【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 好信息公開(kāi)，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。（6）、如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。（7）做好調(diào)查處理工作，主動(dòng)、如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（8）、落實(shí)學(xué)校及衛(wèi)生部門(mén)要求采取的其它措施。（十三）學(xué)校緊急事態(tài)預(yù)案“緊急事態(tài)”是指校園暴力、校園惡性傷害、敲詐勒索案件、嚴(yán)重毆打突發(fā)事件等。組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校值周教師，班主任教師，學(xué)校任課教師。報(bào)告程序：⑴學(xué)校校長(zhǎng)。⑵根據(jù)需要由校長(zhǎng)確定向縣教育局和相關(guān)部門(mén)報(bào)告與否。處置措施（1）、學(xué)校一旦發(fā)生緊急事態(tài)，知情人必須在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校校長(zhǎng)，校長(zhǎng)根據(jù)情況決定是否啟動(dòng)本預(yù)案或撥打110報(bào)警電話(huà)或撥打“120”救護(hù)車(chē)。（2）、控制事態(tài)發(fā)展。（3）、救護(hù)救治師生。（4）、配合公安干警制止不法分子，直至抓獲。（5）、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保存物證。（6）、按規(guī)定程序報(bào)告上級(jí)，告知學(xué)生監(jiān)護(hù)人及教職工家屬。（7）、協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查、了解事態(tài)發(fā)生的真實(shí)情況。（8）、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和書(shū)面向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告情況。（十四）學(xué)生急性傷病處置預(yù)案組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校值周教師，班主任教師，學(xué)校任課教師。報(bào)告程序：⑴學(xué)校校長(zhǎng)。⑵學(xué)校體衛(wèi)組。處置措施（1）、班主任教師和科任教師要強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的密切觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常狀況時(shí)（如臉色異常、高燒咳嗽、惡心嘔吐、胃痛、肚痛、神情異常、顫抖、無(wú)力站立、煩躁不安、趴在課桌、流鼻血、皮膚異常、意外傷害等），要及時(shí)巡問(wèn)，查明原因，并及時(shí)救治因病因傷學(xué)生和報(bào)告學(xué)校教導(dǎo)處。（2）、如果學(xué)生出現(xiàn)嚴(yán)重情況（如休克、昏厥、腹瀉不止、大出血、內(nèi)出血、骨折等），教師要一邊及時(shí)送學(xué)生去指定醫(yī)院救治，一邊及時(shí)報(bào)告學(xué)校校長(zhǎng)。幼 兒 園 安 全 應(yīng) 急 預(yù) 案（3）、如果學(xué)生的傷病不宜由學(xué)校教師護(hù)送者，教師要及時(shí)向國(guó)華中心衛(wèi)生院報(bào)告，請(qǐng)求立即趕往現(xiàn)場(chǎng)救治。（4）、任何教職工發(fā)現(xiàn)或接到學(xué)生傷病報(bào)告，都要毫不猶豫迅速將傷病學(xué)生送到指定醫(yī)院救治。在救治學(xué)生的同時(shí)，及時(shí)報(bào)告學(xué)生的班主任教師或科任教師，同時(shí)要及時(shí)向?qū)W校行政值周領(lǐng)導(dǎo)和校長(zhǎng)報(bào)告。（5）、如果情況危急，要在第一時(shí)間報(bào)告學(xué)校校長(zhǎng)，并按照校長(zhǎng)指令撥打“120”救護(hù)。（6）、在救護(hù)學(xué)生的同時(shí)，班主任教師或科任教師要及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系，并要求家長(zhǎng)及時(shí)趕到醫(yī)院。（7）、如果學(xué)生傷情特別危急，由醫(yī)院決定是否轉(zhuǎn)院救治。（8）、如果醫(yī)院要求先繳納救治傷病學(xué)生的醫(yī)療費(fèi)用，由教師請(qǐng)求醫(yī)院先救治后付醫(yī)療費(fèi)用，或由教師先予以墊付醫(yī)療費(fèi)用，待家長(zhǎng)到達(dá)后予以核計(jì)費(fèi)用。（9）、教師帶領(lǐng)學(xué)生救治前，必須及時(shí)向其他教師進(jìn)行班級(jí)工作移交。注意事項(xiàng)：（1）、健全制度，加強(qiáng)管理。（2）、加強(qiáng)安全宣傳教（3）、加強(qiáng)校內(nèi)日常巡視和護(hù)導(dǎo)工作。（十五）實(shí)驗(yàn)傷害事故的防范及處置預(yù)案組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校值周教師，班主任教師，學(xué)校任課教師。報(bào)告程序：⑴學(xué)校校長(zhǎng)。⑵學(xué)校教導(dǎo)處。（3）學(xué)校體衛(wèi)組。處置措施（1）、一旦因?qū)嶒?yàn)室操作不當(dāng)或者違反操作規(guī)程，造成中毒、爆炸、觸電、灼傷、割傷等傷害，任課教師馬上穩(wěn)定全班學(xué)生情緒，迅報(bào)告學(xué)校教導(dǎo)處和相關(guān)班主任教師，并迅速把受傷學(xué)生送到指定醫(yī)院救治。（2）、如果情況緊急，馬上聯(lián)系車(chē)輛或撥打“120”救護(hù)。（3）、在救治學(xué)生的同時(shí)，班主任教師要及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，及時(shí)趕到醫(yī)院。（4）、規(guī)范處置醫(yī)療費(fèi)用。注意事項(xiàng)（1）、切實(shí)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，所以試驗(yàn)必須在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行，教師要講清楚正確的實(shí)驗(yàn)步驟、注意事項(xiàng)，學(xué)生在動(dòng)手操作時(shí)，教師要加強(qiáng)巡視，注意對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰^差學(xué)生的觀(guān)察和指導(dǎo)，以免事故發(fā)生，或及時(shí)把事故消滅在萌芽之中。（2）、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的管理，按照有關(guān)規(guī)定，配齊配好實(shí)驗(yàn)員。