營養(yǎng)餐班主任工作總結(jié)及擴展資料(編輯修改稿)
2024-10-06 22:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 惜糧食。②籌措資金，改善設(shè)施，盡量滿足學(xué)生營養(yǎng)就餐需求?？傊?，學(xué)校通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了農(nóng)村學(xué)生家長的負(fù)擔(dān)，并有效促進了學(xué)生良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，學(xué)校將不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭把學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好。營養(yǎng)餐班主任工作總結(jié)4我于20xx年9月份臨時接手負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐的工作。在剛接手這項工作之初，我真的不知道從何做起？如何入庫？怎樣出庫？柴米油鹽的單價？如何制作各種報表？等等。每一個小環(huán)節(jié)都需要花費很長的時間。在此期間多虧沈老師和校長的幫助。在他們的幫助與指點下，通過我自己一個月的不斷摸索，我終于找到了適合自己的方法來做這項工作了。首先，我們在每個月之初會有一次糧油的入庫，每個星期會有一次菜的入庫。在此之前我們需要清楚學(xué)生在這一個月大概需要消耗掉多少的食品，根據(jù)這個數(shù)據(jù)來入庫，而不是盲目的入庫。其次，就是每天的出庫。每天的營養(yǎng)餐都有食譜，學(xué)校食堂也嚴(yán)格按照食譜做飯。我們要做的39。就是每天登記。嚴(yán)格按照每人一天3元的標(biāo)準(zhǔn)，每天也許會有出入，但每星期基本要做到持平。第三，便是到月底可能會忙一些。因為我們需要做一些報表：月報表、明細(xì)表、結(jié)算表、下轉(zhuǎn)物資表。其實這些表環(huán)環(huán)相扣，只要我們認(rèn)真做過一兩次，便會發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律與技巧。最后，便是每周的周一和周五記得給每位義務(wù)教育階段的學(xué)生發(fā)放學(xué)生奶，還有便是督促每個班的學(xué)生每天簽營養(yǎng)餐補助表?？傮w上來講：營養(yǎng)餐這項工作是一個比較細(xì)致的工作，它需要我們每天都要做，并且要有耐心，要細(xì)心的做好每一個環(huán)節(jié)。這樣到月末進行總結(jié)報賬時我們才會相對輕松一些。營養(yǎng)餐班主任工作總結(jié)5學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校20xx年學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：一、建立健全機構(gòu)我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組合膳食委員會。 領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。膳食委員會職責(zé)：負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系；向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的39。搭配；對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。二、健全管理制度，制定工作職責(zé)為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化、我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。三、強化“兩個安全”（一）、是食品安全。“民以食為天、食以安為先”學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購時注意食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期、并進行索證、索票，經(jīng)專人驗收，并對生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。嚴(yán)把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必須的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，管理員每天到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全。嚴(yán)把取樣關(guān)，管理員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品安全。（二）是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專門賬本，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ茫瑢ｍ椇怂?。四、做好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義
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