專業(yè)認(rèn)知實習(xí)總結(jié)報告(編輯修改稿)
2024-10-25 14:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 勢仍很嚴(yán)峻，將在一定程度上抑制消費需求。但總體上，餐飲市場仍將保持快速增長勢頭，雖短期內(nèi)增速有可能放緩。影響消費的宏觀環(huán)境因素（1）大連市人均收入對餐飲消費的影響（2）大連市人口狀況對餐飲消費的影響（3）餐飲文化對消費的影響大連市餐飲消費者市場分析（1）需求規(guī)模（2）消費者就餐特點隨著大連市餐飲市場的不斷壯大，以及城市經(jīng)濟和水平提高，居民對餐飲市場需求不斷提高，我們通過分析得出，居民在餐飲選擇上，快餐店及火鍋店是主要類型。（3）消費者對就餐的要求通過調(diào)查顯示，85%的消費者注重餐飲環(huán)境，而這85%的人群中，17%的人是注重店內(nèi)的浪漫氣息（這一部分多是年輕情侶），29%注重時候清新淡雅，18%注重是否高貴豪華，36%注重是否整潔樸素。同時，也通過調(diào)查得出，人們對餐廳的要求集中在衛(wèi)生、口感、價格、服務(wù)者四個方面，其中價格為首要因素，口感次之，衛(wèi)生再次之。大連市餐飲業(yè)市場競爭分析大連市作為一個知名的旅游城市，除了本市的市民進行消費外，更大一部分消費是由來到大連的游客進行的。因此，除了具有地方特色的東北菜色外，還有諸如魯、川、浙、閩等菜系以及麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等快餐店參與競爭。大連餐飲業(yè)現(xiàn)狀及促進大連市餐飲業(yè)發(fā)展的幾點建議（1）現(xiàn)狀：住宿業(yè)發(fā)展速度相對較慢。從數(shù)量看，2012年，全市限額以上法人企業(yè)增加16家、產(chǎn)業(yè)單位增加11家、個體戶增加12家，%、%和200%，占住宿業(yè)主體的法人企業(yè)數(shù)量增幅（%）%的整體增幅。從收入看，限額以上住宿業(yè)法人、%。餐飲企業(yè)規(guī)模有待擴大。全市限額以上餐飲企業(yè)（單位）364家，其中，法人企業(yè)150家，產(chǎn)業(yè)單位7家，個體戶207家，、（詳見圖3）。從數(shù)量上看，餐飲企業(yè)（單位）以規(guī)模較小的個體戶居多，%；法人企業(yè)中，大型企業(yè)（營業(yè)收入大于等于1億元，從業(yè)人數(shù)大于等于300人）6家，占總數(shù)4%；中型企業(yè)（營業(yè)收入大于等于2000萬元，小于1億元；從業(yè)人數(shù)大于等于100人，小于300人）22家，%；小微型企業(yè)占80%以上。區(qū)域發(fā)展情況差異顯著。受地域環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r等因素影響，全市區(qū)市縣住宿餐飲業(yè)發(fā)展情況存在顯著差異。從全市住宿餐飲業(yè)法人企業(yè)分布情況看，七成以上住宿餐飲企業(yè)分布在主城區(qū)，其中，中山區(qū)企業(yè)數(shù)量最多（94家），%，其次是沙河口區(qū)62家企業(yè)，%，而保稅區(qū)、花園口經(jīng)濟區(qū)和長海縣沒有限額以上法人企業(yè)（2）建議：弘揚傳統(tǒng)文化，實施品牌戰(zhàn)略，培育餐飲品牌企業(yè)。支持有條件的企業(yè)通過兼并、收購、參股等多種方式，組建大型餐飲企業(yè)集團，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模；鼓勵餐飲企業(yè)注冊和使用自主商標(biāo)，培育本土企業(yè)品牌。提升企業(yè)經(jīng)營管理水平。注重學(xué)習(xí)國內(nèi)外知名酒店先進的管理經(jīng)驗，形成適合各地市場的管理模式和服務(wù)理念。同時，加大行業(yè)培訓(xùn)力度，不斷提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，從而提升行業(yè)經(jīng)營水準(zhǔn)。