敬老院財(cái)務(wù)管理制度范文(編輯修改稿)
2024-11-09 05:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 時(shí)向管理人員報(bào)告。七、對(duì)頭腦不清醒或行動(dòng)不便的院民，未經(jīng)管理人員許可，不能放行。敬老院食堂管理制度廚房的廚具和公用物品，必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。食堂的庫(kù)存如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)，指定專人保管，進(jìn)出庫(kù)要登記，并做到帳目相符。安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，粗細(xì)調(diào)理，葷素搭配，按時(shí)就餐。堅(jiān)持公開辦事制度，伙食費(fèi)每月結(jié)算公布。成立膳食委員會(huì)，聽取意見改進(jìn)膳食。敬老院炊事員職責(zé)負(fù)責(zé)敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按時(shí)供，開飯時(shí)間保持半小時(shí)，每天保障院民的熱水供應(yīng)。注意營(yíng)養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)五保對(duì)象的飲食特點(diǎn)或醫(yī)囑安排好伙食。做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變、防毒工作，預(yù)防傳染病。禁止非工作人員進(jìn)入食堂內(nèi)，影響食堂正常工作。保護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，加強(qiáng)成本核算，減少損失和浪費(fèi)。加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，努力提高烹飪技能。56第五篇：敬老院管理制度一、敬老院醫(yī)務(wù)室管理制度醫(yī)務(wù)室配備一名熟悉醫(yī)療業(yè)務(wù)的人員。醫(yī)務(wù)人員可專職也可兼職，專職的應(yīng)具有執(zhí)業(yè)證書，兼職的應(yīng)經(jīng)過不少于三個(gè)月的專業(yè)培訓(xùn)。配有血壓計(jì)、體溫表、聽診器、治療床和簡(jiǎn)單注射器械及常見病藥物。購(gòu)進(jìn)藥品必須到正規(guī)醫(yī)療部門購(gòu)買,不購(gòu)污染、變質(zhì)、過期藥品，并憑正式發(fā)票報(bào)銷。藥品購(gòu)進(jìn)時(shí)，分類別登記入庫(kù)明細(xì)；治療時(shí)，分類別登記出庫(kù)明細(xì)；做到日清月結(jié)，帳目清楚。醫(yī)務(wù)室定期消毒，保持衛(wèi)生清潔，藥品擺放整齊。二、食品衛(wèi)生安全管理制度要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，認(rèn)真做好食品的采購(gòu)和管理工作，確保購(gòu)進(jìn)食品新鮮衛(wèi)生。要切實(shí)做好餐具、炊器具的衛(wèi)生清洗，消毒和管理工作，按規(guī)定要求做好餐廳、廚房的清潔衛(wèi)生及炊事員的個(gè)人衛(wèi)生。要嚴(yán)格食品采購(gòu)和管理制度。實(shí)行兩人采購(gòu)一人驗(yàn)收的“三人采購(gòu)小組”的工作制度，并進(jìn)行認(rèn)真的成本核算。要強(qiáng)化安全管理，做到封閉式操作，非食堂工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。要實(shí)行分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，明確食堂管理人員安排日常工作的具體實(shí)施。要做好防火、防盜、防毒工作，消滅蚊、蠅、鼠等害蟲，杜絕各種病毒傳染漫延，確保萬無一失。要科學(xué)合理擬定主、副食及菜譜，并根據(jù)季節(jié)變化和院民意見，不斷更新和調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保飲食安全。三、食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障敬老院老人的身體健康，特制定敬老院食物中毒預(yù)案。（一）成立食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：院長(zhǎng)副組長(zhǎng)：副院長(zhǎng)成員：敬老院管理人員（二）發(fā)生食物中毒后的報(bào)告當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間
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