（3）、實(shí)驗(yàn)員必須具備必要的實(shí)驗(yàn)課的知識(shí)，且經(jīng)過(guò)一定的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，符合上崗要求。幼 兒 園 安 全 應(yīng) 急 預(yù) 案（4）、實(shí)驗(yàn)室必須建立相應(yīng)的規(guī)章制度，照章辦事。（5）、學(xué)?？倓?wù)后勤組要定期對(duì)實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行安全教育，定期對(duì)實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行安全檢查。（6）、定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室的各種硬件設(shè)施如電線(xiàn)、煤氣、開(kāi)關(guān)、插頭等進(jìn)行安全檢查。（十六）、外來(lái)人安全管理預(yù)案組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校總務(wù)后勤負(fù)責(zé)人。報(bào)告程序：⑴學(xué)校工會(huì)主席。⑵學(xué)?？倓?wù)后勤負(fù)責(zé)人。處置措施（1）、學(xué)校每一位教職工都有權(quán)利和義務(wù)，依法、規(guī)范對(duì)到校的外來(lái)人員嚴(yán)格盤(pán)查登記，防止有不良意圖者進(jìn)入學(xué)校。（2）、全體教職工應(yīng)該加強(qiáng)課間教學(xué)區(qū)域的巡視工作，遇到陌生人或可疑人員應(yīng)上前詢(xún)問(wèn)，做到防微杜漸。（3）、凡本校教職工的親屬等到學(xué)校內(nèi)探親、訪(fǎng)友或住宿，都要提前到學(xué)校登記，離開(kāi)學(xué)校時(shí)要履行相應(yīng)手續(xù)。（4）、禁止教職工及其家屬將不明真相的外來(lái)人帶到學(xué)校內(nèi)。（5）、教職工負(fù)責(zé)直接外來(lái)人的安全，一旦出現(xiàn)事故概由直接責(zé)任教職工負(fù)責(zé)。（6）、出現(xiàn)外來(lái)人員肇事時(shí)，教職工應(yīng)盡可能地穩(wěn)住肇事人的情緒，機(jī)智冷靜地確保師生和自己的安全，同時(shí)設(shè)法通知學(xué)校校長(zhǎng)或行政值周教師。（7）、校長(zhǎng)或行政值周教師、其它教師根據(jù)情況機(jī)智、冷靜、果斷處置或撥打110報(bào)警。（8）、事發(fā)后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)注意穩(wěn)定教師和學(xué)生的情緒，防止造成大面積恐慌。（9）、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在到達(dá)出事現(xiàn)場(chǎng)后應(yīng)立即參與解決問(wèn)題。（10）、在警方到達(dá)后，學(xué)校行政和教師應(yīng)積極配合警方解決問(wèn)題。（十七）觸電事故應(yīng)急預(yù)案組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)?？倓?wù)后勤負(fù)責(zé)人。報(bào)告程序：⑴學(xué)校校長(zhǎng)。⑵學(xué)?？倓?wù)后勤負(fù)責(zé)人。處置措施（1）、立即切斷電源；（2）、救出觸電者，并立即實(shí)施搶救，同時(shí)撥打“120”；（3）、迅速相關(guān)部門(mén)報(bào)告；（4）、如引起火災(zāi)，先切斷電源再進(jìn)行滅火。(十八）學(xué)校鍋爐事故應(yīng)急預(yù)案幼 兒 園 安 全 應(yīng) 急 預(yù) 案組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)?？倓?wù)后勤負(fù)責(zé)人。報(bào)告程序：⑴學(xué)校校長(zhǎng)。⑵學(xué)?？倓?wù)后勤負(fù)責(zé)人。處置措施（1）校內(nèi)鍋爐發(fā)生事故，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告校長(zhǎng)，并根據(jù)情況撥打報(bào)警電話(huà)：11110或120等。（2）校長(zhǎng)接到報(bào)告后，根據(jù)實(shí)際情況召集小組成員成立指揮部，部署應(yīng)急救援和現(xiàn)場(chǎng)處置。并將事故狀況據(jù)實(shí)向上級(jí)主管部門(mén)匯報(bào)。（3）學(xué)校校委會(huì)全體成員按照分工立即趕到現(xiàn)場(chǎng)接受任務(wù)，了解現(xiàn)場(chǎng)災(zāi)害情況，實(shí)施統(tǒng)一的救援工作。（4）確定安全區(qū)，指揮教職工和學(xué)生疏散、撤離，并做好情緒穩(wěn)定工作。（5）封閉事故現(xiàn)場(chǎng)，切斷事故現(xiàn)場(chǎng)電源，防止起火和第二次爆炸。（6）對(duì)傷員進(jìn)行及時(shí)救治。（7）協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查研究，并做善后處理。（十九）其它傷害事故應(yīng)急預(yù)案處置事件的組織：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、值周教師、班主任教師、科任教師。報(bào)告程序： ⑴學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。⑵根據(jù)事件需要，經(jīng)學(xué)校校長(zhǎng)同意后報(bào)告地方黨委政府、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)。處置措施（1）、如發(fā)現(xiàn)師生身體受到意外傷害時(shí)，應(yīng)及時(shí)送傷害者到醫(yī)院診治。（2）、及時(shí)學(xué)校校長(zhǎng)、向縣教育局報(bào)告。（3）、迅速調(diào)查事故發(fā)生的原因，并做好有關(guān)材料的初查工作。（4）、通知受傷害者的家屬或家長(zhǎng)。（5）、妥善處理事故善后事宜。諸如，醫(yī)療費(fèi)賠付、保險(xiǎn)費(fèi)賠付等。第三篇：幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案《幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案》幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案（一）：一、目的為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，務(wù)必切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：二、成立安全應(yīng)急狀況工作小組組長(zhǎng)：xx副組長(zhǎng)：xx成員：xx、xx、xx三、安全措施隨時(shí)提高警覺(jué)，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理職責(zé)目標(biāo)，把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，職責(zé)到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好抓落實(shí)。