【文章內(nèi)容簡介】 在施工過程中，乙方不得擅自以公司、工程部或個人名義到業(yè)主方領(lǐng)借款，也不得將工程資金挪作他用，必須做到工程款?？顚Ｓ?，工程所需資金由項目乙方自籌解決。工程竣工后，乙方將所建工程竣工資料等全部裝訂交回公司存檔。1乙方自簽定本責任狀之日起，必須無條件遵守國家法律法規(guī)和公司下達的各項規(guī)章管理制度文件。1乙方管理期間，項目乙方以乙方部或個人名義發(fā)生的所有債權(quán)、債務(wù)均由項目乙方自行承擔，公司不承擔任何責任。1乙方不得以任何形式挪用侵占工程資金，如挪用侵占工程資金或財物價值達3萬元以上，公司將追究項目乙方的經(jīng)濟責任，并移交司法機關(guān)追究其刑事責任。第八條 其它1．乙方工程未達到國家各部委行業(yè)規(guī)范標準的，乙方必須進行返工，其返工費用由乙方自行承擔。如果出現(xiàn)工程質(zhì)量，公司根據(jù)實際情況扣收質(zhì)保金和履約風險保證金，如有不足公司可另行追究乙方的經(jīng)濟責任。2．乙方項目進場后，未能按公司及業(yè)主要求組織施工，使質(zhì)量、安全進度及管理等方面達不到業(yè)主和公司的要求，公司有權(quán)清除項目乙方和勞務(wù)作業(yè)隊，并另外任命其他乙方，同時沒收項目乙方繳納的各項保證金。3．乙方不得私自刻制公司的各種印章，一經(jīng)查實，將追究乙方和有關(guān)人員的經(jīng)濟、行政、刑事責任。4．在施工過程中，如被業(yè)主批評，公司將對乙方處以伍仟元至壹萬元的罰款； 5．乙方簽定責任狀后至責任狀終止期間，嚴禁乙方以公司的名義對外簽定任何協(xié)議和合同，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴肅處理，所造成的經(jīng)濟損失和一切后果均由乙方自行負責，公司將追究乙方的法律責任。6．乙方所屬項目如果業(yè)主資金不能及時到位，乙方自己應(yīng)積極籌措資金，確保工程施工的順利進行，維持工程建設(shè)的日常開支。7．依法維護和保障本項目民工的合法權(quán)益。及時、如實支付民工工資；工程施工中必須保證每月兌現(xiàn)應(yīng)得工資的80%。工程完工后壹個月內(nèi)必須將民工工資全部付清，否則公司有權(quán)按民工自己提供的依據(jù)代扣代付或由業(yè)主直接代付。代付時如因民工提供依據(jù)不屬實和其他任何原因造成多付和其他一切經(jīng)濟損失全部由項目乙方自負。8．乙方在項目施工中和工程決算前不得偽造和虛增民工費、材料費以及其他任何費用來騙取公司和業(yè)主的資金，情節(jié)嚴重者公司將移交司法機關(guān)追究刑事責任。9．乙方為處理工程項目所涉及的各類民事、經(jīng)濟糾紛引起的費用，包括但不限于訴訟費、鑒定費、評估費、律師費、差旅費等均由項目乙方負責。10．公司派員到乙方開展事務(wù)性工作，以及公司和各職能部門對工程的工作檢查，發(fā)生的差旅費由乙方承擔。11．乙方所屬項目部發(fā)生的乙方、技術(shù)人員等的變更而與投標文件不一致的，其產(chǎn)生的費用由項目乙方負擔。12．本責任狀有效期自甲乙雙方簽字之日起生效，至責任單位所承擔的工程順利無事故竣工驗收屆滿后自動終止。，一律以法律法規(guī)為準。14．本責任狀一式三份，一份由公司存檔；一份交由項目乙方收執(zhí)。甲方：乙方：時間：時間：第三篇：成本控制廚房成本控制4一、廚房原材料的控制廚師長第天看生意情況，有計劃地做好當天所需物品，做到物盡其用，粗料精做。廚師長每天及時匯報當天的銷售菜式，將當天的特式菜盡快推銷給客人。廚師長每天要檢查雪柜是否有積壓的菜式未賣出去而急需要急銷和當天沽清菜式匯報營業(yè)部。推出新菜式必需進行成本核算和菜式分量、裝碟，并通知營業(yè)、辦公室財務(wù)、收銀。按生意情況規(guī)定每天領(lǐng)取適當醬料和生油，控制用過多醬料，每月總結(jié)用醬油料的情況，是否與生意成正比。每天必安排人員驗收采購回來的原料是否合符要求和是否按計劃收貨，否則堅決退貨。廚師長要經(jīng)常檢查倉庫存貨，發(fā)現(xiàn)快過期的醬料盡快使用掉，以免報損。廚師長控制粵菜與湘菜每天做計劃采購的材料，以免采購過多?？刂瀑F重物品進倉與出倉、銷售等記錄，每天進行核對。經(jīng)常巡視廚房各種情況，禁止外人進廚房，嚴防小偷，保管好所有原材料。二、原材料的采購控制采購員要經(jīng)常了解市場動態(tài)和物價情況，搞好物價工作，發(fā)現(xiàn)市場有新的品種，及時匯報廚師長。采購員采購的物品必需按廚師要求采購，并且將價格匯報廚師長，貴物品匯報總經(jīng)理。組織所有物品的供貨商，并且每種材料必需有兩個供貨商，每月在25號之前將所有報價報給采購員，采購員帶領(lǐng)廚師長了解市場進行定價，定價后必須由總經(jīng)理簽名和財務(wù)簽名、營業(yè)經(jīng)理簽名生效，將報價復(fù)印，發(fā)給廚師長，營業(yè)經(jīng)理，財務(wù)，收貨員。確定與供貨商的結(jié)算方式，并與供貨商簽定合約，發(fā)現(xiàn)供貨有問題，按酒店造成的損失賠償。采購員采購的物品超過300元的物品必需匯報市場價格，經(jīng)批準后方可采購。