【文章內(nèi)容簡介】 演員應(yīng)該是什么樣的人？本次晚會(huì)的門票標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定在什么價(jià)位最合適？這兩個(gè)問題其實(shí)也是顧客需求的關(guān)鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請(qǐng)問題，確?；顒?dòng)氣氛的晚會(huì)的`活動(dòng)方式問題，配餐問題，安全保衛(wèi)問題等都將是活動(dòng)方案設(shè)計(jì)需解決的一般性問題。借助于市場調(diào)查，提出問題解決的若干方案，并確定最佳方案過去同類圣誕自助晚會(huì)的狀況調(diào)杏分析20xx年太平洋大酒店首次推出了一個(gè)圣誕自助餐活動(dòng)，應(yīng)該說非常成功，吸引了很多的華天市民參加。布置特色地點(diǎn)放在原太平洋的大堂（現(xiàn)在大堂一部分已改為“不見不散”快餐廳）。圣誕節(jié)用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配，突出圣誕節(jié)的濃厚氣氛，場地的一個(gè)優(yōu)勢在于裝飾、布置面對(duì)著一大面玻璃，外面來來往往的市民都能看到里面的情況，非常吸引人。經(jīng)營情況當(dāng)時(shí)的圣誕自助餐的價(jià)位是98元／人，準(zhǔn)備了420張門票，但是由于參加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以參加的人是非常多的，活動(dòng)的人氣也很旺。具體活動(dòng)（1）安排了一場小型演出，渲染節(jié)日的氣氛，演出的檔次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活動(dòng)的互動(dòng)性。（2）安排了抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品有自行車等?？偟膩碚f，太平洋20xx年的圣誕自助活動(dòng)是非常成功的，既很好地宣傳了酒店，也因此提高了酒店的經(jīng)營水平，使華天市民對(duì)太平洋這個(gè)首家舉行較大規(guī)模圣誕活動(dòng)的酒店有了進(jìn)—步的認(rèn)識(shí)和肯定。本次晚會(huì)的需求調(diào)查與分析為了獲取更清晰有效的信息，對(duì)20xx年酒店推出的圣誕節(jié)活動(dòng)采取了個(gè)別訪問調(diào)查法，接受調(diào)查的人包括，一般的工薪階層、個(gè)體老板、年輕人與—般的管理階層。每個(gè)階層的調(diào)查結(jié)果總結(jié)歸納如下： 個(gè)體老板：他們對(duì)圣誕節(jié)的活動(dòng)有興趣參加，對(duì)獎(jiǎng)品的設(shè)置不是特別關(guān)心；對(duì)圣誕節(jié)活動(dòng)的演出節(jié)目要求比較高，覺得演出的節(jié)目要豐富，檔次要稍微高—點(diǎn)，他們覺得酒店的這個(gè)活動(dòng)主要不是為了自助餐而來的，吃的東西也就是這些，真正能吸引他們來的是節(jié)日的布置氣氛和精彩的演出，這樣才能讓他們覺得388元／人是值得的。另外，他們也會(huì)帶上自己的朋友來，一個(gè)人是不會(huì)來的，所以建議酒店這次活動(dòng)的價(jià)格能夠稍微下調(diào)。年輕人：此次調(diào)查的年輕人有已經(jīng)工作的，也有學(xué)生。他們大多數(shù)表示自己對(duì)這種活動(dòng)非常有興趣，也希望帶自己的朋友一起參加，但是畢竟剛參加工作（或者還在上學(xué)），這樣的消費(fèi)不是他們能承受的，但是他們會(huì)建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動(dòng)的氣氛一定要好，這樣才能在華天做出品牌，能在今后每年都吸引市民參加。管理階層：大多數(shù)管理階層的市民表示中國傳統(tǒng)的春節(jié)要過，但是現(xiàn)在圣誕節(jié)也非常吸引人，隨著浙江其他地區(qū)對(duì)圣誕節(jié)的宣揚(yáng)，現(xiàn)在華天也逐漸掀起了圣誕熱，388元的價(jià)格不是太貴，但是還是有點(diǎn)偏高，他們可以接受，但是華天的—般市民不太容易接受。圣誕大餐味道要好，食物要豐富，節(jié)目要精彩，要有濃厚的節(jié)日氣氛，畢竟酒店是四星級(jí)的，那就要有四星級(jí)的享受。另外他們表示一個(gè)人不可能來參加此類活動(dòng)，會(huì)和家人或者生意上的伙伴一起來參加，溝通感情。酒店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃8開場(主持人宣布活動(dòng)主題,講述圣誕故事的來歷,介紹酒店圣誕節(jié)的節(jié)目活動(dòng)安排)酒店經(jīng)理賀詞舞蹈（國標(biāo) 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團(tuán)體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛舞蹈駐場歌手舞蹈（國標(biāo) 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團(tuán)體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛舞蹈 抽獎(jiǎng)：三等獎(jiǎng) 名 （獎(jiǎng)品: ）小品樂器演奏（小提琴, 薩克斯）樂隊(duì)兩首(武漢mindex 樂隊(duì)) 1酒店代表演唱(由mindex 樂隊(duì)伴奏)1抽獎(jiǎng)二等獎(jiǎng) 名 （獎(jiǎng)品: ）13 、魔術(shù).