過年的日記(編輯修改稿)
2024-10-25 03:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 始各處祭神。我們一家五口，拿著紙、香。我提著小燈籠，媽媽端著餃子湯，在院子里的雞窩、井、豬圈等等地方燒紙磕頭，澆上餃子湯。雖然有點迷信，可是爸爸說這是一種美好的期待和祝愿。我理解是過年了，神也要吃好喝好。第二天是大年初一，早餐通常吃餃子，吃完飯，我穿上新衣服和爸爸媽媽一起去給親朋好友拜年。這就是我們家過年的習(xí)俗，你覺得有趣嗎？過年的日記 篇4繼去年春節(jié)豬肉漲價，我們樓的幾家主婦“團(tuán)購”，既好吃又很省錢后，今年春節(jié)，物價雖穩(wěn)定，但大家繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“斤斤計較”的主婦勤儉持家之道。人多力量大，這力量還延伸到邊遠(yuǎn)我們不熟悉的鄉(xiāng)下。有鄉(xiāng)下親戚的鄰居，年前就打電話去訂下兩頭大肥豬，每斤價格十元不到，節(jié)省一大筆費用。元月，順路車把這殺好的兩頭肥豬捎回來，大家平分后，就開始為春節(jié)忙碌起來。五花肉做風(fēng)肉和香腸。做風(fēng)肉很簡單，把帶皮的`五花肉用炒好的鹽、胡椒、花椒腌兩晚上，再以甜醬、蜂蜜等調(diào)料厚厚地抹在肉上，懸掛于通風(fēng)處，排干水份后，又再次抹甜醬等調(diào)料，用綿紙輕輕包裹晾在窗外一段時間即可。吃時可蒸煮，白色肥肉變得透明似的亮晶晶、瘦肉深沉暗紅，放入嘴中，咸中帶甜，肥而不膩，是很傳統(tǒng)又一直受歡迎的菜。三十年前，家家戶戶流行做香腸、熏臘肉，可謂盛況空前。后來物質(zhì)豐裕，生活水平提高，人們把更多的時間用在玩和吃上，很少再費勞力做年貨。沒想到三十年后的今天，我們又要親自做香腸了。光是用鹽洗理豬小腸，就洗了一上午，洗到漂出的水，不再呈現(xiàn)粉狀，才算把腸衣打理干凈。大家感嘆：若是做來賣的，誰肯下那個大力、花那么多水，把腸衣洗得白白凈凈的？去年我們幾個在家里很辛苦地灌一整天香腸，今年淘得經(jīng)驗，把洗好的腸衣、花五肉端到菜市，付上加工費，商家就把五花肉打成肉沫，再熟練地灌裝香腸和火腿腸，只花了半天時間。加工出來的火腿腸，絕無淀粉味，原汁原味地香，很像午餐肉，孩子們個個喜歡不已。按照慣例，我們這幾家退休的主婦，特地選在周一人不多時，去批發(fā)市場“團(tuán)購”。上年齡的人，難免會跟不上形式。故今年，讓孩子們寫下需要采買的零食果品及菜，我們按單索買。連續(xù)兩星期，往返好幾趟，像開商店似地幾大箱地往家拉，然后再均分到各戶去。樓上樓下的鄰居，關(guān)系因之更親密，還
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