【文章內(nèi)容簡介】 活動準備各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻。課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解。教學課件PTT準備?；顒舆^程一、活動導入，了解臘八節(jié)吃臘八粥我們每天的早餐都會吃些什么呢?(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)那你們都吃過什么樣的粥呢?(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)觀看圖片，說說粥里面有哪些東西?(強調(diào)臘八節(jié)、臘八粥)(小結：這是我們臘八節(jié)時吃的39。臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子)二、欣賞故事哪一天是臘八節(jié)?故事告訴我們什么呢?臘八粥里面都有什么呢? (重點突出：勤勞的人)關于臘八節(jié)的傳說故事西晉時有個極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當?shù)厝藗儽憬璐私逃优?，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。三、介紹臘八粥的各種佐料、谷物 老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助?；顒友由欤号D八節(jié)除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。過了臘八就是年小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。二十五，凍豆腐。二十六，炸羊肉。二十七，宰公雞。二十八，把面發(fā)。二十九，蒸饅頭。三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭?；顒臃此脊?jié)日活動是很好的教育資源，我們國家的節(jié)日豐富多彩，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來及習俗，認識了一些有關制作臘八粥的材料，并幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了!臘八節(jié)活動策劃4一、活動背景：多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對中國有孩子的家庭而建立經(jīng)營。而臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。臘八粥來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”，關于臘八粥也有很多的典故傳說。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變?yōu)楝F(xiàn)在的傳統(tǒng)風俗節(jié)日，越來越受到人們的關注，說到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產(chǎn)品“特色臘八粥”。剛好臘八節(jié)能和心平推廣融為一體。所以以傳統(tǒng)節(jié)日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。二、主題：溫馨臘八節(jié)親子活動，和家人一起共享臘八。三、宗旨：給中國家庭一個溫暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節(jié)每一次美好的時光。四、活動目的：借臘八節(jié)之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產(chǎn)品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、了解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳的知名度和美譽度。五、活動意義：通過這次活動不僅能宣揚傳統(tǒng)文化，并且借臘八節(jié)濃郁的39。中國風情，拉近本店與消費者的距離，快樂大家的同時推廣本店產(chǎn)品，打響本店知名度。六、活動時間：20xx年1月8日（農(nóng)歷十二月初八）臘八節(jié)當日。七、活動地點：多美麗兒童餐廳溫州甌北店。八、活動對象：來餐廳就餐的兒童及其家長（屆時將抽取3個家庭參加）九、活動流程：前期準備臘八節(jié)活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動，以及相應物品材料、店內(nèi)陳設。顧客免費品嘗本店特色臘八粥認識臘八粥中各種豆子以家庭為單位設計新臘八粥的配方，并提交評選最好的配方家庭三個家庭燒制臘八粥品嘗三個家庭的臘八粥，評出最美味獎和“臘八仙子”學習一首簡短的和臘八節(jié)相關的兒歌（加動作）十、具體活動內(nèi)容：準備階段：1月7日 準備好所需的材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節(jié)日所需裝飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具活動當日：1月8日 15：00， 開始熬煮活動所需特色臘八粥16:30， 店內(nèi)顧客基本來齊（七八個家庭） 主持人宣布活動開始“小朋友們、孩子他爸爸他媽媽們，今天是中國的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。在這樣一個美好的日子，多美麗要為您送上一份美味的多美麗特色八寶粥，并祝您節(jié)日快樂?！狈諉T免費分發(fā)店內(nèi)剛出鍋的特色臘八粥，邀請顧客品嘗。在顧客其樂融融共享美味的同時 主持人“在品嘗美味的同時我要帶著爸爸媽媽和小朋友們一起認識認識這粥里的小豆子們“主持人介紹臘八粥里的食材，父母和孩子一起學習。隨后介紹臘八節(jié)的來源、典故和傳說。17:00 主持人邀請每個家庭選取食材配制臘八粥新配方，時間限定在十分鐘內(nèi)。要求為健康、均衡、美味。特邀評委依據(jù)此要求做出點評并選出三個最佳配方家庭上前親自熬煮。17:50 最佳配方的三個家庭上前熬煮屬于他們的“特制八寶粥”，由其他顧客品嘗投票選出最美味獎，獲得店長親自頒發(fā)的獎狀及店內(nèi)消費優(yōu)惠券。18:20 頒獎結束，活動進入尾期，神秘音樂響起，一名女服務員盛裝打扮成臘八仙子，翩翩而來，音樂轉歡快，臘八仙子“小朋友們，大朋友們（指家長們）讓我們一起來學臘八歌吧~”隨后教唱一首簡短的和臘八節(jié)相關的兒歌和舞蹈。18:40活動結束十二、有關人員職務分配表：主持人 莫小熙特邀評委 溫州市著名營養(yǎng)師 黃蝶衣女士頒獎嘉賓多美麗兒童餐廳溫州甌北店店長 王薇臘八仙子 多美麗兒童餐廳溫州甌北店職員 陳莉莉分發(fā)臘八粥服務員5名 錢美美 李啦啦 王歡歡 盛婷婷 曲彎彎廚師三名 李亮 徐航 陳宇十三、策劃所需的物品及場地：演出服一套、氣球30個、臘八粥食材100人分、炊具三套、音響一套、場地為多美麗餐廳十四、注意事項及緊急預案1顧客熬煮臘八粥時必須由專人協(xié)助，以免燙傷2各個環(huán)節(jié)要注意提醒家長多注意孩子安全，遠離危險物品，如刀具3建立活動負責小組，負責活動進程中出現(xiàn)的一切問題4提前準備好醫(yī)藥箱，以應付發(fā)生的食物中毒、燙傷燒傷十五、經(jīng)費預算約需花費5000元十六、效果預測活動過后，家長和孩子不僅感受到臘八節(jié)氣氛、度過娛樂一天，也感受到多美麗餐廳的熱情和樂趣，未來可吸引更多長期顧客。同時了新品“特色臘八粥”得到很好地推廣，并且能夠增加營業(yè)額。臘八節(jié)活動策劃5一、教育目標：了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。激發(fā)幼兒對生活的39。熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。二、教學重點、難點：引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥三、教學準備：準備課件《臘八粥》臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生四、教學過程：一、觀察圖片，激發(fā)興趣觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。二、認識臘八粥的制作材料觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。三、我做臘八粥認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。引導討論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。四、品嘗臘八粥觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小朋友們們在做什么?他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對老人的尊敬和關心。學念兒歌：臘八粥臘八節(jié)活動策劃6一、活動背景多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對中國有孩子的家庭而建立經(jīng)營。 而臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。臘八粥來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”，關于臘八粥也有很多的典故傳說。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變?yōu)楝F(xiàn)在的傳統(tǒng)風俗節(jié)日，越來越受到人們的關注，說到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產(chǎn)品“特色臘八粥”。剛好臘八節(jié)能和新產(chǎn)品推廣融為一體。所以以傳統(tǒng)節(jié)日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。二、主題溫馨臘八節(jié)親子活動，和家人一起共享臘八。三、宗旨給中國家庭一個溫暖的餐廳，四、活動目的借臘八節(jié)之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產(chǎn)品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過