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正文內(nèi)容

酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)及擴(kuò)展資料(編輯修改稿)

2024-10-28 12:58 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ”的現(xiàn)象,并加強(qiáng)員工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率總辦是酒店對(duì)外的接待窗口,是酒店與社會(huì)各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,我們將利用已有的外交資源,繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系,為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。同時(shí),根據(jù)部門(mén)職能,我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,協(xié)調(diào)各部室的工作,及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促,并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要,使酒店各部門(mén)的工作月月有安排,日日有行動(dòng)??傊谛碌囊荒昀?,總辦全體員工將以新的起點(diǎn),新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門(mén)緊密配合,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)8首先,向各位作一個(gè)自我介紹,我叫,是四季餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理,現(xiàn)在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報(bào)。一、履行職責(zé)情況 從20xx年3月4日任職后,前幾個(gè)月(5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),后幾個(gè)月(9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo),從“左麟右李”的演唱會(huì)到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會(huì),再到“十全十美”,體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng),四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下,掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮?;仡欉@幾個(gè)月來(lái)的`工作,主要有以下幾個(gè)方面: 抓學(xué)習(xí)教育,激勵(lì)奮發(fā)向上 從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,了解四季餐廳員工多數(shù)來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,針對(duì)此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀(guān)念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實(shí)踐操作程序,通過(guò)學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點(diǎn)起煙,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí),舉行了技能實(shí)操比賽,服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jī)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽,養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問(wèn),不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來(lái)越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。二、抓管理建章立制 前期,四季餐廳很多工作存在問(wèn)題,主要的毛病存在于沒(méi)有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對(duì)羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng),每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話(huà)費(fèi)用高,配合吳經(jīng)理配置電話(huà)機(jī)盒,規(guī)定下班時(shí)間將電話(huà)鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話(huà)等,杜絕了下班時(shí)間打市話(huà)的現(xiàn)象。三、抓內(nèi)部客戶(hù)的溝通 真誠(chéng)地與客戶(hù)溝通,聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn),不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房,如,有時(shí)客戶(hù)反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚(yú)”不夠香等等,通過(guò)客戶(hù)的真誠(chéng)反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿(mǎn)意。四、抓宴席的接待及管理宣傳工作 金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪(fǎng)工作,目前,我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作,向前來(lái)的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢(shì),對(duì)婚慶公司進(jìn)行電話(huà)溝通,對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等,計(jì)劃性地對(duì)宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。五、深入市場(chǎng)調(diào)查,密切配合銷(xiāo)售部,抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 左麟右李演唱會(huì)期間,密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì)場(chǎng)地職工餐盒飯,創(chuàng)收了 萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過(guò)亞洲杯,我感受了團(tuán)隊(duì)精神,在王菲演唱會(huì)期間 ,多次與組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)溝通場(chǎng)地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,為酒店創(chuàng)收了 萬(wàn)多元的餐費(fèi),再到十全十美演唱會(huì),承接了自助餐280人用餐,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。六、抓團(tuán)隊(duì)用餐 利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話(huà)溝通及接待團(tuán)餐,目前前來(lái)旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是 旅行社、旅行社、國(guó)旅、旅行社等,通過(guò)接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會(huì),認(rèn)真咨詢(xún)反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計(jì)工作。總之,在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的不足,目前,外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi),需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個(gè)方面努力:不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強(qiáng)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。做好內(nèi)部客戶(hù)的維護(hù)及溝通工作。有計(jì)劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作。做好客戶(hù)統(tǒng)計(jì)資料,不斷地加強(qiáng)聯(lián)系,做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷(xiāo)售部接餐及接待服務(wù)。 十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)9202x年酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),狠抓經(jīng)營(yíng)管理。我們將不斷總結(jié)202x年工作的成敗,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)酒店圍繞“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。加大對(duì)部門(mén)領(lǐng)班以上的培訓(xùn),學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí),極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)。二、細(xì)化服務(wù)措施為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái),才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,正確樹(shù)立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,以客人的39。滿(mǎn)意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。為提升酒店的服務(wù)和管理水平,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前,善于通過(guò)觀(guān)察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。三、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展根據(jù)酒店的實(shí)際情況,制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》。修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度,加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度。規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序。對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范。同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”“總臺(tái)登記”“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),確保住宿登記、記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范,接待能力更加過(guò)硬,力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過(guò)客史檔案,加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,挖掘客人消費(fèi)潛力,提高銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn),為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時(shí),通過(guò)客史檔案知道客人情況,有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),做到使客人有“到家的感覺(jué)”。酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)10過(guò)去的一年,酒店在探索中前進(jìn),在開(kāi)拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),取得了一定的成績(jī)?,F(xiàn)對(duì)今年工作總結(jié)如下。一、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)以人為本,善待員工,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,無(wú)不體現(xiàn)了酒店對(duì)員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的1%,而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資x余萬(wàn)元。善待員工,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上,員工們的才華得到了充分地展示,大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的39。場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō),這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,庸者讓?zhuān)诱呦?。二、大力開(kāi)展基礎(chǔ)建設(shè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在總監(jiān)、經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽(tīng)從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí),正值營(yíng)銷(xiāo)旺季,但前后在半月時(shí)間即投入使用,又一次創(chuàng)造了速度。三、逐步完善管理制度建設(shè)為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,在總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會(huì),解決了制度建設(shè)的根本問(wèn)題,糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法,制定了公平、公正、公開(kāi)的三公酒店管理制度,完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。四、各部門(mén)的工作有了很大起色工程部員工們始終做好自己的本職工作,默默在后臺(tái)支持著各部門(mén)的工作,確保了酒店各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采購(gòu)部在酒店大量資金投入裝修項(xiàng)目的情況下,完成了酒店全年的采購(gòu)任務(wù),很不簡(jiǎn)單。公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,積極協(xié)調(diào)與外部職能部門(mén)的關(guān)系,為酒店的正常經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了一個(gè)良好的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境,盡量為酒店減少每一筆開(kāi)支,加強(qiáng)了內(nèi)部各部門(mén)的協(xié)調(diào),對(duì)一些難點(diǎn)、疑點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題及時(shí)介入,保證各部門(mén)的正常工作??傊?,在新的一年里,我們面臨的形勢(shì)嚴(yán)峻、任務(wù)繁重,同時(shí),酒店也是大有希望的。困難與希望同在,挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。讓我們振奮起來(lái),攜手共進(jìn)、頑強(qiáng)拼搏、埋頭苦干、抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn),為開(kāi)創(chuàng)大酒店更加美好的明天而努力奮斗!酒店經(jīng)理年度工作總結(jié)1120xx年即將度過(guò),我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。在這一年里,我在酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿(mǎn)的完成了各項(xiàng)工作,在思想覺(jué)悟方面有了更進(jìn)一步的提高,本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng):一、工作表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德能夠認(rèn)真貫徹酒店經(jīng)營(yíng)方針政策,通過(guò)報(bào)紙、雜志、書(shū)籍積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論及專(zhuān)業(yè)知識(shí)。遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的法律知識(shí)。愛(ài)崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)。二、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作大堂經(jīng)理工作瑣碎,但為了搞好工作,我不怕麻煩,向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐。明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開(kāi)展工作并熟練圓滿(mǎn)地完成本職工作。在這一年,我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo),開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí),積極圓滿(mǎn)的完成了以下本職工作:代表總經(jīng)理接受及處理酒店客人對(duì)酒店內(nèi)所有部門(mén)(包括個(gè)人),聽(tīng)取客人的各類(lèi)意見(jiàn)和建議。會(huì)同有關(guān)部門(mén)處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故。解答客人的咨詢(xún),向客人提供必要的幫助和服務(wù)。維護(hù)賓客安全。維護(hù)酒店利益,索賠,催收。收集客人意見(jiàn)并及時(shí)向總經(jīng)理及有關(guān)部門(mén)反映。維護(hù)大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的寧?kù)o,整潔。督導(dǎo),檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況。協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待好vip。夜班承擔(dān)酒店值班經(jīng)理的工作。協(xié)助各部維系酒店與vip客人,熟客,商務(wù)客人的良好關(guān)系。各領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)指派的各項(xiàng)工作。參與前廳部的內(nèi)部管理。為了酒店工作的順利進(jìn)行及部門(mén)之間的工作協(xié)調(diào),除了做好本職工作,我還積極配合其他同事做好工作。三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面熱愛(ài)自己的本職工作,能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作,工作投入,熱心為賓客服務(wù),認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,有效利用工作時(shí)間,堅(jiān)守崗位,需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn),保證工作能按時(shí)完成。四、工作質(zhì)量成績(jī)、效益和貢獻(xiàn)在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,達(dá)到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,工作效率高,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,開(kāi)創(chuàng)了工作的新局面,為酒店及部門(mén)工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)??偨Y(jié)一年的工作,盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,個(gè)別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里,我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí),努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,具體計(jì)劃如下:工作中做到“六點(diǎn)”,即:(1)耐心多一點(diǎn)(2)態(tài)度好一點(diǎn)(3)動(dòng)作快一點(diǎn)(4)語(yǔ)言得體一點(diǎn)(5)層次高一點(diǎn)(6)辦法多一點(diǎn)。更新思想觀(guān)念,強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)。部門(mén)管理中的具體情況,進(jìn)行大膽、細(xì)致的改革與創(chuàng)新,及時(shí)掌握與工作有關(guān)的信息。集體討論、個(gè)別分析,深入思想,擺脫空話(huà)、大道理,并理論聯(lián)系實(shí)際的讓大家感受服務(wù)的存在。去除舊的思想觀(guān)念,增強(qiáng)工作的熱情,并大膽的改革以服務(wù)為宗旨的“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),增強(qiáng)服務(wù)理念,提高服務(wù)質(zhì)量”的主導(dǎo)工作思想。使大家學(xué)有目標(biāo)、干有動(dòng)力,嚴(yán)格做到“在崗一分鐘,滿(mǎn)意六十秒”,使我們的整體水平上一個(gè)大臺(tái)階,并把服務(wù)延伸,多為賓客及員工服務(wù)。以身作則,嚴(yán)格管理。“打鐵先要自己硬,己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到,有困難我先上,有好處讓要給員工。當(dāng)好生活中的老大哥,學(xué)習(xí)上的小老師,工作上的小模范。集體有問(wèn)題,民主解決。做到大家都沒(méi)有意見(jiàn),不偏向任何人,率先垂范。以下是本人對(duì)酒店及本部門(mén)在xx年的一點(diǎn)建議及意見(jiàn):一、不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),因?yàn)檫@是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識(shí)的學(xué)習(xí),提高員工文化水平,另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn),提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧,通過(guò)培訓(xùn)使員工達(dá)到:(1)熱情、主動(dòng)、耐心、周到、細(xì)致、盡職盡責(zé),對(duì)客人必須樹(shù)立尊重和友好的態(tài)度。(2)在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對(duì)服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿(mǎn)意。(3)人人都要從細(xì)節(jié)做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強(qiáng)調(diào)要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高。(4)熟練掌握服務(wù)程序,讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)
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