【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法規(guī)常識(shí)的培訓(xùn)和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯藏、加工、銷(xiāo)售過(guò)程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進(jìn)行過(guò)程的抽查并做好記錄。做好對(duì)食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。食品供應(yīng)場(chǎng)所及時(shí)清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。《食品衛(wèi)生法》要求到衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。、小賣(mài)部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購(gòu)入腐敗生蟲(chóng)、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對(duì)師生健康有害的食品原料。，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。二、飲用水認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生條例，用水必須符合國(guó)家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持滅“四害”的常規(guī)工作，確保師生飲水安全。學(xué)校對(duì)飲水設(shè)施定時(shí)進(jìn)行維護(hù)，保證飲水設(shè)施的正常使用，密切關(guān)注師生飲用水安全。廚房負(fù)責(zé)蒸飯的39。工人為飲用水安全責(zé)任人。定時(shí)對(duì)飲水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。每月進(jìn)行一次清洗。每周進(jìn)行一次消毒。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時(shí)清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。責(zé)任人須做好責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境。定期進(jìn)行除“四害”的工作，使工作區(qū)內(nèi)的除“四害”的要求達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，防止傳染病的發(fā)生。學(xué)校所有飲用水由學(xué)校統(tǒng)一管理。負(fù)責(zé)飲用水安全的人員必須按時(shí)開(kāi)關(guān)閘閥，確保水不外流，造成浪費(fèi)。教職工打開(kāi)水時(shí)間做到，節(jié)約用水。廚房工人要和門(mén)衛(wèi)做到嚴(yán)禁外單位人員到校取水。飲用水安全管理制度5進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。一、認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生條例，堅(jiān)持滅“四害”的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。二、學(xué)校對(duì)飲水設(shè)施定時(shí)進(jìn)行維護(hù)，保證飲水的正常使用，密切關(guān)注師生飲用水安全。三、定時(shí)對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的39。衛(wèi)生，及時(shí)清除污垢，保證師生水的干凈和衛(wèi)生。四、教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個(gè)人杯具轉(zhuǎn)借他人。五、教育學(xué)生不飲生水，提倡喝開(kāi)水，少喝或不喝飲料。商橋鎮(zhèn)中心小學(xué)20xx年9月飲用水安全管理制度6一、認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生條例，堅(jiān)持滅；四害；的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。二、學(xué)校對(duì)飲水設(shè)施定時(shí)進(jìn)行維護(hù)，保證飲水設(shè)施的正常使用，密切關(guān)注師生飲用水安全。廚房負(fù)責(zé)蒸飯的工人為飲用水安全責(zé)任人。三、定時(shí)對(duì)飲水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。每月進(jìn)行一次清洗。每周進(jìn)行一次消毒。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時(shí)清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。四、消毒工作須請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)。五、責(zé)任人須做好責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境。六、定期進(jìn)行除；四害；的工作，使工作區(qū)內(nèi)的`除；四害；的要求達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，防止傳染病的發(fā)生。七、學(xué)校所有飲用水由學(xué)校統(tǒng)一管理，任何個(gè)人都不得自行經(jīng)營(yíng)飲用水。八、學(xué)生用開(kāi)水由廚房工人負(fù)責(zé)。每天早、中、晚各1桶、2桶。要保證住校生飲用水，并按一桶三鎖的要求，確保飲用水安全、衛(wèi)生。九、教職工打開(kāi)水時(shí)間做到定時(shí)開(kāi)放，節(jié)約用水。廚房工人要和門(mén)衛(wèi)做到嚴(yán)禁外單位人員到校取水。十、負(fù)責(zé)飲用水安全的人員必須按時(shí)開(kāi)關(guān)閘閥，確保水塔儲(chǔ)水量和不多次外流，造成浪費(fèi)。第四篇：飲用水安全及用水管理制度恩施州電大學(xué)飲用水安全及用水管理制度為保證全校教職工、學(xué)生飲用水的安全，保障師生健康，樹(shù)立節(jié)水觀念，建設(shè)節(jié)約型校園，根據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際情況特制定此管理制度。一、加強(qiáng)飲用水安全，對(duì)蓄水池（箱）、水源的水質(zhì)在符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上及時(shí)申領(lǐng)《生活用水衛(wèi)生許可證》。二、對(duì)水源水、蓄水池水、管網(wǎng)末梢水，根據(jù)中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：GB5749—2006和GB/T5750—1985的要求，進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)的水質(zhì)檢驗(yàn)。三、對(duì)供水設(shè)備、管線及蓄水池每年進(jìn)行1—2次檢修、清洗、消毒，盡可能請(qǐng)專(zhuān)業(yè)清洗隊(duì)清洗，清洗工作人員須持有有效健康合格證。做好水池清洗消毒記錄。并接受衛(wèi)生部門(mén)水質(zhì)檢測(cè)，確保水質(zhì)合格率達(dá)98%以上。