嚴(yán)格把好采購(gòu)保管操作三個(gè)關(guān)口，采購(gòu)的食物要新鮮，肉類(lèi)要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購(gòu)買(mǎi)。保管要貼合要求，各種食品要分類(lèi)存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)三無(wú)產(chǎn)品。每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能帶給給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁地面清潔無(wú)污垢。餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要持續(xù)清潔。工作人員務(wù)必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責(zé)制度》《獎(jiǎng)懲制度》等。四、具體處理辦法一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時(shí)立刻與醫(yī)院和有關(guān)部門(mén)聯(lián)系或打急救中心。即時(shí)與父母家屬聯(lián)系，主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位，爭(zhēng)取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。充分作好調(diào)查登記事情的經(jīng)過(guò)原因，盡快配合有關(guān)部門(mén)找出隱患的根源，盡快地核實(shí)狀況，要查個(gè)水清落實(shí)。幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案（二）：為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長(zhǎng)：孫景梅；副組長(zhǎng)：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問(wèn)題及時(shí)向教育局請(qǐng)示報(bào)告。醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打120醫(yī)療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病狀況，做好秩序維護(hù)等工作。機(jī)構(gòu)職責(zé)：統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討構(gòu)成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園食品安全工作的考核和評(píng)價(jià)。二、日常工作開(kāi)展：完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形勢(shì)反饋到幼兒園。加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)、幼兒食品知識(shí)的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和職責(zé)感。添置設(shè)備。幼兒園要對(duì)照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備。三、事故應(yīng)急處理。報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后務(wù)必及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病狀況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際狀況建立定時(shí)報(bào)告制度。救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打120醫(yī)療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病狀況，做好秩序維護(hù)工作。聯(lián)系家長(zhǎng)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病狀況，不盲目猜測(cè)，做好學(xué)生家長(zhǎng)的安撫工作，防止過(guò)激行為的發(fā)生。力所能及的為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。病源保護(hù)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排。必要時(shí)可想食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)準(zhǔn)確的做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案（三）：一、指導(dǎo)思想做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員等。具體狀況是：組長(zhǎng)：xxx副組長(zhǎng)：xxx成員：xx，xxxx，xxx，xxx三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：購(gòu)入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題；食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不貼合食用要求；及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。四、師生食物中毒事故的預(yù)防措施加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，職責(zé)到人，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新。非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門(mén)嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴(yán)格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留樣工作，留樣食品務(wù)必按規(guī)定保留48小時(shí)；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。保障師生飲用水源，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，存放環(huán)境整潔，加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機(jī)要定期消毒，供水商要求證照齊全。用心開(kāi)展對(duì)師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。五、