敬老院財務管理制度范文(編輯修改稿)
2024-11-09 05:51 本頁面
【文章內容簡介】 時向管理人員報告。七、對頭腦不清醒或行動不便的院民，未經管理人員許可，不能放行。敬老院食堂管理制度廚房的廚具和公用物品，必須指定專人負責保管，進出物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經院長同意方可報損。食堂的庫存如大米、食油、調料等存放在保管室內，指定專人保管，進出庫要登記，并做到帳目相符。安排好食譜，講究干濕相濟，粗細調理，葷素搭配，按時就餐。堅持公開辦事制度，伙食費每月結算公布。成立膳食委員會，聽取意見改進膳食。敬老院炊事員職責負責敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按時供，開飯時間保持半小時，每天保障院民的熱水供應。注意營養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)五保對象的飲食特點或醫(yī)囑安排好伙食。做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變、防毒工作，預防傳染病。禁止非工作人員進入食堂內，影響食堂正常工作。保護食堂財產，加強成本核算，減少損失和浪費。加強業(yè)務知識學習，努力提高烹飪技能。56第五篇：敬老院管理制度一、敬老院醫(yī)務室管理制度醫(yī)務室配備一名熟悉醫(yī)療業(yè)務的人員。醫(yī)務人員可專職也可兼職，專職的應具有執(zhí)業(yè)證書，兼職的應經過不少于三個月的專業(yè)培訓。配有血壓計、體溫表、聽診器、治療床和簡單注射器械及常見病藥物。購進藥品必須到正規(guī)醫(yī)療部門購買,不購污染、變質、過期藥品，并憑正式發(fā)票報銷。藥品購進時，分類別登記入庫明細；治療時，分類別登記出庫明細；做到日清月結，帳目清楚。醫(yī)務室定期消毒，保持衛(wèi)生清潔，藥品擺放整齊。二、食品衛(wèi)生安全管理制度要嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，認真做好食品的采購和管理工作，確保購進食品新鮮衛(wèi)生。要切實做好餐具、炊器具的衛(wèi)生清洗，消毒和管理工作，按規(guī)定要求做好餐廳、廚房的清潔衛(wèi)生及炊事員的個人衛(wèi)生。要嚴格食品采購和管理制度。實行兩人采購一人驗收的“三人采購小組”的工作制度，并進行認真的成本核算。要強化安全管理，做到封閉式操作，非食堂工作人員嚴禁入內。要實行分管領導責任制，明確食堂管理人員安排日常工作的具體實施。要做好防火、防盜、防毒工作，消滅蚊、蠅、鼠等害蟲，杜絕各種病毒傳染漫延，確保萬無一失。要科學合理擬定主、副食及菜譜，并根據(jù)季節(jié)變化和院民意見，不斷更新和調整飲食結構，確保飲食安全。三、食物中毒應急預案為了及時處理和控制食物中毒事故，保障敬老院老人的身體健康，特制定敬老院食物中毒預案。（一）成立食物中毒搶救領導小組組長：院長副組長：副院長成員：敬老院管理人員（二）發(fā)生食物中毒后的報告當共同就餐人員在就餐后的一段時間
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