在校大學(xué)生在學(xué)校食堂就餐情況調(diào)查問卷(編輯修改稿)
2024-10-16 23:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0 25 學(xué)生太過于挑剔食堂存在太多問題二者有問題不分輕重學(xué)生與食堂之間不和諧的關(guān)系的主要原因二． 數(shù)據(jù)分析(一)就餐情況 ，是因?yàn)樵谑程贸燥埖幕ㄙM(fèi)較少，還有的同學(xué)認(rèn)為在食堂就餐比較方便，節(jié)省時(shí)間。，有的甚至還會(huì)食堂吃早餐。而在調(diào)查中，女生在食堂就餐的次數(shù)是高于男生的，說明女生是比較青睞在食堂就餐的。還有相比較而言，大一，大四的同學(xué)在食堂就餐的次數(shù)較少，大二，大三的同學(xué)在食堂就餐的次數(shù)較多。這同時(shí)也表明學(xué)校食堂得到大部分同學(xué)的信任。他們也相信學(xué)校能為他們提供優(yōu)質(zhì)的就餐。 5 個(gè)食堂，同學(xué)們一般是根據(jù)個(gè)人因素來選擇就餐的食堂（回族同學(xué)除外）。，飯菜分量和飯菜口味是關(guān)鍵性的因素，其他因素則考慮的比較少。（二）衛(wèi)生質(zhì)量方面 ，而有極少數(shù)的同學(xué)認(rèn)為臟，其中有 1 名同學(xué)認(rèn)為食堂的衛(wèi)生非常差。 66%的同學(xué)覺得食堂的就餐環(huán)境一般，一部分同學(xué)還有在食堂摔倒的經(jīng)歷，而有 14%的同學(xué)卻認(rèn)為較差，可能是這部分同學(xué)要求比較高，有些挑剔吧。（三）飯菜滿意度 ，認(rèn)為很好的同學(xué)比較少。，一部分同學(xué)認(rèn)為食物還是基本上新鮮的，但是卻幾乎每 10 個(gè)人中會(huì)有 2 個(gè)人吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物，這個(gè)比例還是相對高的。這個(gè)問題是很值得思考的。，達(dá)到 52%的同學(xué)認(rèn)為我校食堂的菜式是非常豐富的，這點(diǎn)可以說是比較受學(xué)生喜歡。，大部分同學(xué)希望學(xué)校食堂差不多半個(gè)學(xué)期更換一次菜式，甚至有 26%的同學(xué)要求一個(gè)星期一次更換一次菜式，這似乎是不大可能。（四）服務(wù)質(zhì)量方面 ，食堂里面的飯菜雖然沒有漲價(jià)，但是卻變相的“縮水”。在工作人員打菜的分量的調(diào)查中，竟然有 15 名同學(xué)選擇了完全不夠吃，22 名同學(xué)認(rèn)為比較少，只有 2 名同學(xué)認(rèn)為是足夠吃的。，在打飯的過程中都看不到食堂員工的笑臉，甚至還有抱怨的情緒存在，沒有耐心，這是食堂應(yīng)該很注重的問題。，因此只有少數(shù)同學(xué)會(huì)被食堂工作人員刷錯(cuò)卡，大部分同學(xué)還是沒有的。這也是一個(gè)很好的現(xiàn)象。 42%的同學(xué)認(rèn)為食堂里面的桌椅數(shù)量足夠，但是卻有 22% 的同學(xué)認(rèn)為不夠，有 10%的同學(xué)沒意見，這部分同學(xué)可能是因?yàn)榘言谑程么騺淼娘埐硕嘶厮奚岢?，所以桌椅的?shù)量對他們沒多大影響，也不關(guān)注。（五）消費(fèi)價(jià)格方面 ，價(jià)格設(shè)置的比較合理，部分同學(xué)覺得還算便宜，而只有極少部分的同學(xué)覺得價(jià)格偏貴。，大部分同學(xué)每月就餐的費(fèi)用在 300~400 元左右，有一些同學(xué)是 400~600 元，極少數(shù)同學(xué)會(huì)在就餐上花費(fèi) 600 元以上。（六）其他方面 1．當(dāng)同學(xué)們不在食堂就餐時(shí)，一般選擇去檸檬時(shí)代，農(nóng)民街吃飯的同學(xué)較多，而他們在外就餐，看中的是外面的飯菜是否符合他們的口味，而很少會(huì)考慮就餐環(huán)境，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠這兩個(gè)因素。，認(rèn)為是食堂原因的同學(xué)多于學(xué)生本身原因的同學(xué)，也有五分之一的同學(xué)保持中立。三．針對以上數(shù)據(jù)反應(yīng)出來的問題，提出以下幾點(diǎn)建議：（一）服務(wù)質(zhì)量方面 1．服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高，提供人性化，家庭式的服務(wù)。同學(xué)們作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，因此學(xué)校應(yīng)該對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，保證和藹親切的服務(wù)態(tài)度，保證穿戴整潔，個(gè)人形象良好，保證微笑服務(wù)。2．加強(qiáng)對廚師的技能培訓(xùn)，掌握不同菜系的烹飪方法，以及引進(jìn)競爭機(jī)制，對廚師所做的菜進(jìn)行責(zé)任到人的評(píng)價(jià)機(jī)制； ，以增進(jìn)同學(xué)與食堂工作人員間的交流，讓同學(xué)們知道有時(shí)食堂的師傅們還是挺不容易的，加強(qiáng)相互諒解； ，食堂應(yīng)在門口、餐具處、樓梯口等處鋪設(shè)防滑地毯，以防止學(xué)生滑倒； ，讓就餐的同學(xué)有個(gè)良好的心情，并適量增加食堂的桌椅數(shù)量，避免有的學(xué)生坐不上座位只能站在戶外吃，并對食堂的相關(guān)設(shè)施進(jìn)行定期維修； ，食堂內(nèi)部的干凈整潔，嚴(yán)格做好餐具消毒工作。（二）飯菜方面雖然同學(xué)們對飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1