食品安全應急處置方案(商場超市)合集5篇(編輯修改稿)
2024-10-15 13:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 責人報告，并在兩小時內(nèi)及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞緩報，不得毀滅有關證據(jù)。1初次報告 ○盡可能清除報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、報告事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。2階段報告 ○既要報告新發(fā)生的情況，也要對初級報告的情況進行補充和修正，包括事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。食品安全事故處置本單位發(fā)生食品安全事故后應立即停止經(jīng)營活動，對引起中毒的可疑食品，原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗，禁止繼續(xù)使用和擅自銷毀可疑食品、原料；對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房燈可能的中毒現(xiàn)場進行控制；在執(zhí)法人員到達后，積極配合執(zhí)法人員對中毒事件進行調(diào)查處理。五、責任追究本單位各部門主要負責人為本部門食品安全事故報告的第一責任人，如事故發(fā)生后，要及時要求實事求是上報，不得遲緩、漏報和瞞報，如因報告不實，影響領導決策，影響事件處理的，要追究有關領導和責任人的責任。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅查處。第三篇：食品安全突發(fā)事件應急處置方案食品安全突發(fā)事件應急處置方案為營造良好的食品安全消費環(huán)境，認真執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《食品安全法》等有關法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品準入各項制度，做到嚴把商品質(zhì)量關，認真對待消費投訴、樹立誠實守信的商業(yè)形象，確保消費者的食品消費安全。我公司向工商執(zhí)法部門和消費者進行食品質(zhì)量承諾，承諾做到以下幾點：一、進貨時查驗食品質(zhì)量及來源，進貨臺賬記錄詳細和真實，進貨憑證和臺賬相符，進貨憑證保持不少于二年。二、食品上柜銷售前再次檢驗質(zhì)量和商品外觀，杜絕不合格食品上柜銷售。三、銷售食品開具銷貨憑證，嚴格執(zhí)行國家有關食品售后服務規(guī)定，積極配合工商、消協(xié)做好消費投訴工作。四、建立食品預警制，過期或變質(zhì)食品注定及時下柜銷毀，并做好記錄；對經(jīng)有關職能部門鑒定為不合格的食品，及時清理下柜。五、食品明碼標價，標簽內(nèi)容真實明確，價格合理，計量準確，不經(jīng)銷有毒
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