3食品安全自檢自查與報(bào)告制度(編輯修改稿)
2024-10-18 03:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品安全自查的實(shí)施前，應(yīng)當(dāng)召開一次簡(jiǎn)短的會(huì)議，組長(zhǎng)介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。在受檢部門人員陪同下，由自查組長(zhǎng)主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。要對(duì)照自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。1自查結(jié)束后自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)確鑿。1幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。并對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。1召開末次會(huì)議，由自查組長(zhǎng)報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議，確定整改期限和整改措施。1提交自查報(bào)告。1食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負(fù)責(zé)保存。1有關(guān)行政主管部門需要檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以提供。單位名稱：錦江區(qū)楊德懷鄉(xiāng)味坊 法人代表（簽字）： 2016年11月12日第三篇：食品安全自檢自查與報(bào)告制度食品安全自檢自查與報(bào)告制度一、目的為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)學(xué)校食堂的食品安全責(zé)任。二、職責(zé)負(fù)責(zé)人：許為波（1）負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。（2）制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。自查組長(zhǎng)：詹慶強(qiáng)（1）提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。（2）食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢
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