餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)(編輯修改稿)
2024-10-23 21:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架存放，距離墻 壁、地面均在 10cm 以上，并定期檢查，使用遵循先進(jìn)先出的原 則，及時(shí)清除變質(zhì)和過(guò)期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫(kù)）有明顯區(qū)分標(biāo)志。十一、隨時(shí)維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使 用，并保持清潔。十二、加強(qiáng)餐飲具消毒工作，不使用不符合要求的餐具洗消產(chǎn)品，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。十三、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。十四、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。十五、發(fā)生群體性腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒時(shí)，要立即報(bào)告市食品藥品監(jiān)管局，同時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，積極做好患者救治工作，并協(xié)助、配合衛(wèi)生局及食品藥品監(jiān)督局開(kāi)展食品安全事故調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。此承諾書(shū)一式兩份，食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲服務(wù)單位各一份。承諾單位（公章）：承諾人：****年**月**日第三篇：餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé)，
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