營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)(編輯修改稿)
2025-10-06 10:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 分析數(shù)據(jù)。篇三職責(zé)：管理和安排所轄餐廳的日常工作，為各分店的正常營(yíng)運(yùn)提供保障。通過(guò)規(guī)律、有效的巡店，幫助加盟店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)管理的機(jī)會(huì)點(diǎn)，重點(diǎn)在QSC的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、營(yíng)銷(xiāo)策略制定與執(zhí)行、店務(wù)管理等，幫助加盟店實(shí)現(xiàn)與直營(yíng)餐廳同等管理呈現(xiàn)。幫助加盟店經(jīng)理對(duì)商圈調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、目標(biāo)達(dá)成等進(jìn)行輔導(dǎo)與培訓(xùn)。對(duì)加盟店現(xiàn)場(chǎng)利潤(rùn)管理進(jìn)行輔導(dǎo)，對(duì)利潤(rùn)大項(xiàng)給予策略幫助。(合理性，賬面是一樣的價(jià)格)。執(zhí)行營(yíng)運(yùn)中心各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)，使門(mén)店規(guī)范性運(yùn)作，強(qiáng)化門(mén)店QSC管理高標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)。規(guī)避管理區(qū)域食品安全、財(cái)務(wù)安全、人員安全、經(jīng)營(yíng)安全等，預(yù)防事故發(fā)生。協(xié)且營(yíng)運(yùn)經(jīng)理做好餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)工作。崗位要求：有大型連鎖餐飲同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有火鍋從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。能夠全面執(zhí)行營(yíng)運(yùn)任務(wù)和分店管理。對(duì)自助行業(yè)
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