(武漢摩羯.)1拍賣1相聲1舞蹈（國標(biāo) 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團(tuán)體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛舞蹈1圣誕老人派發(fā)圣誕禮物并與賓客全影人員分工及各部門工作任務(wù)分配： 成立領(lǐng)導(dǎo)工作組，組長：副組長：成立銷售領(lǐng)導(dǎo)工作組，組長： ；成立督導(dǎo)執(zhí)行工作組，組長： 具體負(fù)責(zé)督導(dǎo)各部門實(shí)施活動(dòng)方案中的各項(xiàng)籌備工作；成立餐飲領(lǐng)導(dǎo)工作組，組長：具體負(fù)責(zé)活動(dòng)中餐飲部分菜單設(shè)計(jì)和出品質(zhì)量工作，根據(jù)需要有權(quán)調(diào)動(dòng)餐飲各廚房設(shè)施設(shè)備，原材料及人員等，所有部門應(yīng)給予無條件服從和配合；成立服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)工作組，組長：具體負(fù)責(zé)活動(dòng)中各區(qū)域的服務(wù)工作和前期活動(dòng)籌備階段的組織協(xié)調(diào)工作，根據(jù)需要有權(quán)調(diào)動(dòng)各部門設(shè)施設(shè)備及人員等，所有部門應(yīng)給予無條件服從和配合； 成立裝飾領(lǐng)導(dǎo)工作組酒店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃9主題：xxx大酒店圣誕節(jié)抽獎(jiǎng)晚會(huì)時(shí)間：xx年12月24日晚7：00—9：30地點(diǎn)：酒店二樓中餐廳內(nèi)容：A、抽獎(jiǎng)B、文藝節(jié)目C、互動(dòng)游戲A、抽圣誕大獎(jiǎng)①、12月24日晚七點(diǎn)前結(jié)束獎(jiǎng)券的投放，并進(jìn)行封閉保管，至直活動(dòng)正式開始。②、以抽獎(jiǎng)活動(dòng)為主，娛樂節(jié)目為輔的形式相互穿插開展此次節(jié)目活動(dòng)。要求此次抽獎(jiǎng)活動(dòng)公平、公正。③、憑顧客正、副券核對(duì)無誤后，宣布頒發(fā)獎(jiǎng)品。④、如顧客中獎(jiǎng)后未在現(xiàn)場，酒店將現(xiàn)場通知領(lǐng)獎(jiǎng)(要求憑本人身份證領(lǐng)取)。⑤、獎(jiǎng)項(xiàng)的抽取，將以從小至大的次序進(jìn)行，由現(xiàn)場顧客抽取，并分別由酒店領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。注：頒獎(jiǎng)人員如若有變，再根據(jù)實(shí)際情況定。B、文藝節(jié)目①、歡快健美操(開場)②、民歌③、田樂新④、雙簧(仿大兵、奇志)⑤、歌曲⑥、歌曲(印度歌舞)1人⑦、小品⑧、雜技(四兩拔千斤3人)⑨、歌曲(祝福結(jié)束曲)C、互動(dòng)游戲雙龍戲珠。臺(tái)上準(zhǔn)備十個(gè)蘋果用小盆子裝好，然后請(qǐng)兩人組成一對(duì)，分為兩組一個(gè)回合上臺(tái)，分別進(jìn)行二個(gè)回合。在規(guī)定的時(shí)間、距離內(nèi)，兩組人分別用自己的頭部任何一位置夾住蘋果放入指定的位置，如果在游戲過程中蘋果落地將從新回到原地再開始，誰在指定時(shí)間內(nèi)夾的最多最快者獲勝。(時(shí)間：五分鐘)人員安排：節(jié)目總監(jiān)：xx。對(duì)整個(gè)晚會(huì)活動(dòng)的節(jié)目、活動(dòng)策劃、節(jié)目質(zhì)量、責(zé)任人的安排進(jìn)行全程指導(dǎo)和監(jiān)督。拍照攝像：xx。負(fù)責(zé)整個(gè)晚會(huì)活動(dòng)的拍攝工作。安全保衛(wèi)：xx。負(fù)責(zé)活動(dòng)當(dāng)天酒店內(nèi)外的安全保障工作。組織策劃：xx。負(fù)責(zé)24號(hào)晚會(huì)節(jié)目的全程策劃。主持：xx(嘉賓主持)。負(fù)責(zé)晚會(huì)節(jié)目的全程組織及主持。舞臺(tái)監(jiān)督：xx。負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品擺放和晚會(huì)節(jié)目進(jìn)行中獎(jiǎng)品的領(lǐng)取與發(fā)放工作，及整個(gè)晚會(huì)節(jié)目的維護(hù)。晚宴負(fù)責(zé)人：xx。負(fù)責(zé)安排及監(jiān)督12月24日活動(dòng)期間中餐廳、咖啡廳營業(yè)工作及餐廳氛圍的布置工作，活動(dòng)完后的衛(wèi)生清理。音響調(diào)試、放碟片：外請(qǐng)(xx)。負(fù)責(zé)晚會(huì)節(jié)目中音響的調(diào)試工作及碟片的39。更換，音響設(shè)備的安全維護(hù)。演員的接待：xx。