【文章內(nèi)容簡介】 社團(tuán)組織，并與其合作。2）制作宣傳資料以自己制作打印一些精美的小冊子。小冊子里可以介紹最近銷售的咖啡的不同味道，記載些咖啡研磨，萃取的整個過程，或者提供一些促銷信息。這樣，既可以減少經(jīng)費，又可以在新產(chǎn)品上市的時候可以迅速讓顧客們知道。小冊子可以向外定量發(fā)送，也可以陳列在咖啡吧里的陳列架上。顧客可以在與朋友聊天時翻看，并且顧客點完咖啡后需要等待一段時間，利用這段時間為顧客提供有用的信息，顧客會備感親切。（1）推出“消費促銷卡”凡在本店消費過的顧客都可以到柜臺領(lǐng)取消費卡，咖啡吧可以采用蓋章的方式來記錄，顧客每消費一杯咖啡，就在卡上蓋一個章，當(dāng)消費卡上每達(dá)到10個章印就可以免費換取任一口味的咖啡或其他。（2）下午茶活動 中午1：00到下午18：00時段38元一位，無限續(xù)杯。（可以憑學(xué)生證辦理學(xué)生卡，價格適當(dāng)下調(diào)普通顧客38，咖啡，茶，果汁，奶茶，贈送一些小吃，限定幾種咖啡，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到24：00時段58元一位，無限續(xù)杯。（咖啡，茶，果汁，奶茶，贈送一些小吃，除紅酒和雞尾酒類）其他產(chǎn)品輔助。（3）群活動與一些定位促銷活動第三部分：要點總結(jié) 1，個人認(rèn)為最好以學(xué)生為主要消費群眾，略低下調(diào)價格。4，有條件可以改善一下點菜單。篇二：某咖啡營銷策劃書某咖啡營銷策劃書前記：某咖啡店位于山大路和解放路交匯處，（東郊飯店右側(cè)）為了進(jìn)一步開發(fā)其市場潛力，提高其美譽(yù)度和知名度，我們zero策劃小組為某咖啡店做了一次營銷策劃方案。一、市場背景：，具有特殊的市場地位。，有良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn)。，外企公司比較多，形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費群體。，人們對于咖啡的概念比較模糊，消費習(xí)慣不凸顯。，在濟(jì)南地區(qū)知名度、美譽(yù)度較高的領(lǐng)先品牌咖啡語茶連鎖店、上島咖啡連鎖店等，估計能占濟(jì)南較大一部分市場分額。7月星巴克咖啡將進(jìn)軍濟(jì)南市場，對原有咖啡經(jīng)營者將形成較大沖擊。濟(jì)南咖啡市場面臨重新調(diào)整。，咖啡消費作為一種新的休閑娛樂形式，有廣闊的市場前景。二、某咖啡當(dāng)前問題分析：通過前期初步市場調(diào)查，我們概括歸納出如下問題。：地處快車道。，目標(biāo)消費群了解程度低。2． 客流量少，利潤空間小。；； ；，使一部分消費者難以適應(yīng)； e 產(chǎn)品種類較少，顧客選擇余地較??； 。； ；，缺乏特色。三、綜合對比分析： ： ：某自己獨特的品位，良好的環(huán)境和氛圍。明確的品牌標(biāo)示，墨綠色的主基調(diào)很優(yōu)雅。店面的布置，店員的著裝給人統(tǒng)一的美感。：“磨出來的好咖啡”，每杯咖啡都是一個美麗的故事。采用先進(jìn)的萃取技術(shù)，使某咖啡的品質(zhì)和口感都屬上乘。：某咖啡價格與同行業(yè)持平，其他一些飲料的價格低于其他咖啡店，在價格上還是占一定的優(yōu)勢的。： ： a)風(fēng)格不明確。店內(nèi)陳設(shè)比較單一，而且風(fēng)格不統(tǒng)一，播放的音樂和環(huán)境不協(xié)調(diào)，沒有明確的裝修風(fēng)格，目前店內(nèi)擺設(shè)還略顯生硬。b)空間設(shè)置上缺少私密性。全敞開式的空間設(shè)置，在一些商務(wù)談判等時候缺乏基本的安全感；店內(nèi)的半開放式的隔間又缺乏獨立的燈光提供，這樣在選擇性上就相對減少。c)忽略細(xì)節(jié)，缺少點綴。