餐飲服務(wù)保證書及擴(kuò)展資料(編輯修改稿)
2024-11-03 22:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 供的調(diào)味品均為合格廠家出品，例如：食用油、肉類、冷凍食品（每批廠家檢測報告依據(jù)）4公開接受質(zhì)量抽查（以定期、不定期方式）確保職工用餐得到安全保障。二、衛(wèi)生基本要求1認(rèn)真貫徹行業(yè)相關(guān)規(guī)范操作。2工作人員個人健康證方可上崗。3隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。4庫房物品、蔬菜堅決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。5食品加工場所、庫房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標(biāo)示清晰，便于督查。三、服務(wù)承諾1保質(zhì)、保量、按時供應(yīng)餐點。2餐廳設(shè)置意見投訴箱，公開接受服務(wù)監(jiān)督投訴和建議。3時常篩選客人較喜愛的菜品提供，加強(qiáng)創(chuàng)新，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。4日日采集信息，及時消化問題，加以調(diào)整工作和改善服務(wù)。5倡導(dǎo)餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態(tài)度呵護(hù)于客人。6對發(fā)現(xiàn)服務(wù)態(tài)度欠佳的工作人員，敝司將及時加強(qiáng)宣導(dǎo)教育。7杜絕惡意事件發(fā)生；若有此類現(xiàn)象者，敝司堅決予以處理。8保證服務(wù)滿意率達(dá) 80 ％以上，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)追求更高的滿意率，力爭贏得長期合作目標(biāo)。餐飲服務(wù)保證書4為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，落實執(zhí)行伊濱區(qū)食安辦【20xx】36號，伊濱區(qū)豬肉質(zhì)量安全專項整治行動實施方案的文件精神，本經(jīng)營者莊嚴(yán)保證：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進(jìn)行健康檢查。完善進(jìn)貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進(jìn)貨發(fā)票存檔工作。建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營商戶。具有餐飲具消毒的`設(shè)備，消毒鍋或消毒柜，
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