【文章內(nèi)容簡介】 一只）第五天：鰱魚1元1條（每桌限一條）第六天：x紅酒1毛錢1瓶（每桌限1瓶）第七天：x啤酒1毛錢1瓶（每桌限10瓶）在附樓上懸掛以下條幅標語進行宣傳：“無線PDA掌上電腦點菜閻良首家”，“美味川菜風飄香航空城”，“在中非踏上紅地毯之約”，“千帆競發(fā)航空城萬冠云集新中非”，“婚壽宴基地盡在中非酒店”，“酷客川菜你家門口的成都地道美食想吃就吃”。采取主動出擊：宣傳資料印好之后由營銷人員上門推銷，介紹酒店特色、環(huán)境、服務等，采取電話推銷和發(fā)傳真告知等形式，以爭取讓這些企業(yè)將“宴席”訂在中非酒店舉辦。邀請地方名流、政府要員、各企事業(yè)單位主要負責人參加開業(yè)典禮，并向他們發(fā)放邀請函。邀請事項分組、分人進行，采取誰邀請誰負責全程接待的原則。第二階段主攻期（10天）8月30日—9月8日媒體選擇：西飛集團報軟性報道兼硬廣告試飛院院報：軟文廣告閻良電視臺：廣告連續(xù)發(fā)布一個月方案步驟：8月30日，開始投入《閻良電視臺》30秒插播廣告。時段：x劇場插播30秒廣告，每晚兩次。廣告發(fā)布時間：8月30日—9月30日，共60次。8月25日，開始在《西飛集團報》連續(xù)5期軟文報道（內(nèi)容由酒店提供）。8月30日，開始連續(xù)3期在《西飛集團報》做1/2彩版硬廣告，主要介紹酒店特色、環(huán)境、優(yōu)惠、開業(yè)等。8月30日，開始連續(xù)3期在《試飛院院報》連續(xù)5期軟文報道。8月25日—9月5日，分布戶外橫幅廣告（閻良鬧市區(qū)街口共4條，提前去城管所申請）。橫幅廣告懸掛安排如下：內(nèi)容：中非酒店9月1日隆重開業(yè)。xx街0。8x10米1條xx街0。8x10米1條xx街0。8x10米1條xx街0。8x10米1條雇宣傳車一輛：經(jīng)過精心布置后，環(huán)游城區(qū)，用高聲喇叭宣傳。時間：8月30—31日。宣傳主題：中非酒店閃亮登場，美味川菜風飄香航空城！通過中國移動短信平臺向閻良地區(qū)移動客戶發(fā)送中非酒店開業(yè)以及活動信息。印制5000包餐巾紙，打上餐廳將要開業(yè)的廣告，在開業(yè)前幾天安排員工到各大型停車場、各單位停車場和鬧市區(qū)發(fā)放。印刷10000份DM單，分別于8月29日—31日三天時間在華商報、西安晚報、三秦都市報閻良發(fā)行站做夾報。店內(nèi)實行全員營銷式，讓每一位員工在做好服務的同時，再做一名出色的推銷員。推銷菜品的同時，建立詳細的顧客檔案。制定顧客意見調(diào)查表，收集顧客反饋意見，隨時對服務、菜品、管理進行調(diào)整、改進。9月1日—9月7日，店內(nèi)每日開展幸運美食大使抽獎活動，中獎百分百，驚喜不斷。一等獎：免費享受酒店豪華套房一間（僅限1天）；二等獎：酒店消費卷100元；參與獎：酒店優(yōu)惠券20元。制作精美POP水牌及臺卡，告知消費者店內(nèi)特色、特價信息。向顧客贈送禮品，安排禮品展示臺。制作200張擁軍卡，此卡為人民子弟兵、官兵、公安干警專用。服務員針對目標客戶發(fā)放。制作200張親情卡，此卡為其他貴賓、?？蛯Ｓ?，針對目標客戶發(fā)放。第三階段鞏固期（6個月）9月9日以后，為吸引更多的生日宴客戶，制定長期的優(yōu)惠政策，具體如下：凡在本酒店辦生日宴的顧客，當日均可憑身份證、戶口簿等有效證件享受當餐其個人消費全免（酒水除外）。建立酒店專門網(wǎng)站，并和多家餐飲酒店專業(yè)網(wǎng)站進行鏈接，實施網(wǎng)絡營銷，開通網(wǎng)上訂餐、訂房相關服務?；檠缧麄鳎夯閼c主持臺增加大型噴繪2幅，一幅為結婚喜慶背景，一幅為會議背景，采取滾筒伸縮式。店堂用彩球、彩帶布置出喜慶氛圍。凡預訂餐20桌（588元標準）以上的婚宴客戶，酒店將提供如下免費服務：免費享受新婚房一間一天（標準為：268元）免費享受酒店提供的專業(yè)新婚主持；免費享受酒店提供的婚車一輛，只負責接一次（閻良城區(qū)內(nèi)）；免費贈送精美小禮品一份；免費提供禮儀服務；免費提供婚禮全程策劃；按預訂標準在婚禮前免費試吃一桌；免費制作大堂指示牌、音箱話筒、搭建香檳塔、簽到臺等；，只要提前把自己最滿意的婚紗照片提供給酒店，酒店就可以很藝術地把照片制作在紅酒瓶上?；槎Y當天，每席酒宴都擺上一瓶。開業(yè)慶典安排開業(yè)慶典儀程9月1日早上8∶00搞慶典的工作人員（包括設備）進入場地，做好以下準備：紅地毯按規(guī)定場地鋪設好；拱門、拱氣模升到位；音響設備安裝調(diào)試好；鑼鼓隊全部排放好；簽到臺布置好；簽到冊、簽到筆全部擺放到位；花籃全部分兩旁放好。9∶00所有開張慶典項目全部到位，開始放音樂10∶00開始鑼鼓（10∶30接待嘉賓、簽到、引座、安位）11∶25所有來賓到門口11∶30主持人宣布開張慶典儀式開始11∶35由主持人介紹主要嘉賓（約10人）11∶38由試飛院領導宣布開業(yè)，致賀詞11∶42酒店總經(jīng)理講話11∶45員工宣誓11∶48區(qū)領導講話11∶50主要領導剪彩，放禮炮11∶55敲鑼鼓、舞獅、放音樂12∶00慶典儀式結束，就餐活動的實施和管理做好員工的思想動員工作，在8月28日下午召開全體員工大會。大會結束后，安排時間培訓所有員工，確保他們了解優(yōu)惠活動及活動的時間安排，便于應對客人咨詢，使全體員工統(tǒng)一對外宣傳口徑。做好必要的物資準備和人員的調(diào)配工作。強調(diào)過程控制，適時調(diào)整促銷方式，做到營收和利潤雙豐收。做好收尾和統(tǒng)計分析工作，適時調(diào)整策略；加強信息反饋，總結經(jīng)驗和不足，為以后的工作提供科學依據(jù)。