店內(nèi)美食推薦和特色咖啡的宣傳招貼選擇最簡單最原始的方法貼在墻上，一個是不能充分的發(fā)揮作用，二是影響店內(nèi)整體的美感，再就是無形中降低了其品位和格調(diào)?？Х鹊呐涮桩a(chǎn)品上，拿卡布其諾為例，除兩張餐巾紙，一包糖，一個供攪拌的木棒外，別無它物。攪拌完的木棒沒有地方放置是其一；其二，咖啡杯沒有配套的杯墊，這都在無形中降低了其咖啡的品質(zhì)。店內(nèi)每張桌上都顯得很空，缺乏必要的情調(diào)。店內(nèi)的裝飾不能及時的更換，沒有新鮮感，缺乏季節(jié)性，沒有親切感。：自助式服務(wù)是特色，但是在中國這個相對傳統(tǒng)的市場上，還是存在著一定的弊端。顧客在完成初次的點餐后，在中途點餐就會出現(xiàn)一些不便，起身去吧臺點餐容易產(chǎn)生一些反感情緒，導(dǎo)致購買量下降。：現(xiàn)在完全是被動式的經(jīng)營，自己將自己置于一個被動的地位上。某的宣傳顯得隨意性很強(qiáng)，傳播通路不暢，缺乏連貫性，不能給消費者以明確的信息，品牌形象沒有得到有效的傳播。：目前某產(chǎn)品品種相對單一，除咖啡外的產(chǎn)品（如套餐、快餐等）品質(zhì)、品種難以與競爭對手相比。這在當(dāng)前咖啡文化不甚流行的濟(jì)南地區(qū)來說很難吸引到更多層面的顧客。若想以咖啡作為主打產(chǎn)品，實現(xiàn)高消費量必將經(jīng)過一個漫長的過程。： a)正視自己，從自身考慮，問題的解決一定要先從自己的身上找原因。b)因地制宜，方法要適應(yīng)本地的情況。c)一切都應(yīng)該以顧客的利益為基本點。： 。：因具體數(shù)據(jù)不詳，故在此不做具體分析。若有需要可進(jìn)行針對性研究。：、寫字樓臨近，尤其是高校市場仍處于未開發(fā)狀態(tài)。，風(fēng)格別致，清凈幽雅，適于休憩與會談。要充分發(fā)揮某的優(yōu)勢，必須了解自身的不足和競爭對手的長處，站在消費者的角度解決問題，從改進(jìn)某自身和發(fā)掘消費者需求兩方面入手，方能取得成效。四、營銷策略：（一）以高校市場引領(lǐng)白領(lǐng)市場：（時間：2003年5月8日——2003年5月31日）第一階段：在駐濟(jì)高校中試點，進(jìn)行主題宣傳：擬定山東建筑工程學(xué)院 ：宣傳海報、宣傳卡、校園電視網(wǎng)（具體內(nèi)容見附錄2）。：1開，每周張貼兩次，一次兩份。：２２cm5cm（３折），（附價目表）１０００份。：ｄｖ廣告三條。：5cm， 第一期發(fā)放２００張。： 春之校園 ：要求：體裁不限，3000字以內(nèi)，a4紙打印，講述大學(xué)生心情故事。原創(chuàng)。獎勵：一等獎：二名 ￥+學(xué)會會員卡二等獎：三名 ￥+學(xué)生會員卡三等獎：四名 某咖啡杯+學(xué)生會員卡優(yōu)秀獎：五名 學(xué)生會員卡凡得獎?wù)呔蓞⒓幽撑e辦的咖啡文化講座活動，并免費品嘗某咖啡一杯。：“愛護(hù)綠色，”。要求：電腦制作，a4打印。以愛護(hù)綠色，關(guān)注環(huán)抱為主題進(jìn)行創(chuàng)作，號召人們保護(hù)環(huán)境、保護(hù)綠色，拒絕環(huán)境污染。原創(chuàng)。獎勵：一等獎：二名 ￥+學(xué)會會員卡二等獎：三名 ￥+學(xué)生會員卡折優(yōu)惠，三等獎：四名 某咖啡杯+學(xué)生會員卡優(yōu)秀獎：五名 學(xué)生會員卡凡得獎?wù)呔蓞⒓幽撑e辦的咖啡文化講座活動，并免費品嘗某咖啡一杯。：“生命之旋律”要求：展現(xiàn)校園生活或自然萬物的活力，體現(xiàn)新氣象。7寸照片，黑白彩色不限。原創(chuàng)。獎勵：一等獎：二名 ￥+學(xué)會會員卡二等獎：三名 ￥+學(xué)生會員卡三等獎：四名 某咖啡杯+學(xué)生會員卡優(yōu)秀獎：五名 學(xué)生會員卡