【文章內(nèi)容簡介】 反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳會使雞蛋上浮，上浮后的雞蛋又會在重力作用下下沉，因此雞蛋會變軟。看了這個實驗，你們喜歡上它了嗎？喜歡的話那就請你快去試一試吧！醋泡雞蛋觀察日記65月9日 星期三 晴今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱里取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。我先把雞蛋洗干凈后放進杯子，然后把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會變成什么樣子呢？突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了！接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件“氣泡服”。這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子里把它取出來了嗎？想到這里，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學(xué)反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來會發(fā)生什么呢？我要接著觀察。5月10日 星期四 晴早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。我把食指伸進杯子里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會變成什么樣。5月11日 星期五 陣雨今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了？雞蛋的體積會變大，這是為什么？帶著這些疑問，我在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣的39。結(jié)果，原來蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡。至于雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當(dāng)薄膜兩邊物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)）的濃度不相等時，就會產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。原來是這么回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學(xué)小實驗，讓我了解到化學(xué)反應(yīng)的奇妙之處，也體驗到了實驗的快樂。醋泡雞蛋觀察日記7八點零二分，把雞蛋放進白醋里泡，有小汽泡。八點十二分，蛋在醋里泡了十分鐘了，我發(fā)現(xiàn)雞蛋像穿了汽泡衣一樣，漸漸漂了起來，像木頭掉進水里又漂了起來。晚上八點三十分，我打開了蓋子，用筷子把雞蛋夾了出來，我看了一下泡過雞蛋的醋，不看不知道，一看嚇一跳，原來雞蛋那淡橙色的雞蛋殼，被醋“吃掉”了！只留下一個白白胖胖的雞蛋，突然，雞蛋從筷子上“溜”了下來，天哪，竟然沒有碎，還彈了幾下，像果凍一樣，彈彈的。晚上九點鐘，我又看了一眼，雞蛋那外面的那層皮也開始被醋“”吃掉”了！那皮像豆腐皮一樣在醋里，啊，好臭呀，像臭豆腐的味道，簡直是生化武器呀，趕快戴上口罩。十點鐘，又泡了一個小時，醋已經(jīng)成大亂醋了，全都是雞蛋被醋“消化”的39。小顆粒，還有它跟以前不一樣，以前是上升，現(xiàn)在是下降。據(jù)說，白醋泡雞蛋，七天后變透明，真的嗎，七天后，看成果。醋泡雞蛋觀察日記8要做實驗肯定要先準(zhǔn)備材料，我準(zhǔn)備了雞蛋、鴨蛋、玻璃杯、醋。我先把雞蛋、鴨蛋洗干凈，放在杯子里，再打開醋捏著鼻子倒進去。為什么要捏著鼻子呢？，因為醋的味道太濃烈了。1：25：放下去，它們都一樣，沉在水中，表面有小汽泡，像魚卵似的不時有汽泡冒出水面，有點感覺毛茸茸似的。1：30雞蛋浮上來了，汽泡冒出水面少了一點，把它弄下去一點兒還會重新浮上來，鴨蛋無太多變化。1：45：鴨蛋也浮上來，汽泡重疊起來，雞蛋無太多變化。1：50：鴨蛋的汽泡連著水面，然后汽泡完全浮上水面，帶動鴨蛋轉(zhuǎn)動，汽泡冒出水面更多，更大。雞蛋相同。1：55：鴨蛋露出水面也方有汽泡，雞蛋也有一點點兒。2：05：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡有明顯變大了一點兒。水面上的汽泡也有明顯變多。2：20：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡更大，更多。氣泡冒出水面更多。2：50：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡體積明顯比之前都大了一倍。液體表面圍繞雞蛋有一圈綿密浮沫，而且兩圈浮沫湊在一起像個“8”字。，我想可能是從蛋表殼上出來的東西。3：50雞蛋，鴨蛋表面的氣泡越來越多，我都犯密集恐懼癥了。5：00：上面的浮沫基本消失，鴨表面出現(xiàn)裂痕，雞蛋表面開始掉色，好像露出白白的膜。醋泡雞蛋觀察日記910月17日星期一晴今天下午，老師給我們布置了一個小實驗，叫作“雞蛋泡醋”。當(dāng)老師宣布任務(wù)的時候，我就迫不及待地想馬上行動，心里有種沖動的感覺?；氐郊視r，我從冰箱里拿出一個雞蛋，從廚房拿了一瓶白醋，又消毒柜里拿出一個透明的瓶子。我先把白醋倒進瓶子里，再把雞蛋放進去，就可以了。剛放進去的雞蛋是沉下去的.，過了一會兒