20xx年開學(xué)后防疫防控期間師生錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐工作方案及開學(xué)疫情防控預(yù)案(編輯修改稿)
2024-10-11 15:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 化，確保加熱食品的中心溫度不低于70176。Co生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60176。C。營養(yǎng)配餐，清淡適。（三）環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒；食堂環(huán)境每日消毒次（上下午各一次），餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。（四）物資保障。保障充足的罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資；保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量（提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子）等物資充足。（五）食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。（六）監(jiān)督檢查。項(xiàng)目部每天進(jìn)行食堂檢查一次。疫情防控，人人有責(zé)。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時(shí)，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們?cè)诖艘蚕虼蠹野l(fā)出如下倡議：。鼓勵(lì)師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設(shè)備的清潔消毒。選餐時(shí)戴罩、少交流，保持距離；選座時(shí)
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