【文章內(nèi)容簡介】 隱患排查，及時(shí)掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個(gè)人的食品安全工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時(shí)向鎮(zhèn)政府協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等知識(shí)的宣傳、推廣、服務(wù)工作。加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過專項(xiàng)整治，排除食品生產(chǎn)經(jīng)營場所重大食品安全隱患。發(fā)生食品安全重大事件時(shí)，積極配合鎮(zhèn)政府開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。三、責(zé)任考核鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全工作情況進(jìn)行督察和考核。對(duì)所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評(píng)。本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效。鎮(zhèn)(蓋章)： 村(蓋章)：責(zé)任人(簽字)： 責(zé)任人(簽字)：二〇一二年x 月x 日校園食品安全責(zé)任書5根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》。一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶(以下簡稱食品經(jīng)營者)的監(jiān)管，定期或不定期的對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》。二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購銷臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營者自覺落實(shí)食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：(一) 查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營。(二) 查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。(三) 查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品。(四) 查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限。(五) 查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。(六) 查市場開辦者責(zé)任，看食品市場開辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理，禁止市場經(jīng)營下列食品：(一) 包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的。(二) 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。(四) 進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。(五) 超過保質(zhì)期或者保存期的。(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。(七) 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的。(八) 不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的。(九) 摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的。(十) 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的。(十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。五、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào)。六、巡查組長對(duì)所長負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對(duì)巡查組長負(fù)責(zé)。七、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。責(zé)任人：xxx日期：xx年xx月xx日校園食品安全責(zé)任書6全面加強(qiáng)校園食品、飲用水安全監(jiān)督管理，保障學(xué)生在校健康成長。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)30號(hào)）和國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食2010160號(hào)）結(jié)合雙溝鎮(zhèn)實(shí)際，現(xiàn)制定20xx校園食品飲用水安全監(jiān)管工作責(zé)任目標(biāo)，由中心學(xué)校與各校簽訂。責(zé)任國標(biāo)一、各校食品飲用水安全工作的主要職責(zé)是：（一）綜合職責(zé)貫徹執(zhí)行國家和省、市、區(qū)有關(guān)食品（飲用水安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。定期不定期向區(qū)教體局、中心學(xué)校報(bào)告單位食品（飲用水安全工作開展情況。組織食品（飲用水安全監(jiān)督排查，認(rèn)真排查事故隱患并監(jiān)督整改，防范重大食品安全事故。做好食品（飲用水安全的宣傳、教育和培訓(xùn)工作。對(duì)違反食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章的行為及時(shí)進(jìn)行整改。出現(xiàn)重大食品安全事故后，立即向中心學(xué)校報(bào)告，并協(xié)同有關(guān)部門組織救援，防止事態(tài)擴(kuò)大。認(rèn)真做好食品（飲用水安全事件的統(tǒng)計(jì)、分析工作，按規(guī)定時(shí)限向中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。（二）具體職責(zé)負(fù)責(zé)學(xué)校食堂飲食安全、飲用水和學(xué)校超市商店的日常監(jiān)管，學(xué)校含規(guī)模以上小學(xué)超市商店實(shí)行統(tǒng)一配送率達(dá)90%以上；負(fù)責(zé)在學(xué)生中普及食品安全及飲用水健康教育；會(huì)同有關(guān)部門建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品、飲用水安全事故的預(yù)警、處理機(jī)制；建立和完善學(xué)校食堂的衛(wèi)生責(zé)任制度，完善食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，20xx年全鎮(zhèn)食堂量化分級(jí)B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上力爭達(dá)到80%，飲用水檢測全部符合國家飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)。二、各校園長是本單位食品飲用水安全工作的第一責(zé)任人，對(duì)本單位職責(zé)范圍內(nèi)的食品飲用水安全工作負(fù)責(zé)。三、強(qiáng)化食品（飲用水安全信息分析、匯總、整理工作，每月向區(qū)教體局、中心學(xué)校報(bào)送有關(guān)食品飲水安全的信息不少于1篇。四、確保無食品、飲用水安全事故發(fā)生?？己艘?、中心學(xué)校將對(duì)上述目標(biāo)進(jìn)行考核，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲?？己擞芍行膶W(xué)校組織實(shí)施，考核細(xì)則另行規(guī)定。二、加強(qiáng)食品飲用水安全監(jiān)管責(zé)任追究，在食品飲用水安全工作中出現(xiàn)下列情況之一的，將實(shí)行“一票否決”：一是領(lǐng)導(dǎo)不重視食品（飲用水安全工作，當(dāng)年食品（飲用水安全工作目標(biāo)管理考核被確定為不合格等次的；二是因工作措施不力，出現(xiàn)死亡病例或較大食品安全事故的；三是發(fā)生食品（飲用水安全事故隱瞞不報(bào)，或弄虛弄假，對(duì)食品（飲用水安全事故處置不力造成惡劣影響的。中心學(xué)校：學(xué)校校長簽字：（校長簽章）校園食品安全責(zé)任書7根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《綠珠九鼎食品安全管理辦法》等規(guī)定，切實(shí)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人制度，保障人民健康和生命安全，明確你的責(zé)任如下：經(jīng)營者在交易中應(yīng)當(dāng)遵循自愿、公平、平等、誠實(shí)信用的原則，遵守公認(rèn)的商業(yè)道德。對(duì)其所銷售的商品質(zhì)量負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把好商品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。經(jīng)營者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識(shí)。禁止銷售未經(jīng)國家批準(zhǔn)使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。禁止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。禁止經(jīng)營應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)而未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及有害于人體健康、人身和財(cái)產(chǎn)安全的食品。經(jīng)營者對(duì)其銷售的食品，應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)收制度和進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬制度，要求做到供貨單位，進(jìn)貨數(shù)量要記明，食品去向要記清。經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料，接受有關(guān)部門檢查。發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患或造成重大惡劣影響的事件，要及時(shí)向市場管理辦公室、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門報(bào)告，并采取積極措施予以制止。經(jīng)營人： 身份證號(hào)碼： 攤位號(hào)：綠珠九鼎