營運督導崗位的基本職責(編輯修改稿)
2024-10-06 10:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 分析數(shù)據(jù)。篇三職責：管理和安排所轄餐廳的日常工作，為各分店的正常營運提供保障。通過規(guī)律、有效的巡店，幫助加盟店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)管理的機會點，重點在QSC的標準執(zhí)行、營銷策略制定與執(zhí)行、店務(wù)管理等，幫助加盟店實現(xiàn)與直營餐廳同等管理呈現(xiàn)。幫助加盟店經(jīng)理對商圈調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、目標達成等進行輔導與培訓。對加盟店現(xiàn)場利潤管理進行輔導，對利潤大項給予策略幫助。(合理性，賬面是一樣的價格)。執(zhí)行營運中心各項標準與系統(tǒng)，使門店規(guī)范性運作，強化門店QSC管理高標準呈現(xiàn)。規(guī)避管理區(qū)域食品安全、財務(wù)安全、人員安全、經(jīng)營安全等，預防事故發(fā)生。協(xié)且營運經(jīng)理做好餐廳營運系統(tǒng)工作。崗位要求：有大型連鎖餐飲同行業(yè)工作經(jīng)驗，有火鍋從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。能夠全面執(zhí)行營運任務(wù)和分店管理。對自助行業(yè)
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