【文章內(nèi)容簡介】 飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)的法律法規(guī)。同時組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀看食品安全相關(guān)視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營養(yǎng)搭配。通過學(xué)習(xí)了解義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)校食品管理的相關(guān)要求，同時要求相關(guān)人員對照要求，結(jié)合自身實際情況，認真反思存在的問題和不足，明確改正措施。總之，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責(zé)任感、使命感、緊迫感，實現(xiàn)了思想上的高度統(tǒng)一，行動上的密切配合。加強學(xué)生食品安全教育，增強學(xué)生自我防護能力。學(xué)校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向?qū)W生廣泛宣傳食品安全知識，教育學(xué)生不買三無（無廠家廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）食品，不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料，樹立健康消費的理念。充分發(fā)揮學(xué)生自主管理和校門口值班教師的監(jiān)管作用，對于頂風(fēng)違紀的學(xué)生進行批評教育。與城管、衛(wèi)生防疫部門配合驅(qū)逐校園周邊流動攤點，營造健康的飲食環(huán)境。二、食品安全自查整治活動學(xué)校深入開展食品安全自查自糾活動，通過查找以下方面做得較好：學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證，符合經(jīng)營要求；嚴格落實各項管理制度；學(xué)校成立以校長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備食品管理人員；嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內(nèi)；執(zhí)行食品的定點采購制度和索證索票制度，未出現(xiàn)從沒有資質(zhì)的小攤販或流動攤販處購買任何食品原料；執(zhí)行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；執(zhí)行食品的加工制作要求；不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；規(guī)范使用食品添加劑；學(xué)下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽；1嚴格落實試吃、留樣制度1嚴格落實餐飲具清洗消毒規(guī)定1校園內(nèi)沒有無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點。通過自查也發(fā)現(xiàn)了下列問題和不足：食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。三、加強學(xué)校食堂經(jīng)營模式的管理目前，我校學(xué)生食堂對外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學(xué)校加大學(xué)生食堂監(jiān)督管理力度，強化從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記，認真落實食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學(xué)校自辦自管的管理模式，切實提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責(zé)，做到安全飲食、營養(yǎng)飲食，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？傊称钒踩珶o小事，關(guān)系到千家萬戶的幸福安康，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到一代新人的健康成長，我們將本著對全體師生生命健康高度負責(zé)的精神，認真落實食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮監(jiān)管作用，創(chuàng)辦人民群眾滿意的教育。學(xué)校安全工作自查整改報告9為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改多年來，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以靳鐘琦校長為第一責(zé)任人，戴斌副校長主抓、總務(wù)處正副主任分工負責(zé)的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負責(zé)的責(zé)任追究制度。