幼兒園炊事員合同(編輯修改稿)
2024-11-09 04:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 保持灶臺、案板等的干凈、整潔；做到地面無積水、污物，垃圾隨時清理，定時進行大掃除。六、生熟案板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。各類廚具、一定用蒸汽或煮沸消毒。杜絕病毒、細菌的交叉感染和傳播。七、加工蔬菜要做到認真清洗、浸泡、涼控，避免蔬菜污染，預(yù)防食物中毒。八、餐具要有專人負責，做到安全衛(wèi)生，使用前必須嚴格按照規(guī)定進行蒸汽消毒。九、食堂人員要提高警惕，杜絕無關(guān)人員進入食堂，加強對食品的管理和保護，嚴防不法分子在食物中投毒。十、嚴格操作流程，認真檢查液化氣、水、電等安全工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決或上報，如違反安全工作要求，造成重大事故者，將追究其責任。十一、油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。十二、園長是食堂安全管理和食品入園把關(guān)工作負責人，后勤主任是食堂管理執(zhí)行安全責任人。十三、伙房從業(yè)人員必須定期體檢取得相關(guān)健康證明方可上崗。十四、此責任書一式兩份，自雙方簽定之日起生效。園長（簽字）： 炊事員（簽字）：第三篇：炊事員聘用合同（范文）廚師聘用合同甲方：駿馬教育組 乙方： 張鳳梅一、甲方權(quán)利與職責甲方聘請乙方為駿馬教育組廚師，聘期為： 1 年，即從 2016年 9 月 1 日起至2017 年 8 月 30 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。甲方負責廚房原材料的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督。甲乙雙方約定乙方每月工資為800元。甲方根據(jù)管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。二、乙方權(quán)利與職責乙方必須有三年以上廚師工作經(jīng)驗，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出菜質(zhì)量，若乙方不適合崗位要求，甲方有權(quán)對乙方進行辭退。乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失，責任由乙方承擔。乙方人員需遵守甲方管理制度，如違規(guī)造成損失的，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。乙方人員應(yīng)按要求定時體檢。甲
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