負(fù)責(zé)24號(hào)節(jié)目演員前后的接待，晚會(huì)節(jié)目進(jìn)行中與演員的相互協(xié)調(diào)及配合。頒獎(jiǎng)禮儀：xx。配合主持人在節(jié)目中進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。場景布置：要求一樓、二樓各營業(yè)部門的員工在12月24日—25日二天必須戴好圣誕帽，使用節(jié)日敬語面對(duì)顧客服務(wù)。中餐廳一樓臺(tái)階口使用汽球做成拱門形式，帶動(dòng)整體節(jié)日氛圍。中餐廳禮儀臺(tái)，后墻處布置大型圣誕節(jié)圖案寫真畫，或利用汽球?qū)φ麄€(gè)中餐廳、咖啡廳再加以補(bǔ)充裝飾，營造出喜氣洋洋的節(jié)日氣氛。監(jiān)控室服務(wù)臺(tái)和中餐廳分別于12月24日—25日正常營業(yè)期間播放圣誕音樂歌曲。中餐廳禮儀臺(tái)方向，布置一塊地點(diǎn)放晚會(huì)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、活動(dòng)獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)品放發(fā)臺(tái)。節(jié)目程序：A、前場節(jié)目于12月24日晚7：00正式開始，主持人同時(shí)出場分別自我介紹后，代表酒店道出問候語并宣布圣誕抽獎(jiǎng)晚會(huì)正式開始，隨后將晚會(huì)精彩的節(jié)目內(nèi)容為來賓朋友們報(bào)一次幕。開場，歡快健美操。(4人)二個(gè)主持人同時(shí)出場介紹下一個(gè)節(jié)目。(2人)第二個(gè)節(jié)目。民歌。(1人)一個(gè)主持人出場開始抽取取四等獎(jiǎng)20名獲得者，請(qǐng)現(xiàn)場的顧客朋友上臺(tái)抽取，由主持人逐次發(fā)放，而后報(bào)幕。第三個(gè)節(jié)目。請(qǐng)出酒店員工歌唱比賽一等獎(jiǎng)獲得者田樂新，獻(xiàn)歌一首。(1人)一個(gè)主持人出場開始抽取三等獎(jiǎng)10名獲得者，請(qǐng)現(xiàn)場的顧客朋友上臺(tái)抽取，由酒店副總經(jīng)理頒發(fā)，而后報(bào)幕。B、中場第四個(gè)節(jié)目。模仿大兵、奇志絕活“雙簧”。(2人)兩個(gè)主持人出場開始抽取二等獎(jiǎng)4名獲得者，請(qǐng)現(xiàn)場的顧客朋友上臺(tái)抽取，由酒店副總經(jīng)理頒發(fā)，而后報(bào)幕進(jìn)行下一個(gè)節(jié)目，互動(dòng)游戲“雙龍戲珠”。第五個(gè)節(jié)目。歌曲。(1人)1第六個(gè)節(jié)目。歌曲。(印度歌舞1人)1一個(gè)主持人出場開始抽取一等獎(jiǎng)1名獲得者，請(qǐng)現(xiàn)場的顧客朋友上臺(tái)抽取，由xx總頒發(fā)，而后報(bào)幕進(jìn)行下一個(gè)節(jié)目。1第七個(gè)節(jié)目。不可不笑，小品(2人)注：請(qǐng)后臺(tái)人員準(zhǔn)備一件花衣服。C、尾場1嘉賓主持和宋出場報(bào)幕，并隨以下節(jié)目嘉賓主持進(jìn)行演說。1第七個(gè)節(jié)目。雜技(四兩拔千斤三人)。注：請(qǐng)后臺(tái)人員準(zhǔn)備小方桌一張，重量在200斤內(nèi)。1激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，兩個(gè)主持出場開始抽取特等獎(jiǎng)1名獲得者，請(qǐng)現(xiàn)場的一位顧客朋友上臺(tái)抽取，由酒店總經(jīng)理先生頒發(fā)，而后抽取紀(jì)念獎(jiǎng)若干名。隨后報(bào)幕進(jìn)入最后一個(gè)環(huán)節(jié)。1第九個(gè)節(jié)目。歌曲(結(jié)束曲“祝?！?，隨著一位歌手將最后的祝福帶出，進(jìn)入節(jié)目尾聲。漸漸主持人也會(huì)帶動(dòng)全體節(jié)目演員唱響張學(xué)友的“祝福”，給晚會(huì)節(jié)目畫上圓滿句號(hào)。酒店圣誕節(jié)活動(dòng)策劃10一、活動(dòng)目的通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、活動(dòng)內(nèi)容(一)大堂內(nèi)活動(dòng)活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月xx日至12月26日(1)節(jié)日頌歌酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。24日26日于每天11：00；13：17：00至19：30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。演職人員：由提供。(2)圣誕派送圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選，根據(jù)時(shí)間調(diào)配各區(qū)域。圣誕老人：時(shí)間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。26日晚15：00三層界江堂派送禮品。(3)圣誕銷售在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買，餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。