總務(wù)處強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，總務(wù)處做好對食堂的檢查評比，做到獎懲分明。二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時待驗，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細的記錄，做好食品留樣工作。對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動物進入，并在操作時關(guān)好紗門、窗。三、加強學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。 利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。五、區(qū)裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設(shè)備裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車，湯桶，碗柜，鍋爐設(shè)備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。六、安全防范，警鐘長鳴為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監(jiān)控攝像，操作間1個，備菜1個，院間2個切實保障學(xué)校師生員工健康安全。學(xué)校保安隊杜絕一切非工作人員進入食堂。在沒有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進入，有效預(yù)防投毒事件的發(fā)生。七、存在問題（1）學(xué)校因場地、經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。（2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)校安全工作自查整改報告10一、組織學(xué)習(xí)，提高認識。開學(xué)初召開了行政安全工作專項會議，明確了任務(wù)、職責(zé)，進行了細致的分工，籌劃了學(xué)校下一步安全工作的打算。學(xué)校還組織全體教師，召開了安全工作會議，結(jié)合我校的實際，講了我們學(xué)校當(dāng)前安全工作要注意的問題，提出了嚴格的安全工作要求，提出了“沒有安全就沒有一切”的工作口號，要求大家充分認識“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到崗盡責(zé)，安全工作不能有絲毫放松，學(xué)校要構(gòu)成學(xué)校安全人人有責(zé)，大家時時想安全，處處抓安全的良好工作局面。二、加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范管理我校十分重視“平安學(xué)?！眲?chuàng)立工作，構(gòu)成了校長總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各部門參與、密切配合的工作格局，構(gòu)成了群防群治、齊抓共管的工作合力。按照教育局對學(xué)校安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定并全校教職工簽訂了《安全工作職責(zé)書》，制定了學(xué)校安全職責(zé)區(qū)，明確了各職責(zé)人的職責(zé)，加大了對功能室及全體教師的安全工作的檢查力度，不斷規(guī)范教育教學(xué)管理、后勤管理、教師隊伍管理及各項活動管理，并實行了安全事故職責(zé)追究制。在本次安全大檢查工作中，各組織成員各負其責(zé)，各司其職。三、重溫制度，組織落實制度是落實的保證，完善規(guī)章，明確崗位，職責(zé)分明，嚴肅紀律，職責(zé)到人，是我校開展安全教育活動的一個經(jīng)驗。學(xué)校安全工作每周一次，做到有資料、有記錄，并制訂了《交通安全宣傳教育工作制度》?！秾W(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度》?！栋踩ぷ髀氊?zé)分解制度》。《學(xué)校安全工作會議制度》?！栋踩珯z查防范制度》?！栋踩鹿蕡蟾婧吐氊?zé)追究制度》?！栋踩逃贫取??！栋踩[患整改制度》?！段锲烦鋈氩轵炛贫取贰！队秒姲踩贫取??！栋踩婪洞胧??！扼w育活動安全要求》。《師生大型活動安全管理制度》?！兑咔閳蟾嬷贫取??！稇?yīng)急管理辦公室工作機制》?！稇?yīng)急管理辦公室工作事項》?！栋踩ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)》等，節(jié)假日學(xué)校實行了領(lǐng)導(dǎo)、教師值班制度，制定了學(xué)校安全檢查督導(dǎo)制度，范文寫作經(jīng)過建章立制使學(xué)校安全教育活動制度化。近期，又重溫制度，加強落實。四、認真檢查，督促整改。(一)開學(xué)初，學(xué)校及時組織相關(guān)人員，對學(xué)校涉及安全的各個方面進行排查，具體工作如下：檢查了教學(xué)樓內(nèi)及各班教室門窗、電路及照明情景，各班照明燈和走廊燈都能正常使用，各班教室門窗完好。檢查了辦公樓、綜合樓的用電、防火、防盜情景，督促教職工注意安全用電和防火安全，防盜安全。