是使（）細胞濃度對于發(fā)酵起到（）和（）正反兩方面的影響，因此在工廠中常采用（）（）（）等控制最適范圍常用的物理誘變因素有（）（）（）等，常用的化學誘變因素有（）（）（）基因工程的操作步驟主要包括（）（）（）（）幾步 二，名詞解釋誕生痕殺傷因子恒化器累計反饋抑制極端微生物三、判斷在啤酒廠中的酵母擴大培養(yǎng)時，細胞的增多主要時靠裂殖和產(chǎn)生子囊孢子繁殖（）黑曲霉在發(fā)酵工業(yè)上應用比較廣泛，它能產(chǎn)生淀粉酶用于酶制劑生產(chǎn)，也可以用于制酒、制醋、并且它還能生產(chǎn)檸檬酸、葡萄糖等有機酸（）紫外照射的劑量必須大得超過微生物光復活和安修復的能力才會起作用（）在進行微生物分離時，為得到單菌落，?？梢蕴砑尤パ跄懰徕c或山梨糖（）細菌接合時F+因子轉(zhuǎn)移到F細胞，使F－細胞變成F＋性質(zhì)，同時帶上供體菌的部分基因，造成重組（）選擇營養(yǎng)缺陷型突變株使菌種選育中最簡單可行的方法，因為一旦不是營養(yǎng)缺陷型就能在基本培養(yǎng)基上生長，這樣很容易選擇（）把經(jīng)過誘變處理的菌懸液涂布到藥物平板上，凡是生長成菌落的即抗藥性突變株（）四選擇酒精工廠生產(chǎn)用酵母菌的屬名為（）Saccharomycodes Schizosaccharomyces從天冬氨酸到蘇氨酸分支途徑的第一個酶的形成，由于培養(yǎng)基中蘇氨酸的量增多而停止，這酶屬于（）誘導酶組成酶阻遏酶 胞內(nèi)酶SaccharomycesSaccharomypsis當NTG作用于微