食品安全專項整治活動報告終結版★(編輯修改稿)
2025-11-05 04:15 本頁面
【文章內容簡介】 落實情況，及時消除食品安全事故隱患。一旦發(fā)生疑似突發(fā)群體性食品安全事故，應立即向市衛(wèi)生部門、市食品藥品監(jiān)督管理部門及上級主管部門報告。任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)，并積極配合相關部門進行事故調查處理。加強流通環(huán)節(jié)專項檢查，集中開展奶制品市場專項執(zhí)法檢查。嚴格監(jiān)督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺賬制度；突出重點市場、重點區(qū)域和重點奶制品銷售者，嚴格規(guī)范經營行為，進一步整頓和規(guī)范奶制品市場秩序，促進奶制品行業(yè)健康有序發(fā)展。集中開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加食用物質和濫用食品添加劑的專項執(zhí)法檢查。監(jiān)督流通環(huán)節(jié)食品和食品添加劑經營者進行自查自糾，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立健全有效的流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售和使用的監(jiān)管機制。集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點主體的專項執(zhí)法檢查。突出抓好奶、肉、米面、月餅、干果、調味品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、兒童食品、禽蛋制品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。要以城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū)、中小學周邊為重點，集中執(zhí)法力量加大市場巡查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。以商場、超市、批發(fā)市場、集貿市場和食品經營企業(yè)為重點，突出抓好市場開辦者和經營者自查自糾和自律工作，認真監(jiān)督落實食品經營者對食品安全的法定責任和義務，監(jiān)督市場開辦者、經營者自查和整改食品安全方面的問題，嚴格規(guī)范食品經營者的經營行為。要集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品市場專項執(zhí)法檢查。突出抓好對節(jié)日性食 5 品以及季節(jié)性食品的檢查，重點整治價格不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳、欺詐宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障節(jié)日食品和季節(jié)性消費安全。加強農村食品流通環(huán)節(jié)整治。積極培育食品放心店，對農村集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤販進行整治，提高其食品安全責任意識，嚴把食品進貨關、貯存關、銷售關，依法經營合格食品。加強畜禽定點屠宰管理，加強產地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬必須進行無害化處理，做到了不屠宰、不食用、不出售、不轉動。推進動物疫病標識追溯體系和畜產品質量可追溯體系建設，沒有檢疫（驗）證明的畜禽產品不準進入市場、超市銷售，加強對豬肉市場和生豬加工企業(yè)監(jiān)管，嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬等違法行為，嚴防病死、注水、未檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環(huán)節(jié)。市區(qū)進點屠宰率實現(xiàn)100%，市區(qū)所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治，健全養(yǎng)殖場（小區(qū)、大戶）日常監(jiān)管制度，強化監(jiān)督檢查，督促養(yǎng)殖場（小區(qū)、大戶）完善《畜禽養(yǎng)殖檔案》，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品來源，并保留相關憑證；建立養(yǎng)殖場（戶）質量安全承諾制度，簽訂《鐵力市養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）畜產品質量安全生產承諾書》，活畜出欄時向收購者出具《承諾書》；加強養(yǎng)殖場戶日常監(jiān)督檢查和“瘦肉精”清繳、抽檢，對確證含有“瘦肉精”的 活畜依法實施無害化處理，涉案線索及時移送公安機關，對于非法使用“瘦肉精”的養(yǎng)殖場戶，實行黑名單制度，5年內不得享受任何政府畜牧扶持政策；加強養(yǎng)殖場（戶）宣傳教育培訓，“瘦肉精”有關法律法規(guī)和安全知識要進村入戶，讓廣大養(yǎng)殖場戶深知使用“瘦肉精”就是違法犯罪，增強自我防范及保護意識。開展活畜交易市場及收購販運環(huán)節(jié)整治，會同工商等部門加強對活畜（尤其是肉牛）交易市場、收購販運企業(yè)（合作社、經紀人）的監(jiān)督管理，督促建立《動物檢疫合格證明》、牲畜耳標、運輸活畜車輛、《無“瘦肉精”承諾書》等入市證明材料查驗制度和收購販運牲畜交易信息記錄制度，如實記錄并保存活畜來源和銷售去向等信息，確保交易牲畜可追溯；積極探索通過備案形式管理活畜收購販運人員，建立、完善經紀人監(jiān)管檔案，掌握轄區(qū)內經紀人經紀活動動態(tài)，定期組織開展相關知識培訓。嚴格落實運往省外的動物及動物產品“瘦肉精”企業(yè)（或個人）自檢制度，做好與動物檢疫工作的有效結合，檢疫人員要根據(jù)實際情況開展“瘦肉精”試紙條抽檢，出欄動物經現(xiàn)場檢疫合格并查驗畜主已簽訂保證書后方可出具動
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