學校食品安全工作自查總結(編輯修改稿)
2024-10-24 22:39 本頁面
【文章內容簡介】 次專項整治活動，共查處違法酒類商品500多瓶，有效的規(guī)范了酒類市場。目前酒類市場秩序良好，經銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費安全。同時，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個重點”進行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售。局商務執(zhí)法大隊建立了舉報制度，并設置了舉報電話，形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機制。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法大隊主動聯(lián)系當?shù)卣⒂嘘P部門和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時舉報。執(zhí)法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執(zhí)法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，城區(qū)各市場、街道、學校巡查到位，確保肉類安全供應。二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售。局商務執(zhí)法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時積極聯(lián)系廠家，加強市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。（二）目標任務完成情況通過我局全體干部職工的共同努力，在市食安委的正確指導下，我局作了精心安排，保質保量地完成了市食安委年初下達的目標任務。生豬屠宰環(huán)節(jié)生豬檢驗檢疫率均在96%以上；在11月1日前定點屠宰企業(yè)身份識別卡和手機全部配發(fā)到位；11月20日定點屠宰企業(yè)在成都區(qū)域內銷售的白條肉95%以上都綁定了芯片。每逢重大節(jié)日和重大活動期間組織力量加強食品安全檢查，對生豬和酒類食品違法案件100%查處，投訴案件結案率達100%。加強了生豬屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理，建立了信息追溯系統(tǒng)，組織企業(yè)集中培訓信息追溯體系2次，現(xiàn)場指導20余次。年初制定了三類食用農產品市場準入實施意見并對各商場超市下發(fā)了通知，加強宣傳和指導管理；規(guī)范了生豬屠宰企業(yè)和酒類市場秩序，報送食品安全信息12篇。二、存在的問題2010年我局食品安全各項工作，雖取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：一是受經費制約，執(zhí)法專用車只有一輛且車況又不好等，遇到問題多且不在同一地點時，只能到一個地方，很難在第一時間同時趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是隨著災后重建任務完成，區(qū)域擴大，商貿流通企業(yè)增加，流通工作點多面廣，導致監(jiān)管工作廣度和深度都還不夠。三、下階段工作一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責任意識；二是進一步規(guī)范全市生豬定點屠宰企業(yè)，對群眾反映強烈的屠宰場嚴格按有關規(guī)定加大整治力度，對確實難以達到要求的，根據(jù)實際情況報請上級主管部門給予取締；三是進一步加強酒類市場的監(jiān)督檢查，四是加強三類食用農產品的市場準入監(jiān)管，五是積極主動搞好部門之間的協(xié)調配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。二〇一〇年十一月二十九日第四篇：學校食品安全自查制度學校食品安全自查制度為確保我校廣大師生的身體健康和生命安全，切實做好學校食堂及食品安全工作，依照《食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《標準食具消毒衛(wèi)生標準》，結合我校實際，制定本制度。一、組織全體炊管人員認真學習和堅決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。建立衛(wèi)生崗位責任制度和衛(wèi)生檢查制度，要把學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及炊管人員的個人衛(wèi)生列入責任制的重要內容，使食堂衛(wèi)生工作經?；⒅贫然?。二、食堂的飲食衛(wèi)生要做到生熟分開，生熟分開要有明顯標記；對存放直接放口的食物容器，使用前必須洗凈、消毒、炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。三、學校衛(wèi)生室每周兩次對食堂進行安全與衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。四
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