【文章內容簡介】 刻作到心中有數。有強烈的“二線為一線服務”意識。嚴以律已、遵紀守法、養(yǎng)成廉潔清正的工作作風。工作高效務實、敬業(yè)愛崗。懂基礎英語。三、崗位職責按其分工有：收貨員（1）、遵守飯店一切規(guī)章制度。（2）、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴格按造廚師要求質量驗收貨物，如發(fā)現有不符合質量要求的拒絕接收，并要求供應商馬上把符合要求的該種貨補齊。（3）、收貨員早上8點準時到位收貨。（4）、收貨員要嚴格把好數量關，避免供應商含水過稱。辦公用品庫倉管員（1）、每天應檢查庫區(qū)安全衛(wèi)生狀態(tài)，并及時整改。（2）、物品要分門別類擺放，要整理清楚。（3）、隨時發(fā)料，隨時錄入電腦。（4）、驗收采購入庫材料對專業(yè)性較強的，請使用部門專業(yè)人員共同驗收杜絕次品材料入庫。（5）、要控制好常用物品庫存量，及時向部門申報補充材料清單。（6）、月底盤點物品，做到帳、物相符。海鮮庫倉管員（1）、收貨時，要嚴格把好數量、質量關。（2）、保持庫位干凈。（3）、按時收貨，作好當天海鮮領用手續(xù)，把有關單據錄入電腦。（4）、對待工作要認真，實事求是。（5）、庫位有任何異常情況要及時向上級匯報。（6）、月底應配合財務部清盤庫存。食品庫倉管員（1）、物品要按性質、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。（2）、要控制好常用物品的庫存量。（3）、倉庫要保持干凈、通風。（4）、要定期或不定期的檢查物品保質期。（5）、做好每天物品出、入庫手續(xù)，并及時將出、入庫單據錄入電腦。（6）、入庫時要認真把好數量、質量關。驗收進口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗證。（7）、月底應清盤庫存物資是否帳物相符，并在盤存表里注明食品進庫時間及到期日。（8）、每月2日前報送上月倉庫收發(fā)存報表。第三篇：酒店采購部崗位職責標準酒店采購部崗位職責標準一、職務名稱：采購部經理部門：采購部直接上級：酒店總經理直接下屬：采購部主管、采購員（一）崗位職責開展采購部全面工作，確保采購任務的順利完成。參與大宗商品的業(yè)務洽談、檢查合同執(zhí)行情況。認真落實訂購、檢驗、收貨工作。按計劃完成酒店各類物資的采購任務，在預算內做到開源節(jié)流。熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、價格、用途和產地、檢查購進物資是否符合質量要求。熟悉采購程序和采購內容；掌握市場行情和酒店的供貨渠道；了解相關業(yè)務政策法規(guī)和稅收政策。有高度的責任感和事業(yè)心，不假公濟私、以權謀私、保守業(yè)務機密；有很強的協(xié)調能力和獨立工作能力；遵紀守法。認真完成采購部的日常工作，加強與其他部門的協(xié)同工作。有良好的思想道德素質，加強員工間的互相監(jiān)督。熟悉掌握業(yè)務及情況，對所做工作做到心中有數，不斷提高自身的業(yè)務素質。1敢于堅持原則，工作耐心、細致、認真、快捷。1定期進行業(yè)務學習和思想道德教育。（二）工作程序采購部是負責酒店對外采購、日常運作及對所需物品進行供應和管理物品的職能部門。它的基本任務是對酒店物品采購工作進行采購、組織和控制，為酒店經營提供物資保證，從物品采購、供應角度控制酒店生產經營成本，在酒店統(tǒng)一管理下，根據時間工作要求適時、適量、適價合理的采購各部門所需的物品，確保酒店經營活動的正常運行。酒店所需物資的采購供應工作，均應嚴格執(zhí)行酒店的采購制度，嚴格控制物品的質量、價格、交貨期，執(zhí)行誰主管誰負責的工作要求。采購工作中執(zhí)行國家發(fā)布的有關法令和法律規(guī)定，做到一切工作嚴格按照采購程序辦理，樹立“一心為酒店，急各部門之所急”的采購供應意識。申購部門將“申購單”轉至采購部，由其提供供應商報價，根據市場供應情況，一般在三日內提供報價。采購部經理接到申購，審核簽字后轉交總經理審批。財務部經理審批簽字后“申購單”再轉交總經理審批?？偨浝砼鷾屎?，采購部根據總經理批準的內容進行采購。蔬菜、水果、肉類、禽類根據市場情況進行調價。所訂貨物如有問題，及時聯系供應商退換貨。根據酒店臨時出現的特殊情況，采取急活急辦。二、崗位名稱：采購部主管直接上級：采購部經理直接下級：采購員（一）本職工作主持酒店采購工作，保證物資供應（二）工作職責編制采購預算并按期檢查預算執(zhí)行情況。主持大宗商品訂貨的業(yè)務接洽，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。按計劃完成酒店各類物資的采購熱物，并在預算內盡量做到節(jié)省開支。不斷健全完善現行采購制度，改進工作方法，提高工作效率。搞好采購供應保障經營管理，對物資的采購要嚴格抓好質量、價格、交貨日期的控制工作，執(zhí)行誰主管誰負責的要求，嚴格執(zhí)行酒店的規(guī)定，按操作程序辦事。（三）領導責任教育采購人員在從事采購業(yè)務活動中，要遵紀守法，守信譽。教育采購人員不貪污、不受賄，與供應商建立良好的關系。督促采購員在平等互利的原則下，開展業(yè)務活動。（四）領導權利對采購部員工的工作分配和調動權。對酒店工作的建議權。（五）素質要求較強的工作責任心和組織紀律性；全面的商品學知識；掌握一定的餓財務和倉儲知識；協(xié)調能力和談判技巧。三、崗位名稱：采購員直接上級：采購部經理（一）本職工作負責酒店日常采購工作，及時了解市場行情與供應商價格，向上級提供準確的價格。負責合同、文件歸檔、起草合同。（二）工作責任定期進行市場詢價。掌握物品的時價與價格變動。經常到部門了解物資使用情況及請購物資規(guī)格、型號、數量避免錯購。認真和段各部門的申請定貨單，對各