制定促進餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，加大政策扶持力度 為加快餐飲業(yè)市場化、國際化進程，對具有一定品牌優(yōu)勢、地方特色、發(fā)展勢頭良好的餐飲企業(yè)，尤其是大連老字號餐飲企業(yè)，要作為重點扶持對象。爭取政府財力支持建立全市餐飲業(yè)發(fā)展基金。扶持中小企業(yè)和直接服務(wù)于百姓生活的早餐店、學(xué)生營養(yǎng)午餐等便民、利民企業(yè)的發(fā)展，共同建設(shè)和諧社會。第三篇：認(rèn)知實習(xí)總結(jié)報告認(rèn)知實習(xí)總結(jié)報告為了我們加深對生物技術(shù)相關(guān)職業(yè)與行業(yè)的了解，順便確認(rèn)喜歡或擅長的職業(yè)，為從學(xué)生走向社會轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備，老師帶領(lǐng)我們進行了此次就長沙周邊開發(fā)區(qū)相關(guān)專業(yè)的認(rèn)知實習(xí)。我們即將步入社會，需要學(xué)習(xí)的東西很多，實習(xí)就是最好的老師，這次的認(rèn)知實習(xí)也是為了我們能將所學(xué)的理論知識與實踐結(jié)合起來，培養(yǎng)勇于探索的創(chuàng)新精神、提高動手能力，加強社會活動能力，嚴(yán)肅認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，為以后專業(yè)實習(xí)和走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。經(jīng)過兩周對七個不同大型企業(yè)的參觀實習(xí)，給了我很大的感觸，讓我對這些大型企業(yè)有了一個比較全面的認(rèn)識。這些個單位都有著各自的企業(yè)文化，各自的企業(yè)優(yōu)勢，各自的企業(yè)風(fēng)格。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。經(jīng)過動員大會，我們主要了解了GMP，認(rèn)識到了GMP的重要性，收獲頗豐，GMP是企業(yè)的重要象征，也是企業(yè)產(chǎn)品競爭力的重要保證，是與國際接軌，順利進入國際市場的先決條件。對我們以后的工作也具有很重要的指導(dǎo)意義。到亞華乳業(yè)的實習(xí)，我們了解到了乳制品生產(chǎn)的工藝流程，并且認(rèn)識了眾多大型的器械，對他們有了一個感性直觀的認(rèn)識。對企業(yè)的結(jié)構(gòu)、管理模式也有了一個初步的認(rèn)識，生產(chǎn)工藝的每一步都要求各種指標(biāo)和參數(shù)都需經(jīng)過技術(shù)員的嚴(yán)格檢驗。體現(xiàn)了生產(chǎn)要求的嚴(yán)謹(jǐn)性。到百威英博（湖南）啤酒有限公司和青島啤酒的實習(xí)，讓我們初步了解了啤酒的生產(chǎn)工藝、技術(shù)手段和過程控制。見識到了啤酒生產(chǎn)中的大型器械，啤酒是發(fā)酵產(chǎn)物，生產(chǎn)過程的生物控制就顯得十分重要，在此過程就要對壓力、溫度、PH 有一個嚴(yán)格的控制，并不斷進行檢測，確保啤酒的風(fēng)味純正。到長沙麓谷和雙鶴藥業(yè)之行，我們對麓谷有了個大致的認(rèn)識。展廳的各種先進的前沿技術(shù)成果，讓我們真真切切感受到了科技的力量，豐富了我們的只是儲備。到長沙雙鶴醫(yī)藥的實習(xí)讓我們對醫(yī)藥的配送有了認(rèn)識，雙核醫(yī)藥的倉庫管理得井然有序，擁有完善了管理模式。該公司的立體倉庫結(jié)合了現(xiàn)代自動化技術(shù)，把空間的利用率達(dá)到了最大化。而，到湖南紅太陽光電科技公司的實習(xí)，讓我們對電子產(chǎn)品的生產(chǎn)有了新的認(rèn)識，大大開闊了我們的眼界，中電48所是國內(nèi)唯一一所從事半導(dǎo)體微細(xì)加工設(shè)備的研發(fā)的專業(yè)研究所，到了中電48
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1