檢查了學(xué)校廁所、圍墻、標志物、旗桿、教學(xué)樓外飾、門窗等處。經(jīng)檢查都完好無損，不存在安全隱患。檢查了教學(xué)樓內(nèi)消防設(shè)施、安全通道等，發(fā)現(xiàn)滅火器完好，壓力正常，滅火器數(shù)量貼合要求，放置正確。疏散通道暢通。會同體育教師對學(xué)校的體育器械進行了檢查。所有體育器械沒有破損，不存在安全隱患。教育學(xué)生杜絕吃“三無食品”。檢查了微機室、圖書室、實驗室，這些教學(xué)輔助室的管理都很到位，都能按照上級的要求去做，無安全隱患。對學(xué)校周邊環(huán)境的情景進行摸底調(diào)查，并教育學(xué)生雙休日禁止去游戲廳、歌舞廳、錄像廳、網(wǎng)吧。五、常規(guī)教育安全教育：利用黑板報、手抄報、宣傳畫、班隊會等形式，對學(xué)生進行安全教育活動。除了常規(guī)教育外，還有安全教育周活動，活動前有方案，結(jié)束后有記錄。交通安全：學(xué)生使用的自行車車況良好，范文網(wǎng)能經(jīng)常對學(xué)生進行交通安全知識的`教育。飲食安全：學(xué)校食堂建立了規(guī)章制度，做飯人員持健康證上崗。食堂配有消毒碗柜，定期對灶具進行消毒。環(huán)境安全：學(xué)校不存在危房?；顒悠骶?、欄桿、教室、照明等貼合安全要求。沒有發(fā)現(xiàn)教師存在體罰和變相體罰學(xué)生的行為。學(xué)校安全保衛(wèi)措施得到落實?；顒影踩簩W(xué)校舉辦外出或群體活動制訂安全預(yù)案，并嚴格執(zhí)行審批制度。學(xué)校要求學(xué)生參加節(jié)假日、雙休日的有關(guān)活動堅持了自愿的原則。學(xué)校作息時間調(diào)整及臨時改變學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時間，能預(yù)先告知家長。節(jié)假日護校工作落實到了具體職責(zé)人。六、存在的問題交通安全始終是我校安全工作重點，但學(xué)校放學(xué)之后，教師無法管理學(xué)生，盡管教師反復(fù)教育學(xué)生遵守交通安全要求，但仍然有部分學(xué)生在公路上跑、穿等情景，極易造成安全事故。離校門口300米處仍存在無證經(jīng)營的流動小販。學(xué)校安全工作自查整改報告11安全工作是學(xué)校工作中的一件大事，是學(xué)校工作的重中之重。我校一貫重視安全教育，對安全工作常抓不解。根據(jù)市教體局安全工作及文件精神，我校成立了由校長為組長，分管校長為副組長，教導(dǎo)處、總務(wù)處、政教處處等成員組成的安全自查小組，對學(xué)校安全工作的各個方面進行了深入細致的檢查，通過檢查我們認為學(xué)校安全工作開展得細致扎實，取得了一定的成績，但也的確存在著一些不容忽視的問題。一、學(xué)校有安全管理工作組織機構(gòu)，工作踏實。學(xué)校成立了由校長任組長，分管校長任副組長，教導(dǎo)主任，總務(wù)處、政教處等成員任組員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期或不定期地組織人員對學(xué)校安全工作進行檢查，加強了對學(xué)校安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)校安全工作制度健全，制定了一系列的安全工作條例、安全教育制度等，并建立了安全檢查臺帳。建立健全了各項安全工作規(guī)章制度及各種事故應(yīng)急處置預(yù)案。學(xué)校各部門和崗位都有明確的安全責(zé)任要求，并層層簽訂安全責(zé)任書，落實事故追究制度。安全經(jīng)費滿足需要，每年都按時投保校方責(zé)任險。二、安全設(shè)施建設(shè)完善有效，及時維護。學(xué)校配備兩名專職保安，配備安保器械滿足需要，救援物資設(shè)備充足，按規(guī)定配備消防設(shè)施設(shè)備，應(yīng)急照明設(shè)置符合要求。種類用電設(shè)備與線路、開關(guān)相匹配，符合安全標準。三、加強師生的交通安全教育。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分重視師生的交通安全，特別是學(xué)生的交通安全。學(xué)校利用國旗下講話時間，在全校進行交通安全常識的教育，利用廣播對學(xué)生進行交通安全教育，宣傳交通法規(guī)，組織全校師生觀看交通安全宣傳片等，各班班主任也利用各種時機、各種手段對學(xué)生加強交通，安全的教育。四、重視學(xué)校消防安全。學(xué)校成立了消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校后勤處負責(zé)具體實施消防安全工作。經(jīng)常組織檢查督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題立即督促后勤人員加以解決和整改，消除安全隱患。制訂好消防安全管理制度、消防安全檢查制度、消防安全教育制度、消防安全考核制度，定期檢查和考核，對檢查考核情況進行記錄，做到有案可查。學(xué)校各樓層、樓道口均配備好滅火器。學(xué)校在許多公共場所、易發(fā)生火災(zāi)的地方、重要場所都懸掛好消防安全標志，起好警示作用，提醒全校師生嚴格執(zhí)行防火管理措施。學(xué)校電器設(shè)備較多