開業(yè)邀請領導名單邀請區(qū)政府有關領導以及各部局主要人員出席開幕式活動。慶典用品及其他禮儀接特模特10名皇家禮炮10枚慶典鮮花籃20個貴賓胸花50只升空小汽球1000只（剪彩放飛）剪彩用品1套盆花擺設100盆地毯一組50平方米汽球編織若干米簽到用品1套大型充氣拱門1個，氧氣大氣球4個新店開業(yè)促銷活動方案7一、公關和營銷：首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會、酒店協(xié)會等等領導參加剪裁儀式。各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知。發(fā)放邀請函，落實到每一位顧客。邀請王總的親朋好友參加開業(yè)典禮。同時在當天營銷部人員可以在當天推卡?？刹捎枚Y儀公司廣告流動車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個可插式廣告牌,材料為KT板。以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質(zhì)服務?？勺庥?個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。國慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。國慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進行游行宣傳。1由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出自助餐。1凡在北郊店開業(yè)期間：(七日以內(nèi))烤鴨半價賣活動，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛，開業(yè)期間在梅利北郊店消費的顧客，無論消費多少，前30名烤鴨半價出售。(只限零點)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費滿200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。以上活動不得與會員卡同時使用，解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,(航空式服務),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認知度.二、開業(yè)活動布展方案軍樂隊30人盤古隊20人主持人1人舞獅2匹禮儀小姐6人酒店正門大門口搭建舞臺，(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺兩冊側各設置2個充氣立柱共4個，,音響功放設備一套(400宣傳單即可贈予禮品)如13元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等二重喜、買就送(買滿的金額、贈予的禮品各專賣店自行定制)：☆凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙?！罘苍诨顒悠陂g凡買滿388元，送價值48元精美寶珠筆一支。☆凡在活動期間凡買滿588元，送價值100元精美筆記本三組合一套?！罘苍诨顒悠陂g凡買滿888元，送價值138元的真皮皮帶一條。三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發(fā)生購買的顧客，前50名贈予貴賓卡一張，注冊登記后成為永久會員。三、物料整合店外主題海報：(主題任選其一)新店新禮新時尚新店添時尚折上加折禮中送禮企劃文案時尚新店好禮相見新店開業(yè)精點時尚點精時尚三降驚喜吊旗：正面主題廣告詞，反面開業(yè)大吉或新品上市易拉寶或展架統(tǒng)一活動主題，與海報統(tǒng)一。小立牌POP廣告分別置于所屬產(chǎn)品系列的陳列區(qū)域。橫幅：活動主題內(nèi)容DM傳單內(nèi)容同海報大型充氣拱門(寫有活動主題)、升空氣球、刀旗、花籃等其他：名片、禮品、貴賓卡、綬帶四、終端環(huán)境硬環(huán)境：陳列、道具及燈光音響等，應符合特色龍品牌個性主題終端的要求，與形象宣傳的風格調(diào)性保持一致。軟環(huán)境：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、服務規(guī)范等應與特色龍的品牌形象交相輝映。新店開業(yè)促銷活動方案8一、公關和營銷：首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會、酒店協(xié)會等等領導參加剪裁儀式。各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知。發(fā)放邀請函，落實到每一位顧客。邀請王總的親朋好友參加開業(yè)典禮。同時在當天營銷部人員可以在當天推卡?？刹捎枚Y儀公司廣告流動車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個可插式廣告牌,材料為KT板。以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質(zhì)服務?？勺庥?個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。國慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。國慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進行游行宣傳。1由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出自助餐。1凡在北郊店開業(yè)期間：(七日以內(nèi))烤鴨半價賣活動，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛，無論消費多少，前30名烤鴨半價出售。(只限零點)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費滿200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。以上活動不得與會員卡同時使用，解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(航空式服務),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認知度.二、開業(yè)活動布展方案軍樂隊30人盤古隊20人主持人1人舞獅2匹禮儀小姐6人酒店正門大門口搭建舞臺，(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺兩冊側各設置2個充氣立柱共4個，高度為,音響功放設備一套(400W),廣場飄空氦氣球2個,并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。物品配置A貴賓胸花若干B簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個C托盤8個D紅繡球8個綢布12米E剪刀8把以上屬酒店自備物品三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案所有布展設備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負責人檢驗.7:30酒店負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘，負責人：7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘，負責人：8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊完畢，演習活動口號，播放會場背景音樂。10分鐘，負責人：8:20酒店保衛(wèi)人員全權負責慶典安全及現(xiàn)場秩序維護,至活動結束。10分鐘，負責人：8:30停播背景音樂，軍樂隊盤古隊,奏樂60分鐘。禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。負責人:9:30音樂停止,主持人宣布慶典開始,6門禮炮同響,軍樂隊奏迎賓曲,盤古隊奏喜慶開門紅.9:50兩匹喜獅進行表演。40分鐘10:30主持人宣布梅利北郊店開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。5分鐘。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10：35主持人邀請政府及主要單位領導致辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。0：40主持人邀請董事長王永利先生致開業(yè)儀式辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10：45主持人邀請總經(jīng)理劉建中先生致辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10：50主持人邀請貴賓講話。5分鐘(只選出一個貴賓代表)結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。10：55主持人邀請貴賓講話。5分鐘，在講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩。11：00主持人宣布邀請董事長和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。11：05剪彩儀式中進行軍樂隊演奏歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。11：10主持人宣布剪彩儀式結束并邀請XXX 領導參加舞獅點睛活動5分鐘。11：15主持人此時宣布6門禮炮齊響,打出6發(fā)彩彈,軍樂隊、盤古隊、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束35分鐘.11:50酒店各部門中層員工,帶領眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝會.現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤。開業(yè)慶典儀式圓滿結束。四、布展及營銷活動費用預算方案(一)、設備類：彩虹門一座每天80元X3天費用：240元充氣立柱4座每天80元X4座X3天費用：960元音響、功放車、話筒4個、支架2個費用：每場400元d)費用:每場600元e)后背景噴繪一塊尺寸：：噴繪布每平方6元X41平方費用：248元皇家禮炮6門(含彩彈6發(fā))門/140元X6門費用：840元飄空氦氣球