(4)圣誕募捐在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請(qǐng)來賓購買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)1元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望。活動(dòng)所得款項(xiàng)將全部贈(zèng)予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當(dāng)場將錢投入捐贈(zèng)箱)。要求：希望之樹介紹由營銷部制作(活動(dòng)期間營銷部人員機(jī)動(dòng)，在樹下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹)。許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備，出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。第一樂章 激情舞動(dòng)平安夜12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來；幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡?；顒?dòng)時(shí)間20xx年12月24日 17：0021：00活動(dòng)內(nèi)容界江國際大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會(huì)傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現(xiàn)場演出。同時(shí)，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動(dòng)的超眩大獎(jiǎng)。請(qǐng)加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐?；顒?dòng)售票：大堂搭建圣誕票銷售臺(tái)由營銷部人員負(fù)責(zé)售票?；顒?dòng)地點(diǎn)：界江堂門票：成人98元—128元/位 兒童48元/位。餐桌布置：乳白色的臺(tái)布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。(界江堂門口設(shè)簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負(fù)責(zé)簽到)。餐飲部負(fù)責(zé)布置。用餐形式：按照自助餐、提前設(shè)定桌號(hào)。此次活動(dòng)宴會(huì)自助餐標(biāo)準(zhǔn)為128元，98元/位。流程安排：16：3017：00 在晚宴開始前播放圣誕歌(輕音樂)服務(wù)人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。17：00(由營銷部人員及大堂副理及領(lǐng)位負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人)參加活動(dòng)人員進(jìn)場就餐。18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時(shí)將宴會(huì)廳內(nèi)燈光關(guān)閉。等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場。圣誕老人、小天使分別站于界江堂主席臺(tái)兩側(cè)后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時(shí)將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動(dòng)的激情調(diào)動(dòng)起來。18：0018：05圣誕老人、小天使發(fā)放禮品及由主持人講述圣誕節(jié)的來歷同時(shí)宣布晚宴開始，并介紹酒店圣誕節(jié)特色活動(dòng)，主持人介紹時(shí)需將燈光開啟。18：0518：10 開場熱舞 康樂部：夜總會(huì)演職人員18：1018：15 歌曲表演 歡天喜地 康樂部：宋曦嬋18：1518：25 群口快板 界江頌 工程部18：2518：35 抽獎(jiǎng)：參與獎(jiǎng)(紀(jì)念獎(jiǎng)) 4名(營銷部王麗南、劉文佳負(fù)責(zé)提前準(zhǔn)備禮物，由餐飲部李蕾、王榮華，負(fù)責(zé)頒獎(jiǎng))18：3518：45 互動(dòng)游戲18：4518：50 超生游擊隊(duì) 房務(wù)部 慕杰、裴東旭18：5018：55 員工走秀 房務(wù)部、工程部、餐飲部、康樂部 閆東輝、寧男、管強(qiáng)、張國強(qiáng)、李思宇、趙娜、何昕、宋陽春、陳燕、王榮華、李洪玉、許洪波18：5519：05 笛子獨(dú)奏 太陽出來照西方 周師華 工程部19：0519：10 抽獎(jiǎng)：三等獎(jiǎng) 3名(營銷部王麗南、劉文佳負(fù)責(zé)提前準(zhǔn)備禮物，由餐飲部李蕾、王榮華，負(fù)責(zé)頒獎(jiǎng)) 另加互動(dòng)游戲19：25—19：40 小品 房務(wù)部 洗衣廠全體員工19：4019：50 俄語歌曲 春天 房務(wù)部、餐飲部 房務(wù)部陳燕、綦緣、王宇紅、餐