任何部門采購物品必需由各部門負責人簽名后，需急用必需馬上采購，超過500元由總經(jīng)理簽名方可采購。采購員當天的流動資金不超過1000元，如采購超過流動資金，必需匯報總經(jīng)理。如采購員未能及時采購物品，由采購員直接負責。采購員不與供貨商有任何關(guān)系，做么所采購的物品是市場最平。采購員不采購過量物品存放倉庫，必需經(jīng)廚師長同意方可采購。1每天供貨的材料，采購員要求供貨商分好各部門，減少收貨時間。三、倉庫材料控制、倉庫所進的醬料必需由廚師長同意簽名方可進貨。倉管員要經(jīng)常將倉庫存貨匯報廚師長，減少倉庫存貨。要求廚師長指人員領(lǐng)料，并且要求每天領(lǐng)料的大約數(shù)量，超出數(shù)量要廚師長領(lǐng)取。任何材料不能隨便領(lǐng)取，必需由部門經(jīng)理簽名方可領(lǐng)取。貴重物品進倉與出倉必需做好數(shù)量、只數(shù)、片數(shù)和誰領(lǐng)出倉，并且做好月結(jié)，交財務(wù)對數(shù)。倉管每天做好各部門領(lǐng)料報表，一式4份，交總經(jīng)理、財務(wù)、各部門和留底，及時將領(lǐng)料不合理的部門反映給總經(jīng)理。倉管員每月將倉庫存貨報表，交一份給總經(jīng)理和廚師長，反映倉庫存貨情況。將各部門領(lǐng)出費用進行登記，記錄使用時間，發(fā)現(xiàn)情況及時匯報。四、收貨員的嚴格管理收貨員必需嚴格收貨，不得有任何作假和與供貨商有任何關(guān)系。每收貨必需有出品部人員驗貨方可收貨。各部門落單未能及時采購回來要及時追回，如沒有貨及時匯報，或叫采購員馬上采購。收貨員每天收到期的貨物如實開單，并由各部門經(jīng)理簽名方可交由財務(wù)和供貨商。收貨員將每天各部門用料情況做一份報表，一式4份，交由總經(jīng)理、財務(wù)、部門和留底第四篇：成本控制成本控制概述所謂成本控制，是企業(yè)根據(jù)一定時期預(yù)先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權(quán)范圍內(nèi)，在生產(chǎn)耗費發(fā)生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件采取的一系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過程，同時也是一個發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過程?？茖W地組織實施成本控制，可以促進企業(yè)改善經(jīng)營管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營機制，全面提高企業(yè)素質(zhì)，使企業(yè)在市場競爭的環(huán)境下生存、發(fā)展和壯大。成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產(chǎn)品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經(jīng)濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。成本控制是指降低成本支出的絕對額，故又稱為絕對成本控制；成本降低還包括統(tǒng)籌安排成本、數(shù)量和收入的相互關(guān)系，以求收入的增長超過成本的增長，實現(xiàn)成本的相對節(jié)約，因此又稱為相對成本控制。成本控制是成本管理的一部分，致力于滿足成本要求（CCA2101：）。滿足成本要求主要是指滿足顧客、最高管理者、相關(guān)方以及法律法規(guī)等對組織的成本要求。成本控制的對象是成本發(fā)生的過程，包括：設(shè)計過程、采購過程、生產(chǎn)和服務(wù)提供過程、銷售過程、物流過程、售后服務(wù)過程、管理過程、后勤保障過程等所發(fā)生的成本控制。成本控制的結(jié)果應(yīng)能使被控制的成本達到規(guī)定的要求。為使成本控制達到規(guī)定的、預(yù)期的成本要求，就必須采取適宜的和有效的措施，包括：作業(yè)、成本工程和成本管理技術(shù)和方法。如VE價值工程、IE工業(yè)工程、ABC作業(yè)成本法、ABM作業(yè)成本管理、SC標準成本法、目標成本法、CD降低成本法、CVP本量利分析、SCM戰(zhàn)略成本管理、質(zhì)量成本管理、環(huán)境成本管理、存貨管理、成本預(yù)警、動量工程、成本控制方案等等。開展成本控制活動的目的就是防止資源的浪費，使成本降到盡可能低的水平，并保持已降低的成本水平。成本控制反對“秋后算賬”和“死后驗尸”的做法，提倡預(yù)先控制和過程控制。因此，成本控制必須遵循預(yù)先控制和過程方法的原則，并在成本發(fā)生之前或在發(fā)生的過程中去考慮和研究為什么要發(fā)生這項成本？應(yīng)不應(yīng)該發(fā)生？應(yīng)該發(fā)生多少？應(yīng)該由誰來發(fā)生？應(yīng)該在什么地方發(fā)生？是否必要？