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后勤部上半年工作總結(編輯修改稿)

2025-10-13 11:38 本頁面
 

【文章內容簡介】 戶,通過開拓營銷市場發(fā)展新客戶;通過開源節(jié)流、節(jié)能降耗維持飯店運轉,取得了良好的效果,穩(wěn)定了員工隊伍,使飯店在困難中生存下來并不斷向前發(fā)展。通過一年的努力基本度過了經濟危機的難關,圓滿地完成了xx委機關的各項接待任務,取得了較好的經濟效益和良好的社會效益。一、完成了系統(tǒng)和中央國家機關的賓客接待任務xx飯店隸屬于省xx委,是國家旅游局旅游星級飯店評定委員會批準的四星級旅游飯店,也是省財政廳、省級政府采購中心核準的中央國家機關出差定點飯店。其宗旨是以優(yōu)質的服務高標準高質量的完成對內對外接待服務任務,以取得良好的社會效益和經濟效益。2009年(截至2009年12月14日),完成紀委系統(tǒng)接待618間天,完成中央國家機關出差人員接待118間天。飯店始終把xxxx系統(tǒng)和中央國家機關的客人,當作最重要的VIP客人接待,每次接到重要客人入住或會議通知后,飯店領導、各部門經理都必需親臨現(xiàn)場檢查督導,并在客人抵達前30分鐘到門前迎候,并將此作為接待制度長期堅持執(zhí)行。飯店各部都能以大局為重,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,推動了飯店整體管理水平的提高。飯店完善可靠的服務設施,溫馨、整潔、安靜、安全的服務環(huán)境,以及員工熱情、周到、超值、個性化的優(yōu)質服務,得到了客人的普遍認可和贊許。我們經常聽到客人講:xx飯店干凈、安全、安靜,大廳溫馨高雅、地面保養(yǎng)如鏡面一般光亮,員工彬彬有禮、飯店管理有方等溢美之詞,這是對我們服務工作的肯定,也為我們把今后的接待工作做得更好,增添了無窮的動力。二、整理規(guī)范各部門運轉政策和操作程序 完善飯店管理機制2009年初,為了提升服務質量和管理水平,飯店決定進一步規(guī)范各項管理政策和各崗位工作操作流程,由各部門在2008年整理工作的基礎上,健全完善本部門《運轉手冊》。要求各部門服從飯店大局并結合各自工作實際,從定編定員、崗位職責到崗位工作流程、運轉制度,逐條逐項進行整理完善,飯店批準后開始執(zhí)行。從而使飯店經營管理工作運轉更加順暢,各部門之間相互協(xié)調有機配合,員工增強了責任心和自信心,賓客滿意度得到了大幅度提高。在日常工作中我們樹立了三個理念,①顧客理念:“一切以顧客為關注焦點”(這是ISO9000國際質量管理體系的八項管理原則的第一項,也是核心的一項原則),也就是以服務好顧客為最終目的。②細節(jié)理念:細節(jié)決定成敗,酒店服務說到底就是細節(jié)服務,做好每一個工作細節(jié),酒店管理系統(tǒng)、服務系統(tǒng)就會順暢運轉。③文化理念:讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗,讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學習。2009年我們堅持多年來形成的每日晨會、每周店務會、每月質量分析會會議制度,堅持做好每日飯店總監(jiān)以上領導早巡查、晚巡查工作,堅持做好每周五綜合檢查工作。堅持巡視檢查“走動式”管理,對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場培訓整改。重大服務質量問題,由大堂經理下達質量整改通知單,要求責任部門限期整改。從而保證了飯店員工儀容儀表整潔、禮節(jié)禮貌到位、行為舉止規(guī)范,保證了飯店環(huán)境溫馨優(yōu)美、服務質量良好,使客人有賓至如歸的切身感受?!傲棛z查工作”是我們確保服務質量不降低的法寶,經過十年的實踐證明,是行之有效的和十分必要的管理手段。六項檢查工作即:星評項目三設施設備的堅持;星評項目四清潔衛(wèi)生的堅持;星評項目五服務質量的檢查;培訓管理工作的檢查;資產管理工作的檢查;安全管理工作的檢查。各項目均制定了詳細的檢查內容和周密的檢查計劃,以保證六項檢查工作覆蓋飯店所有區(qū)域所有崗點,沒有盲區(qū)盲點。各項目負責人每月對全店各部門進行合格率測評,飯店以此對各部門進行獎懲考核。2009年新年伊始飯店與各部門簽訂了《經營目標責任書》,內容包括經濟指標、質量指標、成本費用指標。每個月完成情況與部門績效工資掛鉤,由計劃財務部負責考核。飯店培訓工作卓有成效,重點學習了《中國飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》和《中國旅游飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范》2009年8月修訂版。后臺保障部門總經辦、計財部、后勤部,確立了“后臺為前臺服務、前臺為客人服務”的理念,處處為前臺著想,工作先行一步,得到了前臺部門的一致好評。工程維修部積極開展計劃維護、修舊利廢、節(jié)能降耗工作,保證了飯店設施設備的正常運轉。安全部不斷提高安全服務意識,加大夜間巡查力度,定點值守、定時換崗制度化,車輛登記管理規(guī)范化,取得了一定的成效。管家部培訓工作開展得有聲有色,對客服務工作熱情規(guī)范細致,客房衛(wèi)生保持
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