【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報。八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔一切法律責任。承諾人：xx日期：xx年xx月xx日餐飲服務食品安全承諾書8為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務食品安全，維護消費者合法權益，本單位鄭重承諾：嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標準，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。認真履行食品安全主體責任，對本單位經(jīng)營的食品安全負全責，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，嚴把食品采購質(zhì)量關。嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。保持餐飲服務加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。承諾單位名稱：法定代表人或業(yè)主簽字：年 月 日餐飲服務食品安全承諾書9為保證餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人。設置專職或兼職食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。五、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽。不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設施。十、嚴格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。十一、服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復發(fā)生相同的問題。法人代表（負責人）簽字：承諾單位：（蓋章）20xx年xx月xx日餐飲服務食品安全承諾書10為確保餐飲服務食品安全，保障消費者身體健康，營造良好的飲食消費環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾如下：一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，切實履行本單位的社會責任。二、嚴把食品原料采購關。嚴格執(zhí)行食品采購查驗和索證索票制度，到持有相關許可證的供貨單位采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品，并索取相關許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立食品采購驗收記錄。三、食品貯存分類、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。四、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規(guī)要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。五、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，通風、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛(wèi)生標準。六、加強自身食品安全管理，落實食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎各界予以監(jiān)督。亳州市食品藥品監(jiān)督管理局舉報電話：05585198892。承諾單位（蓋章）： 負責人（簽名）：承諾日期： 年 月 日餐飲服務食品安全承諾書11為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念，餐飲服務食品安全承諾書。二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，承諾書《餐飲服務食品安全承諾書》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐爛變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消