分公司開業(yè)兩周年慶典方案(編輯修改稿)
2024-10-29 01:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 特別是綠茶中的維生素C、維生素B和P，對機(jī)體很有益處，是體內(nèi)新陳代謝中不可缺少的成分。其富含近５００種營養(yǎng)保健成分，成為人類最佳的純天然營養(yǎng)保健飲品。還有對健康有關(guān)的無機(jī)鹽，特別是一些在其他食品中含量少的元素（微量元素）如銅、氟、鐵、鋁、錳、鋅、鍶、鈣、鎂等，可以補(bǔ)充人體對礦物質(zhì)的需要，對人體健康和延緩衰老也起著重要的作用。最近還發(fā)現(xiàn)含有一種能加強(qiáng)毛細(xì)管壁的具有維生素P活性茶多酚。茶葉中的咖啡因?qū)ι眢w影響最大，它能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，使人精神興奮、思想活躍、消除疲勞。又能興奮心臟，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加對心臟的血液供應(yīng)，有強(qiáng)心作用。茶堿和咖啡因都有利尿作用，可以增加胃液分泌。茶葉含有鞣酸，它有收斂、止血、殺菌等功能，如有誤服金屬鹽類或生物堿等毒物，尚未吸收時(shí)，即服濃茶，可以解毒，因鞣酸與毒物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，以延緩毒物吸收。茶能抑制痢疾桿菌，故對細(xì)菌性痢疾有一定治療 效果。咖啡因與茶多酚協(xié)同作用，防止人體內(nèi)膽固醇的升高，有防治心肌梗塞的效能。飲茶能去油降脂，在我國民間早有記載。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)茶葉有抗凝作用，比丹參的化瘀作用大，茶葉可使形成粘度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低。茶葉可以抑制動(dòng)脈粥樣硬化的。還有驚人的發(fā)現(xiàn)是：1989年《中國食品報(bào)》發(fā)布了“綠茶百多種，防癌見奇功”的科研成果。茶葉含有維生素P（又名蘆?。?、維生素C及茶多酚，能增加血管邦性、防止出血，也能調(diào)節(jié)甲狀腺。日本學(xué)者還發(fā)觀喝茶對醫(yī)治糖尿病有益。波蘭某醫(yī)療機(jī)構(gòu)曾給手術(shù)后病人喝綠茶，認(rèn)為能加速傷口愈合。泡茶時(shí)不宜用高溫沸水，茶中的某些成分遇高溫后極易破壞，更不能煎煮，一般用80一90℃的開水為宜。茶水?dāng)R置過久，容易被微生物污染，茶水內(nèi)的復(fù)雜成分易發(fā)生變化，如氧化、胺類物質(zhì)增加等，這對身體是有害的，因此最好不要喝隔夜茶。總的來說，適量飲茶有利于防治疾病，提高工作效率。關(guān)于茶的知識(shí)，我們介紹了這么多，下面就請大家欣賞我們的茶藝表演，表演者是我們避風(fēng)塘的茶藝師、、（在表演期間的解說詞女： 中國茶有紅、綠、青、黃、白、黑六大類2000多個(gè)花色品種，外形千姿百態(tài)，香氣各具特點(diǎn)，效能各不相同。選擇茶葉的方法離不開看外形、評(píng)內(nèi)質(zhì)。所謂外形是指干茶的芽葉比例、有無鋒苗以及老嫩、松緊、整碎、凈雜、勻齊、光潤、鮮暗等的程度。它是茶葉品質(zhì)的綜合表現(xiàn)。所謂內(nèi)質(zhì)是指香氣的高低、純雜、長短，滋昧的濃淡、強(qiáng)弱、鮮淳、苦澀、粗異，葉底的嫩度、色澤，凈勻度，湯色的鮮活、明亮程度，它是茶葉品質(zhì)的綜合反映。條索緊、嫩度好、鋒苗多、色澤潤、香氣高、滋味醇、葉底勻、湯色清，是好茶；反之則劣。有好的鮮葉原料和精良的加工工藝技術(shù)才能制出好茶。有了好茶，還要有好的水質(zhì)、好的器具和好的沖泡方法，才能沏出色香味俱全并給人以美的享受的茶來。泡茶用水一般宜用軟水，如潔凈的泉水、雪水、天落水、溪水等。城市的自來水含有較多的氯離子，直接用來燒開水沏茶，會(huì)影響茶湯的色香味，故宜將自來水先在容器內(nèi)貯放２４小時(shí)后使用，有條件者可用凈水器。燒水宜用硬質(zhì)木炭（白炭）或電，忌用煤油、柴油、木柴等有煙氣及異雜味的燃料。沖茶水溫要適當(dāng)，高檔茶水溫控制在85℃左右，中、低檔茶可用93℃一100℃水沖泡。沖泡時(shí)間與水溫有關(guān)，８５℃水溫以4分鐘為佳，沸水沖泡只需二分鐘。據(jù)試驗(yàn)，９３℃、３分鐘可作為沖泡的最佳溫度和時(shí)間來掌握。沖泡的茶水比例要恰蘭，紅、綠、黃、白、黑類茶，每克茶用水50～60毫升；青茶每克用水２２一25毫升，為便于觀賞，細(xì)嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶；其它茶應(yīng)曾選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保溫杯、塑料杯、熱水瓶等茶具。沖泡時(shí) 先沖入茶具容水量的三分之一，然后迅速濾去，以清除雜質(zhì)污物，接著便可將茶具沖滿，并用杯蓋或壺蓋將面上的泡沫括去，沖沏即告完成?！案邿粝灿曜畼?，共話茶杯意更幽。”飲茶是很講究環(huán)境氛圍的，邀上三五知己，晶茗、賞景、賦詩，會(huì)使人產(chǎn)主一種恬靜愉悅、超然物外的感覺，便會(huì)進(jìn)入一種“塵心洗凈興難盡，一片蟬聲樹影斜”的樂而忘歸的境界。飲茶是要在“品”字上下功大的?！帮嫴瑁袊朔Q之為品茗，意在品字；日本人稱茶道，貴在道字。品茶時(shí)，先聞香氣，接著是看湯色、嘗滋味、看葉底。對綠茶而言，只有香馥、色碧、味醇、韻味綿長、茶香長留齒頰、葉底勻軟看，方為上品。我國有56個(gè)民族、品飲茶藝各不柑同，最為流行的是清飲式，如功夫茶藝，徑山茶藝、摻茶茶藝等；其次是調(diào)飲式，如擂茅茶藝、酥油茶藝、奶油茶藝等。中國茶藝博大精深、內(nèi)涵極為豐富，就拿清飲式來說，品茶的真趔需從茶之品、茶之味、茶之韻、茶之德、茶之美中去體會(huì)。當(dāng)您用一只光潔晶瑩的玻璃杯泡上一杯高檔毛尖綠茶時(shí)，您可以透過清澈明亮的茶湯欣賞到杯內(nèi)初如白云翻滾、雪花自舞；繼而芽尖堅(jiān)頂水面，朵朵茶芽似寶劍懸掛，如刀槍林立；稍后茶芽徐徐下降，如沉魚落雁、仙女散花，芽形水光相映成趣；最
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